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O arroz é uma causa comum de intoxicação alimentar. Arroz não cozido pode conter a bactéria intoxicação alimentar Bacillus cereus. As bactérias sobrevivem mesmo depois que o arroz é cozido, e o mau manuseio pode levar à produção de toxinas. O início dos sintomas pode ser logo uma hora depois e incluir vômitos e diarréia.
Produto: Rice
Atualizado: 20 de abril de 2021 19:06
Chipotle Mexican Grill, West New Haven Avenue, Melbourne, FL, Estados Unidos
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Other
Diarrhea
Nausea
Chills
Chipotle Mexican Grill, 1563 West New Haven Avenue, Melbourne, 32904 Florida, United States
20 de abril de 2021 19:06
“Eu tinha encomendado uma tigela com arroz branco, frango, queijo, legumes, milho e queijo. Depois de uma hora senti uma grande cãibra no estômago e calafrios nas minhas costas. Depois de ter diarréia, senti náuseas ao longo do dia. Eu tinha encomendado com meu namorado e ele está experimentando os mesmos sintomas. Veja menos”
Prestável
RESTAURANTE PARA VIAGEM IRIE, 5552 W OAKLAND PARK BLVD LAUDERHILL, FL 33313
Irie Take Out Jamaican Restaurant, 5552 W Oakland Park Blvd, Lauderhill, FL 33313, USA
19 de abril de 2021 12:00
“Data de encerramento: 04/12/2021
Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado aproximadamente dez moscas voando em crus produzir cebolas no compartimento pela parte de trás da casa na á... Ver Maisrea da cozinha Observado 8 moscas vivas nas paredes atrás da mesa de preparação ao lado do alcance em mais frio na área da cozinha. Observado aproximadamente dez moscas no caixote do produto contendo cebolas não peladas pelo alcance no refrigerador na cozinha Observado 3 moscas vivas em baldes de tempero ao lado da mesa de preparação na cozinha Observado 5 moscas vivas na parede por mesa de preparação ao lado do verdadeiro alcance no refrigerador na cozinha Observado uma mosca voando ao redor e aterrando no prateleira com utensílios limpos e higienizados acima tabela de preparação na área da cozinha ao lado da pia de lavagem das mãos Observado uma mosca pouso na mesa de preparação e no pote de utensílio higienizado acima 3 pia compartimento.
Alta Prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit. Frango de curry 64° F, carne de porco com base 50° F, cabra curry 50°F, cowfoot 70°F, rabo de boi 53° F, peixe curry (56° F - retenção fria); sopa de frango (62° F - Fria Holding); peixe frito (48° F - Fria Holding); Tripe (45° F - Fria Holding); Em tru alcance no refrigerador na frente do compartimento 3 pia. Ver stop sale.
Alta Prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança quente realizada em menos de 135 graus Fahrenheit ou acima. Dfritters salgados observados (105°F - Hot Holding); sopa de galinha (203° F - Cozinhar); frango idiota (115°F - Hot Holding); arroz (112°F - Hot Holding) na prateleira acima da linha de cozinhar na cozinha.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde Veja menos”
Prestável
Árvore do dólar, 13354 Main St, Hesperia, CA 92345
Dollar Tree, 13354 Main St, Hesperia, CA 92345, USA
19 de abril de 2021 12:00
“Data de encerramento: 04/13/2021
Infestação de roedores. Um inspetor visitou e encontrou vários excrementos de roedores, inclusive em caixas de alimentos para venda, além de dois pacotes de arroz que haviam sido roídos abertos.
Origem: sbsun.com Veja menos”
Prestável
BISTRÔ CRIOULO, 6130 W OAKLAND PARK BLVD NASCER DO SOL, FL 33313
Bistro Creole, 6130 W Oakland Park Blvd, Sunrise, FL 33313, USA
19 de abril de 2021 12:00
“Data de encerramento: 03/29/2021
Alta Prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para comer com sua alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para comer com as mãos nuas - alimentos não estavam sendo aquecidos como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionado... Ver Maisa outros ingredientes para ser cozinhado/aquecido à temperatura mínima necessária para permitir nua contato da mão. Estabelecimento não tem procedimento operacional alternativo aprovado. Empregado observado tocando bananeiras cozidas com mãos descalços na linha de cozinha**Advertência**
Alta Prioridade - Alimentos contaminados por insetos voadores continuaram a servir comida. Ver stop sale. Viva, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado 20 moscas vivas voando ao redor, pousando em cebolas preparadas, bananas, griots, Turquia na linha de cozinha**Advertido**
Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 20 moscas vivas voando ao redor, pousando em cebolas cortadas, banana cozida, grelhas cozidas, perus cozidos na linha de cozinha**Repetir Violação**
Alta Prioridade - Sacos de grau não alimentar usados em contato direto com alimentos. Sacos de mercearia observados usados para cobrir o arroz cozido na linha de cozimento. **Violação Repetida** ** Aviso**
Alta Prioridade - Atividade barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. -Observado 6 baratas vivas na prateleira acima da tabela de preparação onde os alimentos embalados são armazenados Aproximadamente 10 baratas vivas sob a tabela de preparação onde as cebolas preparadas descobertas e bananas descascadas são armazenadas Observado 1 barata viva no pote limpo e desinfetante no chão na sala de armazenamento seco Observado 1 barata viva na parede onde os arizes são armazenados no corredor**Repetir Violação** ** Advertência**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observado 8 excrementos de roedores sob prateleira de armazenamento seco na cozinha. Aproximadamente 20 excrementos de roedores atrás da linha de cozimento. **Advertência**
Alta Prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança quente realizada em menos de 135 graus Fahrenheit ou acima. Frango Observado 51°F na mesa de preparação na frente da cozinha**Aviso**
Fonte: La Florida Departamento de Saúde Veja menos”
Prestável
Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
20 de abril de 2021 09:01
“Data de relatório: 16 abr 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005.
22. Temperaturas adequa... Ver Maisdas de retenção a frio
- comentários: observados alimentos tcs a temperaturas inadequadas dentro dos refrigeradores de preparação. Carne de porco observada em 59. 7f, ovos em 53. 1f, frango a 48. 6f, alface picada em 47. 7f, queijo a 47. 1f, e feijão refrito em 78. 4f. Gestão instruída a manter todos os alimentos frios abaixo de 41f. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar inadequada de 60f dentro da unidade. O refrigerador foi usado para armazenar alimentos tcs, como carne e queijos. Gestão instruído para reparar e manter o refrigerador abaixo 41f. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparar o vazamento de água sob a pia do compartimento 3 na área de preparação traseira.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo do relatório #2362759 em 2/24/20 não foram corrigidos: 37 - observou vários recipientes de alimentos grandes com produtos secos (arroz, sal, açúcar) sem marcas de nome de alimentos comuns adequados. Todos os recipientes de ingredientes alimentares a granel e de trabalho devem ser rotulados com o nome do conteúdo. Deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não está no pacote original. 51 - dispositivos de prevenção de refluxo não localizados na torneira da pia da máquina de gelo e esfregão. Deve instalar assim dispositivos de prevenção de refluxo ou espaço de ar entre a entrada de abastecimento de água e a unidade para que possa ser localizado para ser atendido e mantido. 53 - deve fornecer receptáculo sala de vaso sanitário com tampa para guardanapos sanitários no banheiro da senhora. Fundação prioritária 7-42-090.
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Island Vibes Jerk Restaurante de frango, 1442 W 103rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
Island Vibes Jerk Chicken Restaurant, 1442 West 103rd Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
20 de abril de 2021 09:01
“Data de relatório: 15 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.... Ver MaisFundação prioritária
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de saneamento alimentar chicago no local ou certificado válido publicado quando tcs alimentos (arroz 159. 7f) preparado e servido. Um gerente certificado deve estar no local e certificado válido afixado em todos os momentos tcs alimentos preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 40 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes e cantos atrás congelador de peito, mais de 40 excrementos de ratos espalhados em superfícies inferiores de mesa, unidades de prateleiras, no chão ao longo de paredes e cantos no escritório. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 1/4' lacuna na parte inferior da porta aérea na área de preparação traseira. Gerente instruído para selar todas as aberturas exteriores na porta para evitar a entrada de pragas.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos de alimentos observados e acúmulo de graxa em superfícies interiores e exteriores de refrigeradores, congeladores, unidades de retenção, recipientes a granel, prateleiras, equipamentos de cozinha. Gerente instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado telhas do teto faltando na preparação traseira e área de escritório, e aberturas ao longo rodapés perto de entrada área de serviço, aberturas em torno de acessórios para tubos sob a pia de lavagem da mão traseira. Gerente instruído para selar todas as aberturas em paredes e tetos e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos acumulados observados em pisos sob todos os equipamentos, ao longo de paredes e em todos os cantos em áreas de preparação, armazenamento e escritório. Gerente instruído para limpar e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: escudos de luz perdidos observados no refrigerador walk-in e área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para os funcionários. Todos os funcionários devem fornecer treinamento para manipuladores de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de alérgenos disponível. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento de alérgenos.
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Chipotle Mexican Grill, 1775 East Florence Boulevard, Casa Grande, AZ, Estados Unidos da América
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Cramps
Chipotle Mexican Grill, 1775 E Florence Blvd Ste 1, Casa Grande, AZ 85122, USA
19 de abril de 2021 23:40
“Eu pedi um burrito com carne, guacamole, legumes, arroz, alface, queso, creme azedo. Começou a sentir-se doente algumas horas depois, juntamente com vômitos e diarréia e cólicas abdominais ruins Veja menos”
Prestável
Panda Express, 5345 North Garland Avenue, Garland, TX, Estados Unidos da América
Sintomas: Nausea
Vomiting
Diarrhea
Panda Express, 5345 N Garland Ave, Garland, TX 75040, USA
19 de abril de 2021 15:29
“19/04/2021, esta manhã, Frango Laranja e Arroz Frito Eu comi lá ontem à noite. Acordei esta manhã (4/19/2021) com náuseas, em seguida, comecei a vomitar por cerca de 30 minutos. Agora está causando diarréia.
Aprendi que também causou diarréia para meu pai ontem à noite depois que ele comeu a mesma coisa. Veja menos”
Prestável
1 pessoa achou esta avaliação útil
Chipotle Mexican Grill, East Main Street, Kent, OH, Estados Unidos
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Nausea
Vomiting
Body Ache
Other
Chipotle Mexican Grill, 429 E West Main Street, Kent, 44240 Ohio, United States
18 de abril de 2021 12:21
“Comeu uma tigela de frango com queijo e alface e arroz às 21h e à meia-noite às 3h dor abdominal começou seguido por vômitos incessantes e dores no corpo terríveis continuam no dia seguinte com náuseas terríveis Veja menos”
Prestável
Pollo Tropical, Northeast Pine Island Road, Cape Coral, FL, Estados Unidos da América
Sintomas: Nausea
Vomiting
Diarrhea
Nausea
Headache
Chills
Pollo Tropical, 1652 NE Pine Island Rd, Cape Coral, FL 33909, USA
18 de abril de 2021 08:04
“Minha esposa, Meu filho e eu dividimo-me a refeição de frango 1/4 com arroz amarelo e veg e feijão preto. Meu filho mostrou os primeiros sintomas de estar doente ele estava vomitando no banheiro toda a noite, então Minha esposa mostrou-o em seguida e mais tarde na noite assim que eu com más dores de cabeça, calafrios náuseas, diarréia vomitando Veja menos”
Prestável