Produto: Sub

Atualizado:

A

JJ's Caribbean Restaurant, 872 Cypress Pkwy, Kissimmee, FL 34759, Estados Unidos

há 3 horas

Data de encerramento: 04/11/2024

Violações:
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Estabelecimento usando uma solução desinfetante que não atende aos requisitos especificados em 40 CFR 180. Use apenas itens de serviço único para servir comida aos clientes até que o desinfetante aprovado … Ver Mais
esteja disponível para lavagem de louça. Alvejante não desinfetante disponível para lavar louça. O operador obteve um desinfetante de cloro aprovado antes do final da inspeção. **Corrigido no local** - Da inspeção de acompanhamento de 11/04/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. Exp. 1º de abril de 2024 - A partir da inspeção de acompanhamento de 11/04/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Pesticida/inseticida rotulado para uso doméstico presente apenas no estabelecimento. Spray de ataque na cozinha. - Da inspeção de acompanhamento de 11/04/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. 6 baratas vivas observadas na mesa de preparação com liquidificador e especiarias secas 1 barata viva observada no chão na área do prato. **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 11/04/2024: Observou 1 barata viva na mesa de preparação do chão ao lado da área traseira e 1 barata morta na mesa de preparação da área traseira ao lado de especiarias secas. **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Alvejante à base de cloro armazenado na prateleira ao lado de molhos e vegetais. - Da inspeção de acompanhamento de 11/04/2024: **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#kissimmee #florida #us

W

Subway, Newport Avenue, Rumford, RI, Estados Unidos da América

há 16 horas •reported by user-wmwgz567

Hoje. A única coisa que comi hoje foi sanduíche Subway
Foi a única coisa que comi hoje. Alface e outras coisas pareciam um pouco questionáveis, pedi perú de 6" e submarino de provolone. Diarreia intensa e cólicas algumas horas depois, e isso já dura algumas horas. Dor … Ver Mais
terrível, nunca mais comer lá.  | Sintomas: Diarreia, Cãibras, Dor de estômago
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#subway #eastprovidence #rhodeisland #us #sandwich #lettuce #sub #turkey

K

Hôtel Riu Palace Tropical Bay, Norman Manley Boulevard, Negril, Jamaica

há 19 horas •reported by user-ktkz4774

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: não tenho certeza
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Informações adicionais: Cama. Começou com febre/calafrios, então suspeitei de queimaduras solares, mas rapidamente foi para o estômago. A febre … Ver Mais
parece ter diminuído um pouco, mas todos os outros sintomas - cólicas e DT - ainda são agudos.  | Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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#hotelriu #negril #hanoverparish #jm

Saladas e refeições de delicatessen Le Cartet retiradas devido ao glúten não declarado

há 2 dias •source www.quebec.ca

Recall notice

A Le Cartet Inc. emitiu um recall para vários produtos devido à presença não declarada de trigo, sulfitos e soja. O recall foi anunciado em colaboração com o MAPAQ e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Os produtos que são objeto deste aviso … Ver Mais
foram colocados à venda somente na empresa Le Cartet inc., localizada na 106 McGill Street, Montreal, QC, Canadá. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

Os produtos afetados incluem “Arroz frito com frango” (350g), “Quinoa para salada de atum tataki” (450g), “Bolo de caranguejo com molho tártaro e vegetais grelhados” (400g) e “Salada de frango Teriyaki” (325g). Todos esses lotes de produtos estão incluídos no recall. Os produtos foram vendidos em embalagens plásticas e refrigerados. Todos os lotes, incluindo o rótulo, não incluem nenhuma menção à presença de alérgenos.

Pessoas sensíveis aos alérgenos mencionados neste aviso de recall são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Le Cartet salads and deli meals recalled due to undeclared gluten foto #1
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Pratos preparados pelo Marché Trois Frères são retirados devido à presença não declarada de alérgenos

há 2 dias •source www.quebec.ca

Recall notice

O Marché Trois Frères está retirando vários de seus pratos preparados devido à presença não declarada de vários alérgenos. O recall foi iniciado em colaboração com a MAPAQ. Todos os produtos que são objeto deste aviso foram colocados à venda somente na empresa Marché Trois Frères, localizada … Ver Mais
em 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, Canadá. A empresa está fazendo o recall dos produtos como medida de precaução. É importante observar que nenhum caso de reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatado ao MAPAQ até o momento.

Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#laval #quebec #ca #allergen

Marché Trois Frères prepared dishes recalled due to undeclared allergen presence foto #1
106
A

MADO Healthcare Buena Park, 940 W Cullom Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 dia

Data do relatório: 15 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma torneira anexada na pia de lavagem das mãos da linha de serviço. Instruído a instalar uma torneira para permitir o acesso à água … Ver Mais
corrente quente e fria, instruído a usar a pia para lavar as mãos da cozinha até que a torneira seja substituída. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-030 (c) emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: reservatório de água superior de máquinas de gelo internas com substância viscosa preta e rosa escorrendo para o gelo a partir da camada de gelo interna. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: o recipiente de arroz a granel deve ser rotulado.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente mais de 75 baratas vivas em toda a sala de lavar louça e nos armários elétricos adjacentes. Recomendo ter uma empresa de controle de pragas. Serviço para baratas. Deve eliminar todas as atividades das baratas, limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação na sala de armazenamento de alimentos secos. ------ lado do armário do lavatório no banheiro do pessoal do 1º andar em mau estado de conservação. Deve ser substituído ou reparado para ficar suave e lavável.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: plástico descascado sendo usado como protetor no aquecedor da máquina de lavar louça. Deve ser removido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede dentro da caixa de retenção de facas limpa em mau estado de conservação. Deve ser reparado para ser suave e lavável. Máquina de lavar louça ---- madeira crua sob o aquecedor da máquina de lavar louça. Deve ser removido. ---- piso atrás do coletor de graxa da pia de três compartimentos com graxa e sujeira. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

1.6K
A

DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 dia

Data do relatório: 16 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada com acúmulo de substância viscosa preta no interior. O gerente instruiu o gerente a garantir que todas as superfícies de contato com alimentos estejam … Ver Mais
limpas à vista e ao toque. Violação prioritária da fundação 7-38-005 (citação emitida)

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: certificados de manipulador de alimentos expirados observados no local. Gerente instruído a garantir que todos os certificados de manipulador de alimentos estejam atualizados e não expirados.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

1.6K
A

Cubby Bear Lounge, 1059-1065 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 dias

Data do relatório: 11 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o interior do reservatório superior de água da máquina de gelo do porão, o interior do compartimento de gelo e o compartimento interno com substância semelhante a … Ver Mais
lodo preto escorrendo para o gelo. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça química com cloro não dispensava desinfetante durante a lavagem de panelas/frigideiras. 0 ppm de cloro observado após várias tentativas. A máquina etiquetada é mantida para inspeção e não deve ser usada até ser reparada, dispensa adequadamente o desinfetante e c. D. P. H é notificada para reinspeção e remoção da etiqueta. Violação prioritária 7-38-025, citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de ratos nas seguintes áreas em todo o local: aproximadamente 50 excrementos atrás da cozinha, refrigerador alto e fritadeira, 10-15 atrás do freezer da cozinha, 10-15 sob a pia de três compartimentos da cozinha e máquina de lavar louça. Observou 5 a 10 excrementos sob o palco na área principal do 1º andar. Aproximadamente 15 a 20 excrementos no porão ao longo de rodapés por toda parte. Recomendo que a empresa de controle de pragas Estabelecimento de serviços para ratos, deve remover todos os excrementos, higienizar todas as áreas afetadas e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: notou uma pequena panela dentro do recipiente de farinha a granel sendo usada como uma colher. Deve fornecer conchas com alças para que todos os alimentos a granel sejam armazenados invertidos nos alimentos. ---- colher de gelo anotada armazenada em cima da máquina de gelo do porão. Deve armazenar as colheres de gelo em um recipiente limpo.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: aventais limpos não devem ser armazenados no chão do porão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetado, construído e usado adequadamente
- comentários: não deve usar sacolas plásticas de supermercado como recipientes para alimentos dentro do freezer alto.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: exterior de todos os equipamentos da linha de cozinheiros com graxa excessiva. Deve limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia para lavar as mãos na área de prato/preparação, incapaz de desligar completamente a água com um gotejamento/vazamento lento e constante de água. Deve ser reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos nas seguintes áreas com sujeira, graxa e detritos: em toda a cozinha sob todos os equipamentos, área de pratos, em todo o porão, em todo o refrigerador do porão. Deve limpar e manter tudo. ---- parede na grelha da linha de cozinha com excesso de gordura. Deve limpar e manter. Parede ao lado do tanque de água quente da cozinha com isolamento tipo algodão. Deve ser removido para tornar a parede lisa e lavável. ---- telha de teto danificada por água no 2º andar. Banheiro feminino de bar. Deve ser substituído.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2579931 de 8-10-23 não foram corrigidas. #38 - observou que as portas de entrada frontal do prédio não são à prova de roedores, com uma abertura na parte inferior da porta (cerca de 1/4 de polegada). Instruído a selar lacunas para evitar pontos de entrada de pragas. #55 - instruído a limpar e manter os drenos do piso atrás da barra do 1º andar. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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