Intoxicação alimentar por leite

Intoxicação alimentar por leite

É possível obter intoxicação alimentar por beber leite. Como outros produtos provenientes de animais, o leite precisa ser tratado para que seja seguro para consumo. O leite cru, especialmente quando não pasteurizado, é uma das principais causas de intoxicação alimentar.

Última atualização:

Produto: Milk

A Intermezzo Bakery Inc, d/b/a Gayana's Bakery, localizada em 100-02 Rockaway Blvd, Ozone Park, NY, emitiu um recall para seu produto 'Sochniki' devido a alérgenos não declarados do leite. O produto foi vendido na loja de varejo Net Cost Market em 2257 E. 16th Street, Brooklyn, NY. … Ver Mais
Até o momento, nenhuma doença foi relatada a este Departamento em conexão com este produto.

O produto recolhido é a Gayana Bakery Sochniki, vendida em embalagens plásticas de 12 onças. O produto tem a data de validade de 15/04/2024. Presença de alérgenos do leite não declarados no rótulo.

Pessoas com sensibilidade severa ao leite podem correr o risco de reações graves ou fatais se consumirem este produto.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: agriculture.ny.gov
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#allergicreaction #newyork #us #allergen

J
Sexta-feira à noite, tomei um milkshake de algodão doce feito de rosquinhas de pato. Cerca de 2 horas depois, senti muita náusea e fiquei a noite toda e o dia todo no sábado também tive uma forte dor de cabeça. No sábado à tarde, tive diarreia severa … Ver Mais
que ocorria a cada 5-15 minutos. Não conseguia nem beber um gole de água sem ir ao banheiro. Durou até segunda-feira, 22/04, por volta das 4. Então, cerca de 50 horas de quase a mãe interrompe a diarréia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, cefaleia
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#winchester #virginia #us #milkshake

A empresa Les 3 Piliers Inc., com sede em Quebec, localizada na 750 Rue Gilford, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall para vários de seus produtos devido à presença não declarada de alérgenos, incluindo trigo, leite, soja, nozes e ovos. O recall foi anunciado em colaboração com … Ver Mais
o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Os produtos foram vendidos apenas no estabelecimento Les 3 Piliers Inc. em Montreal. Nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ até o momento.

Os produtos recuperados incluem:
- Lasanha vegetariana, ricota e abobrinha (trigo e leite) /Unitária
- Sanduíche vegetariano de patê e picles (trigo, soja e ovos) /Unitário
- Verifique o Pesto Wrap (castanha de caju, avelã, amêndoa ou pinhão) /Unitário
O recall se aplica a todos os lotes cujos rótulos não incluam menção aos alérgenos. Os produtos foram embalados em um recipiente de plástico transparente e vendidos refrigerados.

Pessoas sensíveis aos alérgenos mencionados neste aviso de recall são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

N

Chick-fil-A, Old Winder Highway, Braselton, GA, EUA

há 2 dias reported by user-njvt3422

Comi um sanduíche de frango, batatas fritas e um milkshake de biscoitos e creme. Essa foi a única coisa que comi naquele dia que minha família não comeu e eu fui a única doente. Eu fiz isso na quarta-feira à noite por volta das 19h30 às 20h … Ver Mais
e às 10 meu estômago estava doendo e às 2 da manhã eu estava no banheiro pelas próximas 12 horas quase consistentemente. Agora é sábado e ainda estou com dor de cabeça e diarréia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, cefaleia
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#chickfila #braselton #georgia #us #chicken #cream #fries #milkshake #sandwich #chickensandwich

A
Data do relatório: 16 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros traseiros dos funcionários. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem … Ver Mais
das mãos em todas as pias de lavagem das mãos usadas pelos funcionários.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: tempero a granel observado não rotulado na área de preparação traseira da delicatessen. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como prateleiras na sala de armazenamento de bebidas alcoólicas. Gerente instruído a fornecer prateleiras adequadas para armazenamento.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, fritadeiras, unidades de armazenamento, estantes, armários, mesas de preparação, pias em delicatessen, padaria, áreas de preparação de produtos. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pulverizador com vazamento observado na pia de preparação na parte traseira da delicatessen, dispositivo de refluxo com vazamento sob a pia de raspagem perto da máquina de lavar louça na delicatessen, vazamento no banheiro traseiro das funcionárias. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou excesso de água, restos de comida nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos das áreas de delicatessen, carnes e produtos hortifrutigranjeiros. Acúmulo de poeira observado nas aberturas do teto na área de preparação de delicatessen. Gerente instruído a limpar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão sujas observadas armazenadas no chão em áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a armazenar as cabeças do esfregão na vertical para evitar a reprodução de insetos.

Fonte: chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us

A
Data de encerramento: 04/09/2024

Violações:
Alta prioridade - Superfícies em contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso. Não use equipamentos/utensílios não higienizados adequadamente. - facas lavadas à mão na pia do sushi bar, enxugadas e depois enxugadas com um pano úmido **Advertência**

Alta … Ver Mais
prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. - frango cozido armazenado em saco azul e caixa rotulada como frango cru **Advertência**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não adequadamente separados dos alimentos prontos para consumo. - Frango cru com queijo e leite no refrigerador **Advertência**

Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. - 2 na moldura da porta que dá para a cozinha - 1 na parede ao lado da pia de lavagem à mão na linha de cozimento - 2 na dobradiça interna do freezer - 2 no andar abaixo do alcance no refrigerador - 4 na parte inferior do alcance no refrigerador - 1 piso rastejante na linha de cozimento - aproximadamente 4 na parte inferior do refrigerador da linha de cozimento - excesso de 30 na parte inferior da estação de trabalho __ de 46 baratas vivas**Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na mangueira - abaixo da pia de lavagem à mão no sushi bar **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#raw #undercooked #orlando #florida #us

N

Clube de praia Doctor's Cave, Montego Bay, Jamaica

há 4 dias reported by user-nnft1544

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: leite de porco assado
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, Calafrios

#montegobay #stjamesparish #jm #pork #milk

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