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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    A intoxicação alimentar é um risco potencial associado aos shakes. Um recente surto de Listeria associado ao consumo de milk-shake em agosto de 2023 no estado de Washington levou a uma intoxicação alimentar grave, incluindo seis pessoas hospitalizadas com sintomas como cólicas estomacais, vômitos e diarreia.

    Última atualização: 21 de fevereiro de 2024

    Produto: Shake

    Comprei um milk-shake de chocolate. Percebi que não parecia chocolate e, quando o bebi, tinha sabores esporádicos de menta. Acho que eles não limparam a batedeira entre as bebidas. Eu estava tão doente. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
    Fonte suspeita: Milkshake
    Início: Menos de 4 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Informações adicionais: Eu pedi um shake de chocolate na quarta-feira, 20 de fevereiro, às 23h30, à 1h da manhã. Fiquei extremamente cansado e... Ver Mais com náuseas e tive uma diarréia horrível 2x, são 10:36 da manhã e ainda não me sinto bem. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, fadiga Veja menos
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    Comemos ontem à noite por volta das 7. Comprei o frango recheado especial, espinafre e queijo de cabra. Eu também comi o bolo expresso. Não sei o que me causou intoxicação alimentar, mas por volta das 11 meu estômago começou a ter cólicas. Em seguida, vomitei das... Ver Mais 3h às 13h. Tive que tomar uma injeção, pois não consigo conter nada, tenho tremores e estou muito fraca. Nunca estive tão doente, fico tonta e machucada por toda parte. Continue com febre, vem e vai também. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, fraqueza, Tontura Veja menos
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    Dor de cabeça logo após comer lá ontem. Batatas fritas com cheeseburger cajun e milkshake de morango. Eu ainda tenho dor de cabeça na manhã seguinte. É mais como uma enxaqueca com um pescoço extremamente apertado. | Sintomas: cefaleia, Enxaqueca Veja menos
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    Em 17 de fevereiro, fui envenenado pela comida que eles usavam e que era antiga. Eles são bebidas, são comida e são milkshakes. Sim, eu quero meu dinheiro de volta | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
    1.0K


    Data do relatório: 15 de fevereiro de 2024
    33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
    - comentários: observou uma temperatura inadequada do refrigerador de salada a 48. 2f com alimentos tcs armazenados em seu interior. Uma etiqueta de inspeção foi colocada na... Ver Mais unidade. Uma vez reparado, envie um e-mail quando estiver pronto para comer @cityofchicago. Org. Deve ter uma unidade de retenção a frio a 41. 0f ou abaixo. (prioridade 7-38-005) (cos) (citação emitida)

    37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
    - comentários: deve rotular os agitadores quando o alimento não estiver na embalagem original.

    40. Limpeza pessoal
    - comentários: deve fornecer um protetor de barba para funcionários do sexo masculino com barba.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada ao longo da parte inferior do freezer.

    49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
    - comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nas prateleiras de refrigeradores e congeladores, alcançar o freezer de 1 porta, armários de fritadeira e bases entre eixos, prateleira de forno, parte inferior das unidades de retenção de calor, prateleira de pratos, estante suspensa. A poeira se acumula nas telas e nos equipamentos com fio.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar os restos de comida acumulados do chão ao andar no freezer, sob, ao redor e ao longo das bases das paredes do equipamento de cozinha e da área de drive-thru.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve raspar a tinta lascada na parede superior do lado de fora do banheiro feminino.

    64. Ordens diversas//de saúde pública
    - comentários: a bebida padrão observada no menu de leite com chocolate com 140 calorias deve ter 130 calorias ou menos.

    Fonte: chicago.gov
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    Data do relatório: 14 de fevereiro de 2024
    10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
    - comentários: área de preparação traseira observada, pia manual, drenagem lenta deve ser reparada e mantida.

    21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
    - comentários: observaram temperaturas impróprias... Ver Mais de alimentos tcs, como 2 onças. Salsichas pré-cozidas a 125. 6f em uma panela na grelha e 10 libras. Gyros a 77. 2f no espeto. O produto descartado pelo gerente deve conter alimentos quentes a 135. 0f ou acima. Aprox. 10, 2 libras. $42. (prioridade 7-38-005) (citação emitida) (cos)

    25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
    - comentários: observou o aviso ao consumidor sobre o menu, sem o lembrete sobre vários alimentos crus ou mal cozidos. Deve corrigir e manter. (prioridade 7-38-005)

    37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
    - comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original (garrafas e agitadores)

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: uma lacuna observada ao longo da parte inferior da porta frontal deve tornar a porta bem ajustada.

    44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
    - comentários: deve inverter utensílios multiuso em prateleiras e mesas de armazenamento de pratos.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos na área de preparação traseira do refrigerador e fornecer estantes adequadas.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: deve reparar ou substituir a maçaneta da porta perdida no alcance de vidro de 1 porta no refrigerador, no painel interno do freezer em mau estado de conservação e na junta da porta desgastada no alcance de 2 portas no freezer.

    49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
    - comentários: deve limpar os restos de comida acumulados no armário da fritadeira, na mesa da grelha.

    54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
    - comentários: deve limpar e remover paletes não utilizados e sacos de lixo pretos do curral de lixo externo são mantidos e mantidos.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos de parede perdidos na área de preparação frontal, ladrilhos ausentes e danificados durante a preparação, lavagem de louça e saguão, base de parede solta no refrigerador.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve raspar a tinta lascada nas paredes do banheiro.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar os respingos de comida das paredes atrás do equipamento de cozinha na área de preparação traseira.

    58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
    - comentários: observou que nenhum treinamento em alérgenos alimentares para gerentes de alimentos deve fornecer e manter.

    60. Violação principal anterior corrigida
    - comentários: as principais violações anteriores do relatório #2573818 4/6/23 não foram corrigidas #57 -2-102. 13: as certificações de manipuladores de alimentos ainda observadas expiraram. Pessoa encarregada de fazer com que todos os funcionários renovem as certificações de manipulador de alimentos. (fundação prioritária 7-42-090) (citação emitida)

    Fonte: chicago.gov
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    Ontem à noite, por volta das 16h, Milkshake da 5Guys, Potsdamer plate - Berlim, Alemanha Não tenho certeza se foi negligência intencional, mas 1 shake veio de graça | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Terminei metade de um milkshake de chocolate por volta das 20h. Fiquei doente a noite toda, acordado de hora em hora. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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    Pedi um milkshake de baunilha para meu filho, ele se sentiu mal 30 minutos depois de beber (só comeu queijo grelhado com batatas fritas, que ele não terminou) e depois ficou doente a noite toda. Ainda não voltou ao normal e não consigo beber água neste momento. Já se passaram 13 horas desde que ele tomou o milkshake. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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