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Bifes de carnes caras ou mercearias podem causar intoxicação alimentar. Bife mal cozido representa um alto risco de infecções bacterianas causadas por Campylobacter, E. coli, listeria, salmonela e muito mais. Os sintomas para intoxicação alimentar bife podem incluir vômitos, cólicas e diarréia sangrenta.
Última atualização: 28 de março de 2024Produto: Steak
Terça-feira. Tacos Meu namorado também ficou doente e comemos exatamente a mesma coisa.
Eu e meu namorado fomos ao Taco's na terça. Nós dois acordamos com intoxicação alimentar na quarta-feira de manhã. Estou lidando com náuseas e diarréia há 2 dias. Comi tacos de frango e bife.... Ver Mais Os tacos de bife estavam velhos, não tenho certeza se foi o frango ou o bife que nos deixou doentes, mas meus wraps também estavam secos e escamosos. Eu adorava esse lugar, mas não vou voltar. | Sintomas: Diarreia, Náusea Veja menos
Snellville, Georgia, EUA
há 1 dia
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: Não tenho certeza
Início: Imediatamente
Duração: outro: Já se passaram 4 horas desde que eu o comi
Informações adicionais: comi uma tigela com alface, queijo, frango, bife, arroz, feijão e acho que o queijo ou... Ver Mais a galinha estão me deixando doente. Já fiz cocô 8 vezes e meu estômago ainda dói e vou a cada 10-20 minutos | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago Veja menos
Comi um New York Strip Steak e imediatamente após comer teve diarreia explosiva. | Sintomas: Diarreia Veja menos
Sete de nós comemos lá no sábado à noite, 23/03. Todos comeram bife, menos eu. Eu comi frango e moro a 5 minutos do restaurante. Quando chegamos em casa, eu estava me sentindo mal. Vomitou muitas e muitas vezes. Tinha diarreia e cólicas. Fui ao Atendimento de Urgência no domingo - eles me mandaram para o pronto-socorro no hospital. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Hotel Riu Ocho Rios, Ocho Rios, Jamaica
há 2 dias
Almocei na cabana de frango assado e depois jantei na churrascaria. Tanto meu marido quanto eu estamos lidando com cólicas estomacais e diarréia durante uma noite muito sem dormir. Meu filho até agora não foi afetado.
. Estão especificamente na cabana de frango assado para o almoço... Ver Mais e na churrascaria para o jantar. A doença aconteceu para meu marido logo após o jantar, a minha foi algumas horas depois. Ambos tiveram diarréia e cólicas estomacais dolorosas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Dor de estômago Veja menos
Bife | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Data do relatório: 22 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-... Ver Mais comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado está de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, bifes, amêijoas, etc.) devem estar sempre no local. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação e lembrete no menu impresso de todos os alimentos para animais por declaração do responsável; alguns produtos podem ser pedidos crus ou mal cozidos. Instruído a divulgar no menu todos os itens (ovos de qualquer estilo, bife, hambúrgueres de carne bovina etc.) que podem ser pedidos mal cozidos ou crus, e adicionar um lembrete no menu que diz: *esses itens podem ser pedidos mal cozidos ou crus. Consumir alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. (consulte o folheto de aconselhamento ao consumidor do cdph) violação prioritária da fundação #7 -38-005.
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos observados preparando alimentos sem restrições de cabelo. Pessoa encarregada instruiu que todos os manipuladores de alimentos devem usar um protetor de cabelo.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza úmidos em várias áreas de superfície de preparação. Instruído a armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante entre os usos para evitar a contaminação de equipamentos e alimentos. Deve manter
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubo de drenagem observado na pia de lavar louça com um pequeno vazamento. Instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos soltos, acúmulo de sujeira e poeira nos pisos e cantos na área de armazenamento do porão. Instruído a limpar detalhadamente e aumentar a frequência de limpeza dos pisos. Deve ser mantido em todos os momentos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior do relatório #2573312 em 28/03/23 não foi corrigida: #51 - sensor quebrado observado na pia do banheiro feminino, lado esquerdo. Deve reparar e fornecer água corrente quente e fria. #53 - porta observada do banheiro no porão que não fecha automaticamente. É necessário instalar o dispositivo de fechamento automático na porta. #58 -não observou nenhum treinamento sobre alérgenos para o gerente de alimentos da cidade de Chicago. Todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e permanecer no local. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: taquitos de bife congelados
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Isso deixou eu e minha filha doentes | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
Saí para comer na quinta-feira, 21/3, comi 2 pãezinhos, cheeseburger com bacon, batatas fritas, palitos de mussarela e experimentei o bife do meu parceiro e o purê carregado — não me sinto bem desde então. Cólicas estomacais, diarreia intermitente, dor de cabeça intermitente. Sem vômitos, mas inchaço intenso. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras, cefaleia, Inchaço Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, vômito, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: Steak
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, cefaleia Veja menos