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É possível obter intoxicação alimentar a partir de macarrão. Uma vez cozido, a massa é um risco de intoxicação alimentar mesmo após o reaquecimento de toxinas resistentes ao calor formadas pela bactéria Bacillus cereus. Os sintomas podem incluir dor de estômago, diarréia, náuseas, raramente vômitos, mas sem febre e pode ser mortal se não tratada.
Produto: Pasta
Atualizado: 19 de abril de 2021 12:00
OCEANO UMA GRADE, 14851 LYONS RD DELRAY PRAIA, FL 33446
Ocean One Bar and Grille, 14851 Lyons Rd, Delray Beach, FL 33446, USA
19 de abril de 2021 12:00
“Data de encerramento: 04/09/2021
Alta Prioridade - Dishmachine desinfetante de cloro não com força mínima adequada. Interrompa o uso de máquina de lavar louça para higienização e configurar higienização manual até que a máquina de louça seja reparada e higienizando adequadamente.
Alta Prioridade -... Ver Maiscomida exibida não devidamente protegida contra contaminação cruzada... 9 assentos voadores vivos nos tomates cortados na estação de preparação na cozinha. Pare de emissão de venda. Empregado descartado comida.
Alta Prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para comer com as mãos nuas - comida não estava sendo aquecida como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionado a outros ingredientes para ser cozinhado/aquecido à temperatura mínima necessária para permitir o contato com a mão nua. Estabelecimento não tem Procedimento Operacional Alternativo aprovado... empregado fazendo envoltórios com as mãos nuas. Empregado descartado comida.
Alta prioridade - Ao vivo, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar... aproximadamente 20 moscas voando ao redor da cozinha 9 moscas vivas assentadas em tomates cortados na estação de preparação, 3 moscas vivas assentadas no balcão de preparação na cozinha. Uma mosca morta na tábua de corte na cozinha... aproximadamente 5 moscas vivas voando pela área do servidor Norte 6 moscas vivas voando pela estação do servidor sul. Aproximadamente 7 moscas vivas voando em torno da área de carrinho de ônibus e 18 moscas mortas no chão pelo bar... viver 3 moscas vivas voando ao redor da área de jantar, e aproximadamente 30 moscas mortas no chão na sala de jantar. Aproximadamente mais de 40 /50 moscas vivas fora da área de estar, alguns estão voando, alguns sobre a mesa.
Alta Prioridade - Alimentos para animais crus armazenados em alimentos prontos para comer... carne crua diretamente no topo da massa, amêijoas cruas com cogumelos ao alcance no refrigerador na cozinha. Empregado descartado comida no momento da inspeção.
Alta Prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação... data observada marcou queijo cerveja 3/30, molho balsâmico 3/26, remoulade 4/1, molho pomodoro 4/1 em caminhada em refrigerador. Pare de emissão de venda. Empregado descartado comida.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido devido à comida não estar em uma condição saudável, som... alimentos não devidamente protegidos da contaminação cruzada... 9 assentos voadores ao vivo nos tomates cortados na estação de preparação na cozinha... Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação... data observada marcou queijo cerveja 3/30, molho balsâmico 3/26, remoulade 4/1, molho pomodoro 4/1 em caminhada no refrigerador.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
Prioridade alta - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança cozinhados/aquecido ontempo/em um dia anterior não resfriado de 135 graus Fahrenheit para 41 graus Fahrenheit dentro de um total de 6 horas.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde Veja menos”
Prestável
Trader Joe's, Rossi Road, Templeton, CA, EUA
Sintomas: Diarrhea
Nausea
Cramps
Sweating
Vomiting
Other
Stomach Pain
Trader Joe's, 1111 Rossi Road, Templeton, 93465 California, United States
19 de abril de 2021 21:48
“Camarão 3-4 horas depois que eu cozinhava e comi camarão e macarrão. Também comi sorvete de Ben e Jerry. Fui dormir e acordei suando e contorcendo com náuseas e cólicas estomacais. Minha garganta também estava apertada. Eu vomitei um pouco e tive diarréia escura. Isso durou intermitentemente a noite... Ver Maistoda. Quase 24 horas depois, ainda tenho cólicas de estômago dolorosas e arrotos. Só posso mastigar biscoitos, sentir fome e náuseas. As cãibras são dolorosas.
Ontem à noite, algumas horas depois de comer camarão argintiniano a partir daí Veja menos”
Prestável
Frango cajun e macarrão primavera, TGI Fridays, Hackensack Avenue, Hackensack, NJ, EUA
Sintomas: Diarrhea
Other
Diarrhea
Nausea
Indigestion
TGI Fridays, 411 Hackensack Avenue, Hackensack, 07601 New Jersey, United States
18 de abril de 2021 02:04
“Sábado abril 17 2021, comeu frango cajun e macarrão de camarão, senti bem, mas indigestão. Teve diarréia cerca de 6 horas depois de comer a comida. Sem náuseas. Secar pesado também. A maior parte da noite. Veja menos”
Prestável
Atum de uma lata, Noções básicas de alimentos, Wellesley Street East, Toronto, ON, Canadá
Sintomas: Diarrhea
Other
Diarrhea
Gas
Food Basics, 238 Wellesley St E, Toronto, ON M4X 1G2, Canada
16 de abril de 2021 08:06
“Fiz uma salada de macarrão de atum ontem à noite, e cerca de 12 horas depois eu comecei a ficar muito gasosa, arrotos gosto de ovos podres e agora eu tenho diarréia, meu estômago está fazendo muito barulho, e eu estou inchado Veja menos”
Prestável
Posada Margherita, Tulum-Boca Paila Road, Tulum Hotel Zone, Tulum, Quintana Roo, México
Sintomas: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Other
Posada Margherita, Km. 4.5, Carretera Tulum-Boca Paila, Tulum Beach, 77780 Tulum, Q.R., Mexico
14 de abril de 2021 10:00
“Possivelmente macarrão de camarão? Do jantar ontem à noite Comi jantar todos se sentindo bem ontem à noite em torno de 7 pm, todos os 3 de nós acordamos em torno de 2/3 am projétil vômito com náuseas e perda de água diarréia Veja menos”
Prestável
1 pessoa achou esta avaliação útil
Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
14 de abril de 2021 09:01
“Data de relatório: 12 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago certificado de san... Ver Maiseamento alimentar publicado ou fornecido neste momento da inspeção. Instruído um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de chicago deve ser publicado no local. Fundação prioritária emitida 7-38-012.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma prova da política de saúde dos funcionários para a saúde dos trabalhadores. Fundação prioritária emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de (tcs) alimentos dentro mais frio. Aproximadamente 4 libras de frango idiota cozido em 54. 0f, panela de espaguete com molho em 59. 0f, 15 libras de macaronim/queijo cozido em 62. 0f, preparação de panela grande ontem, aprox, (10lbs) macarrão e queijo preparado com leite e ovos a 50. 0f, 10 lbs de espaguete cozido (macarrão) a 49, 0f, 20 libras de molho de Turquia y em 57. 0f, 10 libras de molho beff em 57. 0f, 1 lb de molho cozido em 62. 0f, aprox 10lbs de ovos crus em 50. 0f. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $250. 00-cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou 2 unidades de retenção a frio sendo usado mantendo temperaturas frias impróprias. Frigorífico mantendo a temperatura inadequada de 56. 0f e refrigerador mantendo a temperatura inadequada de 52. 0f. Instruído todas as unidades de retenção a frio devem manter 41, 0f ou inferior. Instruído a usar refrigerador adicional no local que 41. 0f. Ambos os refrigeradores serão marcados mantidos para inspeção até que a etiqueta seja removida pelo departamento de saúde - cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
36. Termómetros fornecidos e precisos
38. Insetos, roedores e animais não presente
- comentários: evidências de controle inadequado de pragas no local. Observado 42 excrementos de ratos em pisos em torno do tanque de água quente, ao redor e atrás de refrigeradores na parte traseira. Instruído a limpar/higienizar todas as áreas. Serviço de pragas recomendado. Fundação prioritária emitida 7-38-020 (a).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de entrada traseira observada não prova de roedores na área inferior. Instruído para reparar para ser apertado.
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozimento observado não limpo de detritos, grase. Deve limpar/manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou torneiras com vazamento em 3 pia comp. Instruído para reparar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reinstalar pia esfregão na parte traseira.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: todos os banheiros utilizados pelas fêmeas devem ter um recipiente coberto para guardanapos sanitários. Deve fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhuma prova de formação de manipuladores de alimentos para os funcionários. Deve fornecer.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou nenhuma prova de treinamento de alérgenos. Deve prever gerente de alimentos certificado.
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Atlantic Superstore, Braemar Dr, Dartmouth, NS, Canadá
Sintomas: Nausea
Vomiting
Atlantic Superstore, 9 Braemar Dr, Dartmouth, NS B2Y 3H6, Canada
14 de abril de 2021 08:27
“Feita macarrão orgânico de feijão preto com alfrefo e molho de frango. Isso me fez vomitar imediatamente. Minha família tinha massa sã, mas regular e estava bem, eu era apenas um que ficou doente. Eu tinha macarrão orgânico de feijão preto com frango e molho alfredo. Eu comi mais macarrão do que a c... Ver Maisarne. Eu só tinha uma mão cheia e quando estava meio desaparecido eu tinha que correr para o banheiro para ficar doente. Vomitou tudo
Ontem à noite por volta das 17:30 Veja menos”
Prestável
A Fábrica de Cheesecake, 184th Street Southwest, Lynnwood, WA, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
The Cheesecake Factory, 3000 184th Street Southwest, Lynnwood, 98037 Washington, United States
10 de abril de 2021 17:43
“Comi a macarrão napoletana ontem e comecei a vomitar esta manhã. Veja menos”
Prestável
Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
Percy Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL 60643, USA
9 de abril de 2021 09:02
“Data de relatório: 7 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos na área de serviço beta (87. 4f), terceiro andar beta meninos banheiro (83. 2f), terceiro andar meninas beta banhei... Ver Maisro (77. 3f), primeiro andar meninas banheiro (85. 2f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos em áreas de serviço e banheiro. Prioridade 7-38-030 (c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de ratos espalhados no chão sob unidades de prateleiras, em cima de massas, molho de tomate e caixas de artigos de serviço único na área de armazenamento seco. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acumulação de gelo observado no chão no walk-in freezer #1. Gerente instruído a remover e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de água acima armários no primeiro andar perto da entrada principal, a pia de lavagem das mãos direita não funciona, sem água na torneira no banheiro do pessoal do almoço, pressão de água baixa na torneira da pia de lavagem das mãos no banheiro professores no 2º andar. Gerente instruído para reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos em banheiros de pessoal de meninas e mulheres. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado no teto e escudos de luz na cozinha principal. Gerente instruído para limpar e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada em walk-in freezer #1. Deve fornecer iluminação adequada e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado nenhum escudo de luz no refrigerador walk-in #3. Gerente instruído para substituir e manter.
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Chili's Grill & Bar, EUA 1, North Brunswick Township, NJ, Estados Unidos da América
Sintomas: Diarrhea
Cramps
Chili's Grill & Bar, 867 U.S. 1, North Brunswick Township, 08902 New Jersey, United States
8 de abril de 2021 12:10
“Comida eu pedi macarrão de frango Cajun ontem em torno de 5 pm depois de comer foi para a cama cerca de 330 meu estômago estava cólicas e eu estive no banheiro repetidamente por 9 horas
Hoje Veja menos”
Prestável