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Envenenamento Alimentar

Envenenamento Alimentar

Você pode obter intoxicação alimentar de comer carne de porco. Uma infecção comum associada à carne de porco é a triquinose. Pode ocorrer ao comer carne de porco mal cozida que foi infestada com larvas de um parasita chamado trichinella spiralis. O manuseio inadequado de carne de porco e problemas de higiene também pode causar intoxicação alimentar.

Última atualização:

Produto: Pork

A

Jojo's Raw Bar & Grill, Wellington Trace, Wellington, Flórida, EUA

há 1 dia

Data de encerramento: 04/16/2024

Violações:
Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Ao entrar, carne de porco crua mais fria armazenada sobre uma caixa de batatas fritas, o operador moveu a carne crua para a prateleira inferior. **Corrigido … Ver Mais
no site**

Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Na área da máquina de lavar louça - diretamente acima/em cima da máquina de lavar louça em uso - aproximadamente 10 excrementos de roedores no momento da inspeção - o operador removeu e higienizou a área. **Ação corretiva tomada**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#wellington #florida #us

74

Produtos YY Dumplings e Fu Yuan Pig retirados devido a alérgenos não declarados

há 3 dias •source www.mpi.govt.nz

Recall notice

A YY Dumplings & Fu Yuan está fazendo o recall de vários produtos de carne prontos para consumo devido a alérgenos não declarados (glúten, gergelim e trigo) nos produtos. Os produtos são vendidos em vários supermercados étnicos em toda Auckland.

Os produtos recolhidos são salteados de porco … Ver Mais
assados (500 g), carne de cabeça de porco assada (350 g), orelhas de porco picantes (180 g) e pés de frango azedos e picantes (300 g). Todos os produtos têm um prazo de validade de 29/04/2024 e são vendidos em plástico selado a vácuo. Os produtos são vendidos sob a marca YY Dumplings, a marca Fu Yuan ou ambas as marcas. Este recall não afeta nenhum outro produto da YY Dumplings Ltd.

Os produtos são vendidos nas seguintes lojas:

- Supermercado Da Hua, Albany Mega Center, Albany
- Supermercado D.H., 312 Ti Rakau, East Tāmaki
- Supermercado Golden Apple, 193 Universal Drive, Henderson
- Supermercado Golden Apple, 231 Archers Road, Vale de Wairau
- Supermercado inteligente, 41 Widmore Drive, Massey
- Supermercado inteligente, 451 Ti Rakau Drive, Huntington Park.

Os clientes devem verificar a marca de data no produto. Pessoas com alergia ou intolerância a glúten, gergelim ou trigo não devem consumir esses produtos e devolvê-los ao revendedor para obter um reembolso total. Se você não é alérgico ou intolerante ao glúten, gergelim ou trigo, esse recall não afeta você.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #auckland #auckland #nz #allergen

YY Dumplings & Fu Yuan Pig products recalled due to undeclared allergens foto #1
62
F

Restaurante e bar Lazy Dog, South State College Boulevard, Brea, CA, EUA

há 3 dias •reported by user-fjzp3149

No domingo à noite, comi um sanduíche cubano com bolinhos de batata doce. Na manhã seguinte, acordei com fezes soltas e hoje estou com diarréia real. Deve ter sido da carne de porco.  | Sintomas: Diarreia

#brea #california #us #potato #sandwich #pork

1.1K
A

Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, EUA

há 3 dias

Data do relatório: 18 de abril de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro da unidade de refrigeração são impróprias: carne bovina a 50, 0 f e carne suína … Ver Mais
a 47, 8 f. O gerente descartou imediatamente e voluntariamente 1 kg de produtos no valor de $10,00 por meio do processo de desnaturação. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou mais de 20 excrementos de rato no chão na área de armazenamento de alimentos secos atrás de uma prateleira de armazenamento, 50 excrementos atrás de uma caldeira na cozinha perto da porta de saída traseira e 2 excrementos de rato na prateleira com farinha e amido na pia de 3 compartimentos. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas. É recomendável consultar uma empresa de controle de pragas para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza observados nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira não foram armazenados adequadamente. Instruído a armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiverem em uso.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do freezer contendo frutas congeladas que precisavam ser limpas. Instruído a detalhar a limpeza e a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados e derramamentos nos pisos e superfícies de toda a instalação. Instruído a limpar detalhadamente todas as prateleiras, equipamentos de cozinha, interior de refrigeradores, unidades de retenção de calor, mesas de preparação e fritadeiras para remover derramamentos, restos de comida, acúmulo de sujeira e/ou graxa. Deve ser mantido em todos os momentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada queimada na área de armazenamento de alimentos secos. Instruído a substituir a lâmpada e manter a iluminação na unidade.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

368
A

El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 dias

Data do relatório: 18 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância rosa semelhante a um mofo no interior da máquina de gelo. Instruiu a pessoa responsável a remover todo o gelo, limpar e higienizar a máquina … Ver Mais
e fazer a manutenção. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: controle de tempo/temperatura observado para alimentos seguros (2 libras de camarão) em temperaturas inadequadas de retenção a frio variando de 60f localizadas na área de preparação. Instruído a descartar e desnaturar todos os alimentos com tcs e a manter uma temperatura de retenção fria de 41f em todos os momentos. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.

35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: carne de porco observada sendo descongelada em temperatura ambiente. O responsável instruído deve utilizar água corrente com volatilidade suficiente ao descongelar. Deve atender aos requisitos adequados de descongelamento e manutenção.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro na unidade traseira de retenção a frio. Pessoa encarregada instruída a fornecer termômetros em todas as unidades de retenção a frio.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta rasgada observada na unidade de retenção a frio na área de preparação frontal. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de derramamentos e detritos no interior das unidades de retenção a frio em toda a instalação. Pessoa encarregada de limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo de graxa observado nos filtros no sistema de ventilação. Pessoa encarregada de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
Veja menos

#chicago #illinois #us

368
T

Calhoun está em Gatlinburg, Parkway, Gatlinburg, TN, EUA

há 4 dias •reported by user-tfmqg362

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Eu comi uma costeleta de porco em Calhoun em Gatlinburg
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de começar no meio da noite
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

#gatlinburg #tennessee #us #pork

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VUA Sandwichs et Sushi: refeições prontas para comer retiradas devido a alérgenos não declarados

há 4 dias •source www.quebec.ca

Recall notice

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e os sanduíches VUA localizados na rua Saint-Denis, 1579, em Montreal, emitiu um recall de vários pratos devido à presença não declarada de trigo, ovos, moluscos e … Ver Mais
mostarda. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

Os produtos afetados são:
- Porco e ovo Banh bao (trigo) /Unitário
- Chicken Poke (ovos e mostarda) /Unitário
- Yakisoba de frango (trigo, moluscos - ostras) /unitário

Todos os lotes desses produtos são incluídos no recall se seus rótulos não mencionarem a presença dos alérgenos. Esses itens foram vendidos embalados em recipientes de papelão em forma de tigela ou embrulhados em filme plástico transparente e vendidos refrigerados.

Pessoas com alergia a trigo, ovos, mariscos ou mostarda, ou com doença celíaca ou outra doença induzida pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
Veja menos

#montreal #quebec #ca #allergen

VUA Sandwichs et Sushi ready to eat meals recalled due to undeclared allergens foto #1
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J

TS Suites, Jalan Nakula, Legian, Badung Regency, Bali, Indonésia

há 4 dias •reported by user-jvqm9738

Eu pedi arroz de porco misto para o almoço e senti náuseas alguns minutos depois. Passei um tempo na piscina e, de repente, senti muita náusea, vômito, tontura. Fui levado às pressas para o hospital. Intoxicação alimentar. Ótimo! Nas minhas férias! Eu me apresentei ao hotel e … Ver Mais
tudo que recebi foram desculpas. Perdi meu voo, perdi o trabalho, tive mais perdas financeiras e o custo no hospital não é uma piada!  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Tontura
Veja menos

#bali #id #hospital #rice #pork

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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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