Intoxicação alimentar por shakes

Intoxicação alimentar por shakes

A intoxicação alimentar é um risco potencial associado aos shakes. Um recente surto de Listeria associado ao consumo de milk-shake em agosto de 2023 no estado de Washington levou a uma intoxicação alimentar grave, incluindo seis pessoas hospitalizadas com sintomas como cólicas estomacais, vômitos e diarreia.

Última atualização:

Produto: Shake

V
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: milkshake
Início: Mais de 2 dias
Duração: Vários dias
Doente: 3 pessoas
Informações adicionais: Na semana passada, cinco (5) de nós passamos o fim de semana juntos e paramos … Ver Mais
neste local da Chick-Fil-A em Cheektowaga, NY, a caminho de casa. Todos nós cinco (5) pedimos frango, mas apenas três (3) dos cinco (5) pediram um milkshake. Os três (3) que pediram o milkshake adoeceram violentamente, com exatamente os mesmos sintomas e, ao mesmo tempo, exatamente trinta e seis (36) horas depois. Eles variam em idade de 12 a 80 anos. Já se passaram quatro (4) dias desde o início dos sintomas e eles não diminuíram. Nós dois que tomamos um refrigerante em vez do milkshake estamos bem. Como passamos o fim de semana juntos, viajamos juntos e comemos a mesma comida, a única variante e potencial culpada é o milkshake. Ou o recipiente foi manuseado por uma pessoa suja ou doente ou a área de preparação do milk-shake foi limpa e/ou contaminada de forma inadequada. Eu suspeito de Listeria ou E. Coli e vou ver se posso fazer um teste de intoxicação alimentar com nosso médico.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
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#chickfila #cheektowaga #newyork #us #milkshake #chicken

G
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, náuseas, dor de estômago, outros: tremores
Fonte suspeita: Ravioli
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu comi normalmente e, imediatamente após terminar a lata, comecei a engasgar e quase vomitei. Então, logo depois de quase vomitar, … Ver Mais
comecei a ter tremores enquanto estava com diarréia.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Agitando
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#walmart #thibodaux #louisiana #us

H

Arby's, West State Street, New Castle, PA 16101, EUA

há 1 dia reported by user-hpyr5766

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: batido de leite ou batatas fritas Arbys
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: A espuma em cima do milkshake tinha um sabor estragado  | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

#arbys #newcastle #pennsylvania #us #fries #shake #milk #milkshake

P
Ontem, 4/12/24, foi minha primeira vez comprando comida da Five Guys on 12 Mile and Telegraph em Southfield MI. Fiquei imediatamente enojado e extremamente decepcionado com a comida deles, pedi 2 cheesebugers com bacon, 2 batatas fritas e 2 shakes. O milkshake de morango era nojento, tinha … Ver Mais
gosto de canela e me deixou doente imediatamente, tanto que entrei em contato com o escritório corporativo cerca de uma hora após a compra e fiz uma reclamação oficial. Hoje, às 10h45, comecei a sentir dores de estômago extremas, acabei vomitando na banheira enquanto estava sentada na cômoda com diarréia dolorosa sem parar. Suportei esses problemas por mais de uma hora. Anexei o recibo e uma foto da comida não consumida do Five Guy.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

C
Acredito que as pessoas que fazem as bebidas e os shakes também lidam com dinheiro e não lavam as mãos entre as transações nem usam luvas ao preparar as bebidas, sem entender que estão contaminando o copo que estão servindo. Um caixa não deve manusear nada relacionado … Ver Mais
a alimentos sem lavar as mãos por 30 segundos. Os inspetores de saúde ainda existem?  | Sintomas: Náusea, Diarreia
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#burgerking #nilla #buffalogrove #illinois #us

A
Data do relatório: 10 de abril de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular garrafas e agitadores quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 100 ou mais excrementos de … Ver Mais
camundongos em estantes de balcão de serviço, mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira, no chão ao lado da caixa de isca na estante suspensa, em grades sobre papel, bom armazenamento, tábua de cortar na estante, no chão, atrás de alcance não utilizado, refrigerador na área de preparação traseira, mesa de churrasco, banheiro e aproximadamente 5-7 moscas pequenas vivas no banheiro e atrás do mopsink. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 4/10/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem da tampa do coletor de gordura na pia de 3 compartimentos, descascar a tinta das prateleiras inferiores das mesas de preparação deve torná-la lisa e fácil de limpar.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nas mesas de churrasco, mesas de preparação, armários de fritadeiras, refrigeradores usados e não utilizados, prateleiras de armazenamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos de teto manchados e ausentes na área traseira de preparação/lavagem de louça, ladrilhos quebrados e danificados, quando necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover, elevar ou organizar os artigos nas estantes do balcão de serviço e fora do chão, na área traseira, atrás dos refrigeradores (caixas).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no chão, sob o equipamento de cozinha e a área traseira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados pelos filtros e pelo exaustor do equipamento de cozinha.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2584220 10/27/23 não foram corrigidas- #37 -3-302. 12: recipiente de armazenamento seco a granel observado sem rótulos. Instruído a rotular com o nome do produto. #47 -4-501. 11: deve reparar e/ou substituir a maçaneta da porta perdida (quebrada) no alcance do vidro do refrigerador. #49 - 4-601. 11 (c): deve limpar as tampas internas do ventilador para remover a poeira dentro do alcance do refrigerador. #55 - 6-201. 17: observou que a tampa de ventilação na parte traseira estava muito empoeirada. Deve limpar e manter. (fundação prioritária 7-42-090) (citação emitida)

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

P

Carl's Jr., Redwood Drive, Rohnert Park, CA, EUA

há 6 dias reported by user-pbmg8245

04/09/2024

Pedi #1 e shake de chocolate
Pouco depois, adoeci. Dor de estômago, gases, vômitos. Foi nojento. A doença durou muitas horas. Nunca mais vou comer lá.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Gás

#carlsjr #rohnertpark #california #us #chocolate #shake #chocolateshake

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