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Produto: Roll
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça, outros: coceira
Fonte suspeita: Crab
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: NÃO COMPRE Yankee Trader Crab Spring Rolls, a menos que queira... Ver Mais a intoxicação alimentar neurotóxica mais infernal | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Coceira Veja menos
Data do relatório: 22 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente a granel observado não rotulado na área de preparação de frangos. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
47. Superfícies de... Ver Mais contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta danificada ao longo da lateral da porta do refrigerador. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulado observado e restos de comida nas superfícies internas e externas dos equipamentos de cozinha, rodas e bases de fritadeiras, unidades de retenção, estantes, mesas de preparação, carrinhos rolantes, refrigeradores, congeladores. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados e acúmulo de gordura sob todos os equipamentos de cozinha, unidades de retenção, mesas de preparação, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Observou telhas manchadas no teto nas áreas de vendas e armazenamento, acúmulo de poeira nos protetores de luz e aberturas de teto na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto danificado por água observado no banheiro masculino. A falta de tampa de drenagem do piso observada na área de preparação de frangos instruiu o gerente a reparar/substituir e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não corrigida no relatório #2579098 em 7-26-23:55 -deve reparar ou substituir bases de parede danificadas, quebradas e perdidas em todas as instalações, incluindo refrigerador, acabamento de parede no refrigerador e vestíbulo norte, orifícios nas paredes atrás do tanque de água quente e pia de esfregão. Telha de teto ausente na área do tanque de água quente. Deve rejuntar pisos em todas as instalações. 57 observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido publicado e visível para os clientes. O relatório resumido deve ser publicado e estar sempre visível para os clientes. Citação 7-42-010b da Fundação Prioritária emitida
Fonte: chicago.gov Veja menos
Data do relatório: 26 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para visualização. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do... Ver Mais serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver para o gerente de alimentos de plantão apenas um certificado expirado enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, purê de batata, salada de repolho, etc). Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas inadequadas de higiene por parte de um manipulador de alimentos do sexo masculino que o observou entrar na área de jantar e depois voltou para a área traseira da cozinha e manuseou uma panela para colocar comida sem lavar as mãos quando voltou para a área de preparação de alimentos. Deve lavar as mãos após cada possível contaminação. (prioridade 7-38-010) (citação emitida) (cos)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento na pia frontal perto do drive-thru.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs, como 2,5 libras. Pedaços de frango pré-cozidos que variam de 46. 2f-52. 9f em uma prateleira dentro do refrigerador. O produto descartado pelo gerente deve conter alimentos frios a 41,0f ou menos. Aprox. 2,5 libras. $60. (cos) (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular o agitador quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15: as cerdas dobradas da porta traseira observadas na varredura da porta devem ser reparadas ou substituídas para ficarem bem ajustadas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 8 a 10 pequenas moscas vivas voando pela área de jantar e área de armazenamento traseira e 2-4 moscas grandes vivas no vestíbulo e na área de armazenamento traseira. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 26/03/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11: um manipulador de alimentos masculino observado com uma barba longa deve fornecer proteção e manutenção para a barba.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir a maçaneta da porta solta no gabinete de retenção a quente.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados no interior e no exterior de unidades de armazenamento de calor e frio, mesas de preparação, estantes, prateleiras de armazenamento, canos de equipamento de cozinha, armários de fritadeira e bases entre eixos, filtro de fritadeira, transportador de refrigerante, forno e carrinho, carrinhos rolantes, estantes, tampas de proteção de ventilador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar detritos, poeira e respingos acumulados nas paredes e tetos de todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 16: deve raspar e pintar tinta lascada e grafite das paredes do banheiro masculino e da área do saguão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar os detritos acumulados pelo esfregão, pelo ralo do piso da pia, entrar no refrigerador e no freezer. Deve remover a água parada sob a unidade de retenção quente e a área de lavagem da louça e mantê-la seca.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13: deve reparar ou substituir pisos e concreto danificados, quando necessário, bases de parede na área da pia do esfregão.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14: deve limpar os detritos acumulados nos filtros e no capô do equipamento de cozinha.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Não comi nada no café da manhã hoje e minha única refeição foi um sanduíche de metrô no Sunnyside Mall por volta das 13h. Era uma combinação de corte a frio com espinafre, alface, pepino, maionese, mel, mostarda e pimenta verde. No pão italiano clássico.
Em uma... Ver Mais hora, comecei a me sentir um pouco doente e acabei saindo do trabalho mais cedo (15h). Quando chego em casa, me senti incrivelmente doente e, por volta das 18h, estava vomitando incontrolavelmente. Estou escrevendo isso às 2 da manhã e ainda estou com sintomas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
rolinhos primavera de camarão trader joe's, Trader Joe's, Front Street, Santa Cruz, CA, EUA
há 3 dias
Comeu os rolinhos primavera pré-embalados prontos para comer, doeu o estômago logo após comê-los e agora estou com diarréia na última hora | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
Saí para comer na quinta-feira, 21/3, comi 2 pãezinhos, cheeseburger com bacon, batatas fritas, palitos de mussarela e experimentei o bife do meu parceiro e o purê carregado — não me sinto bem desde então. Cólicas estomacais, diarreia intermitente, dor de cabeça intermitente. Sem vômitos, mas inchaço intenso. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras, cefaleia, Inchaço Veja menos
Rolinhos primavera de frutos do mar da marca Cau Tre - retirados devido a alérgeno não declarado
há 4 dias
A Lim Brothers Import & Export Co Ltd e a Asian Savour World Pty Ltd estão fazendo o recall de lotes específicos de Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g e Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g devido à possível presença de um... Ver Mais alérgeno não declarado, o ovo. Os produtos foram distribuídos em vários pontos de venda em Auckland e em outros locais (detalhes no link abaixo).
Os produtos recuperados incluem:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480g - Datas de validade: 21/04/2024, 19/08/2024, 22/10/2024, 15/06/2025 e 07/09/2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500g. - Datas de validade: 20/04/2024, 21/04/2024, 18/08/2024, 19/08/2024, 20/10/2024, 22/10/2024, 15/06/2025, 07/09/2025 e 08/09/2025
Os rolinhos primavera são vendidos congelados em embalagens plásticas seladas. Os produtos são importados do Vietnã, via Austrália, e não foram reexportados da Nova Zelândia.
Se você tem alergia a ovos e comprou este produto, não o consuma. Clientes com alergia a ovo devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/cau-tre-brand-seafood-spring-rolls/ Veja menos
A CJ Nutracon Pty Ltd emitiu um recall para seus bolinhos e rolinhos primavera devido à presença de um alérgeno não declarado, o ovo. Os produtos estão disponíveis para venda em supermercados asiáticos em Nova Gales do Sul, Território da Capital Australiana e Queensland.
Os produtos recuperados... Ver Mais incluem:
1- Bolinho de camarão Bibigo Mini Mandu (360 g) - Melhor antes de 14/06/2024
2- Bolinho de camarão Bibigo Mandu (350 g) - Melhor antes de 14/06/2024
3- Cau Tre Springroll (500 g) - Melhor antes de 20/04/2024, 21/04/2024, 18/08/2024, 19/08/2024, 20/10/2024, 22/10/2024, 15/06/2025, 07/09/2025 e 08/09/2025
4- Cau Tre Springroll (480 g) - Melhor antes de 21/04/2024, 19/08/2024, 22/10/2024, 15/06/2025 e 07/09/2025
Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao ovo não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o (s) produto (s) ao local de compra ou entrar em contato com a CJ Foods Australia para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recalls/cj-nutracon-pl-dumplings-and-springrolls Veja menos
Saí para almoçar tarde no aniversário do meu marido. Naquela noite, ele ficou gravemente doente com diarréia e vômitos simultâneos e eu tive que levá-lo ao pronto-socorro, onde ele recebeu bolsas de fluido intravenoso, bem como remédios para parar a náusea. No dia seguinte, desenvolvi sintomas (não... Ver Mais estava me sentindo bem o tempo todo) e estou doente há 48 horas. Comemos frango com mel e carne bovina da Mongólia, bem como rolinhos primavera de vegetais. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Saí para jantar ontem à noite com meu marido e pedimos o pãozinho crocante de inhame e abacate, frango tailandês pegajoso e nachos de carne bovina. Em poucas horas eu estava vomitando e tive diarréia. Não vou comer lá novamente, com certeza. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos