Relatório Regulatório
Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA
há 4 horas •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observados alimentos TCS frios, mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 46,4-60,7°F. Observados alimentos TCS frios: tomates fatiados (47,2°F), peru (50,5-60,7°F), rosbife (53,8°F), pepperoni (46,4°F), salame (55,3°F) e presunto (55,2-59,4°F) mantidos…
