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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    As cebolas podem ser uma fonte de intoxicação alimentar. Em 2021, as cebolas foram retiradas após causar um surto de Salmonella afetando mais de 1.000 indivíduos nos EUA. A infecção por Salmonella geralmente ocorre 12-72 horas após o consumo e está associada a cólicas estomacais e diarréia.

    Última atualização: 8 de fevereiro de 2023

    Produto: Onion

    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
    Fonte suspeita: hambúrguer de carne bovina ou rodelas de cebola
    Início: Menos de 4 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios Veja menos
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    Eu pedi um sanduíche de frango com rodelas de cebola e uma coca no sábado 02/04/23. Algumas horas depois de comer minha refeição, fiquei com a sensação de inchaço e desenvolvi dores no peito. Eu não pensei nada sobre isso no começo e me sinto dormindo. Algumas... Ver Mais horas depois, acordo com dores no estômago, vômitos e diarréia. Usei meu tempo de férias para superar o problema de alguns dias não remunerados e ainda me sinto fraco 4 dias depois. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor no peito, Inchaço, Dor de estômago Veja menos
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    Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
    9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
    - comentários: funcionário observado pega alface picada com as mãos nuas e começa a se vestir pronta para comer taco. Instruiu... Ver Mais o gerente a garantir que os funcionários usem luvas o tempo todo. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.

    15. Alimentos separados e protegidos
    - comentários: um funcionário observado manuseia carne crua com luvas e depois colhe a cebola inteira com o mesmo par de luvas. O gerente instruiu o gerente a garantir que o uso de luvas seja limitado a uma tarefa, como trabalhar com alimentos prontos para consumo ou ração animal crua para evitar contaminação cruzada. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: não observamos bujões de drenagem no local para pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a fornecer bujões de drenagem.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: vazamento observado do fundo da pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Gerente instruído a reparar

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: vazamento observado da torneira da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: observou estrutura danificada acima da área da chapa com lâmpadas quebradas e penduradas fora do soquete. Ensinou o gerente a reparar.

    Fonte: chicago.gov
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    5.3K


    Pedi um grande hambúrguer duplo, quesadilla de frango e rodelas de cebola, algo nessa mistura estava definitivamente errado porque acordei com as náuseas mais intensas e decidi tomar um gole; Horas depois, estou sentada no banheiro orando a Jesus para que não fosse assim que eu saísse... Ver Mais da dor abdominal que sofri e, como se fosse um sinal de misericórdia, deixei tudo sair em uma espécie de *plop* nojento, mas aliviador. Além disso, o cara da caixa me custou 12 centavos. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas
    Fonte suspeita: seu cachorro-quente ou anéis de cebola.
    Início: Menos de 4 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
    5.3K


    Meu filho e eu pedimos e comemos as cestas de cheeseburger deluxe. Um sem cebola - a equipe adicionou ketchup a ambos; um com batatas fritas e outro com coalhada de queijo. O filho também comeu biscoitos e creme shake. Comeu por volta das 12h15 do dia... Ver Mais 2/4/23. Comecei a sentir náuseas por volta das 14h. O filho vomitou às 22h do mesmo dia. Relatou dores de estômago severas. O projétil vomita em 2 ocasiões com cerca de uma hora de intervalo. Suando. Eu vomitei por volta das 3h30 do dia seguinte com fortes dores de estômago, náuseas, suores frios e quentes. Não é diarréia, mas precisava fazer cocô. 2 ocasiões de vômito com cerca de 30 minutos de intervalo. Liguei para o restaurante - o gerente não quis falar comigo. A equipe foi informada de que eu deveria ir ao hospital para verificar doenças transmitidas por alimentos e ligar de volta se fosse esse o caso. Não queria saber o que eu comi nem nada. Eu completei uma reclamação por meio do MDH. Nenhum outro em nossa casa está doente. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Diarreia, Suando, Dor de estômago Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, calafrios, dor de cabeça
    Fonte suspeita: anéis de cebola
    Início: 12 a 24 horas
    Duração: outra: Outra
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Sentindo-se mal | Sintomas: Náusea, Vomitando, Calafrios, cefaleia Veja menos
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    A esposa comeu o sanduíche vegetariano mediterrâneo com sopa de cebola francesa. Os sintomas começaram durante a diarreia noturna, dor de estômago e vômitos durante a noite até a manhã. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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    Precisamos pedir uma alface embrulhada e um anel de cebola. Agora nós dois estamos vomitando e tendo diarreia e náuseas extremas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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