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Produto: Salsa
Minha mãe e eu compramos uma tigela de burrito de frango na quinta-feira, 14 de março de 2024. Nós o compartilhamos, tinha feijão preto, arroz branco, frango, mistura de fajita, Pico de Gallo, molho leve e picante ao lado, guacamole e alface.
Tivemos calafrios, febre, dores musculares, dor de cabeça e diarreia. | Sintomas: Diarreia, Febre, cefaleia, Calafrios, Dor muscular Veja menos
Meu filho de um ano e eu ficamos doentes depois de comer este chipotle em 16/03/23. Com meu filho de um ano, dividi uma tigela de barbacoa com arroz branco, feijão preto, salsa média, milho, queijo, creme de leite, alface e guacamole. Meu marido, que comeu um burrito de frango, não ficou doente. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Fiquei doente pela primeira vez na segunda-feira à noite. Pensei que fosse gripe estomacal. Estou doente de novo esta noite e nos dois dias eu comi molho de abacate do Trader Joe's. Veja acima o guacsalsa do Trader Joe's | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia Veja menos
Data do relatório: 8 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação traseiro e do refrigerador walk-in do porão. Observou carne bovina a 50f, frango a 52f,... Ver Mais creme de leite a 51f, linguiça italiana a 47f, salsa a 50f, ovos a 51f, creme de leite a 52f e leite a 49f. A gerência instruiu a manter todos os alimentos com tcs frios abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou o refrigerador embutido na área traseira de preparação de alimentos e no porão em temperaturas impróprias. O refrigerador embutido na área traseira de preparação de alimentos tinha uma temperatura do ar de 50f, e o refrigerador walk-in do porão tinha uma temperatura do ar de 50f. Ambos os refrigeradores foram usados para armazenar alimentos tcs, como carne e queijos. A gerência instruiu a reparar e manter os dois resfriadores abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: copos de plástico observados usados como tampas para salsas e armazenados dentro do recipiente de salsa. A gerência instruiu a usar um utensílio com alça para retirar a salsa dos recipientes.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: observou utensílios descartáveis de plástico não embrulhados, como garfos, facas e colheres, armazenados em uma caixa de papelão na área traseira de preparação de alimentos. A gerência instruiu a armazenar os utensílios em um recipiente adequado e limpo.
Fonte: chicago.gov Veja menos
No sábado, 10 de março, fiz parte de um grupo de 4. Eu comi tacos de rua de couve-flor com batatas fritas/salsa. Eu não comi batatas fritas/salsa. Eu comi apenas (2) tacos. O restaurante, meu “porta-tacos” e o prato com batatas fritas/salsa não estavam limpos. Tenho diarreia... Ver Mais explosiva, dores de estômago muito fortes e náuseas. Meus sintomas surgiram logo depois com a horrível dor de estômago e náuseas. A diarreia piorou progressivamente. Espero alívio em breve. Isso é horrível. Essa foi a minha primeira e última vez que vou entrar em um Buffalo Wild Wings. Que vergonha para você. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
Chuy's, Kingston Pike, Knoxville, TN, EUA
há 2 semanas
Pedi que Chuy estivesse no painel da porta. Enchiladas de vegetais com molho de tomatillo de luxo. Guacamole e queso, bem como salsa (jalapeño vermelho e cremoso). Os sintomas começaram com cólicas estomacais 4-5 horas após comer. Acordei no meio da noite e vomitei com calafrios. São... Ver Mais cerca de 14 horas depois de comer e ainda estou sentindo náuseas, cólicas, fadiga, tontura e sensação geral de desconforto. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Calafrios, fadiga, De cabeça leve Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: tigela de burrito Chipotle
Início: 1 a 2 dias
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Taça com frango, arroz, feijão preto, guac, pico, milho, salsa, alface e creme de leite, fajita, vegetais | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, outros: suores
Fonte suspeita: comida mexicana
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: O serviço foi ótimo e a comida chegou rapidamente, mas depois de pedir uma salada de peito com o que deve... Ver Mais ter sido algum tipo de molho picante cremoso e um pouco de molho leve de jalapeño, voltei para casa e fiquei doente. | Sintomas: Diarreia Veja menos
Comi uma tigela de frango com salada, pintos, vegetais, salsa e queijo. Na manhã seguinte, gastrite, diarréia, dores de estômago, inchaço e dor de cabeça. | Sintomas: Náusea, Diarreia, cefaleia, Inchaço, Dor de estômago, Gás Veja menos
Data de encerramento: 02/13/2024
Razões:
- Um inspetor encontrou baratas vivas em uma área ao redor da máquina de lavar louça. Baratas carregam bactérias. Quando o inspetor verificou as facas que deveriam estar limpas, ele encontrou restos de comida grudados nelas. Além disso, restos de comida seca... Ver Mais foram encontrados em um abridor de latas, que deveria estar livre de detritos.
- No refrigerador, dois quilos de salsa estavam desatualizados e haviam excedido seu potencial de salubridade em vários dias.
- Finalmente, uma caixa de frango foi encontrada guardada no chão do freezer. Ele deveria ter sido colocado nas prateleiras para protegê-lo de possíveis contaminações.
Fonte: wate.com Veja menos