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O camarão cultivado importado é conhecido por estar contaminado com produtos químicos proibidos, pesticidas e injetado com silício que pode causar intoxicação alimentar ou pior. O camarão não cozido pode conter naturalmente salmonela, E. coli, vibrio ou bacilo que representam uma grande quantidade de casos de intoxicação alimentar.
Produto: Shrimp
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
Tempura de camarão, Rogers, AR, EUA
há 16 horas
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náusea, dor de estômago
Fonte suspeita: Shrimp Tempura
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Dor de estômago Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, vômito, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Uma fervura de camarão com caranguejo e lagosta
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: Passou ontem à noite ainda com náuseas e diarréia
Informações adicionais: Nunca mais voltarei! 6 outras pessoas comigo... Ver Mais e todo mundo ficou doente
Acordado a noite toda vomitando e diarréia severa. Estávamos lá com um grupo de 7 pessoas, todos nós adoecemos depois de sair em 2 de junho. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Data do relatório: 30 de maio de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção de calor nos alimentos tcs. Observou arroz cozido a 126f dentro da unidade de retenção quente. A gerência foi instruída a manter todos os alimentos... Ver Mais quentes acima de 135f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção de frio dos alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação e na área de preparação. Ceviche observado a 45f, camarão a 45f e polvo a 47f. A gerência foi instruída a manter todos os alimentos frios abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Veja a violação #21 para citação.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas atual de uma empresa licenciada de controle de pragas. A gerência foi instruída a ter pelo menos 2 relatórios de inspeção de pragas do último ano dentro do livro de registro de controle de pragas e a manter o livro de registro no local para revisão. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: a porta do banheiro feminino não possui um dispositivo de fechamento automático. O gerenciamento foi instruído a instalar.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: observou um funcionário da área de manuseio de alimentos sem certificado de manipulador de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem apresentar comprovante de treinamento.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado válido de treinamento em alérgenos. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar uma prova válida de treinamento.
Fonte: chicago.gov Veja menos
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Data de encerramento: 23/05/2023
Violações:
- Alta prioridade - Latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja o fim da venda. 5 latas de tomate **Advertência**
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. 5... Ver Mais no bar **Aviso**
- Alta prioridade - Peixes não isentos oferecidos crus ou mal cozidos não sofreram a destruição adequada do parasita. O peixe deve ser totalmente cozido ou descartado. Camarão para ceviche **Advertência**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos embalados comercialmente. Abra a caixa de bacon cru sobre pimentões recheados com queijo**Advertência**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. - Recipiente com bife cru, sobre caldo e alface, refrigerador de porta de vidro - carne crua sobre pimentão, refrigerador de entrada **Corrigido no local** **Advertência**
- Alta prioridade - Pronto para consumo, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros não consumidos/vendidos em até 7 dias após a abertura/preparação. Veja parar de vender. Molho cremoso Poblano 5/16 **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 2 em recipiente de plástico sobre a mesa de vapor 3 em cima da máquina de lavar louça. 2 em prateleiras limpas, armazenamento 10-15 em recipiente de plástico para grãos 10-15 em cima do recipiente limpo Aproximadamente 20 no recipiente de Jalepeno 10 em cima do saco na caixa de refrigerante 1 no chão da pia de esfregão, sala 3 no chão da barra, embaixo da caixa de gelo. Vários no chão na água, área da cozinha sob armazenamento de equipamento limpo**Aviso**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido devido à adulteração do produto alimentício. Saco de farinha/empanado com marcas de mastigar **Advertência**
- Alta prioridade - Interrupção da venda emitida com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. - Pimentão cozido 44F, bife 47F, melão cortado 45F, empanadas 45F, molho pronto por 30 minutos e devolvido por operador 48-49F, leite 52F (durante a noite por operador), creme (durante a noite por operador) 51F, frango cru 49F, refrigerador de porta de vidro 47F. ver parada de venda para itens no refrigerador durante a noite por operador. - salsa 46F no refrigerador sob dispensador de chips. **Violação repetida** **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
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camarão fogos de artifício, Panda Express, 3141 Crow Canyon Pl E006, San Ramon, CA 94583, EUA
há 2 dias
Pedi seu camarão fogos de artifício para viagem, arroz branco e frango com laranja. Dirigiu alguns minutos para o trabalho e comeu. A temperatura não estava alta. Primeiro erro. Em três horas, tive calafrios, cólicas estomacais horríveis e dores nas costas. Eu vomitei a noite toda e... Ver Mais não consegui segurar nem mesmo a água. Tive que deixar de estar doente no meio do turno da noite e ir ao pronto-socorro para tomar remédios e líquidos. Manipulação insegura de alimentos aqui! Ainda estou doente três dias depois. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Cãibras, Calafrios Veja menos
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Meu amigo e eu fomos lá em (Coralville, IA) na terça à noite (30 de maio de 2023) para comer camarão. Algumas horas após nossa refeição, nós dois começamos a sentir diarréia, náuseas e fadiga. Piorou durante a noite e perdemos muito sono. Hoje (quinta-feira, 1º de... Ver Mais junho), nós dois ainda estamos com diarréia e muita fadiga). Cuidado com esse local. | Sintomas: Náusea, Diarreia, fadiga Veja menos
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Em primeiro lugar, adoramos Wasabi. Já comi lá várias vezes. Mas na segunda à noite, comemos lá e meu camarão ainda estava cinza e cru dentro da minha tempura, e minha filha e eu ficamos imediatamente doentes depois de comer. Eu ainda estou doente. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Meu marido e eu ficamos doentes, ficamos acordados a noite toda no banheiro. Comemos camarão com alho, mordida de mahi. Estou faltando ao trabalho hoje por não poder estar a mais de 10 pés do banheiro. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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camarão, Zagreb, Croácia
há 3 dias
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, vômito, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: camarão
Início: 12 a 24 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
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Aqui, no dia 31 de maio, às 12h30. Eu comi o taco de camarão, batatas fritas e queso. Às 3:30 comecei a sentir muita tontura e náuseas, vomitei duas vezes. Agora são 22h24 e ainda estou com náuseas e tonturas. Nunca mais comerá aqui | Sintomas: Náusea, Vomitando, Tontura Veja menos
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XM
anonymous23141
mesmo! mas de velvet taco na avenida Washington comeu por volta das 9, adoeceu às 2h
Últimos 30 dias
