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A intoxicação alimentar por atum pode ocorrer se comer atum cru em sushi/poke ou atum cozido em sanduíches. Em abril de 2019, um surto de atum ligado à salmonela adoeceu 13 pessoas depois de consumir sushi contaminado feito de atum. Mais tarde naquele ano, em outubro, o atum foi chamado por um possível envenenamento por escombróides.
Produto: Tuna
Atualizado: 12 de junho de 2021 15:03
Walmart Supercenter, Stockton Hill Road, Kingman, AZ, EUA
Sintomas: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Walmart Supercenter, 3396 Stockton Hill Rd, Kingman, AZ 86409, USA
12 de junho de 2021 15:03
“Atum 1, eu. Poucas horas depois de comer um sanduíche de atum, senti náuseas. Então, algumas horas depois, vomito. No dia seguinte, tive diarréia. Minha digestão ainda não funciona bem. Veja menos”
Prestável
Metrô, West Olive Avenue, Merced, CA, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Other
Other
Subway, 1200 W Olive Ave, Merced, CA 95348, USA
12 de junho de 2021 14:27
“Dois dias atrás, eu gostei de um atum de um pé, minha escolha diária. Mas comecei a ir a uma loja diferente do normal. Por este local. Sei de fato que o atum deve ser preparado todos os dias para perseverar o frescor como alguém que costumava trabalhar lá. Tenho estado extremamente doente nos último... Ver Maiss dois dias desde aquela refeição. Foi a única coisa que comi naquele dia. Essa loja deve estar apenas reimprimindo etiquetas e não manter a comida fria o suficiente. Cant imaginar o quão suja a loja realmente está se o atum me deixasse doente. Muito decepcionado e não retornará e se reportará ao departamento de saúde como um perigo Veja menos”
Prestável
Super Burger Drive-in, 1st Street, Gilroy, CA, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Super Burger Drive-in, 611 1st St, Gilroy, CA 95020, USA
12 de junho de 2021 01:23
“Pediu o hambúrguer de 1/4 lb com queijo e acabou no PS dois dias depois com intoxicação alimentar. Um bummer porque eu como lá muitas vezes. Quase uma semana depois e meu estômago ainda está um pouco azedo, mas definitivamente voltará em um mês ou dois. Ótimo estabelecimento e excelente equipe, apen... Ver Maisas uma refeição infeliz! Veja menos”
Visita do médico: Sim
Diagnóstico: ER
Prestável
8 de junho de 2021 20:11
“Eu comi rolo de abacate de salmão, rolo naruto, cauda amarela e sashimi de atum Veja menos”
Prestável
Heritage Restaurant & Caviar Bar, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
Heritage Restaurant & Caviar Bar, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
5 de junho de 2021 09:02
“Data do relatório: 2 de jun de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirm... Ver Maisação assinada de cada funcionário. Violação prioritária da fundação. 7, 38, 010.
14. Registos necessários disponíveis: tags shellstock, parasite destruction
- comentários: encontrado 90 dias armazenado shellstock tags data em que foi vendido ou servido pela última vez. Instruído a fornecer. Violação da fundação prioritária.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou solução higienizante à base de cloro máquina de prato de baixa temperatura em 0ppm. Máquina de prato de baixa temperatura etiquetada e mantida para inspeção pelo departamento de saúde pública de Chicago e não pode ser usada até que a máquina de prato de baixa temperatura seja re-inspecionada pelo cdph e mantendo uma solução higienizante de 50 -100 ppm. Violação de prioridade. 7-38-025. Citação emitida.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou o controle de tempo pronto para comer/temeperature para alimentos de segurança (tcs): atum de peixe branco cozido, costelas cozidas, mantidas por mais de 24 horas sem data de descarte. Facilidade instruída para fornecer data de descarte para qualquer alimentos tcs prontos para comer mantidos por mais de 24 horas. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: bife observado e hambúrgueres no menu disse itens podem ser encomendados sob cozido. Facilidade instruída para fornecer nota de rodapé, divulgação e lembrete para itens de menu que podem ser encomendados em bruto ou sob cozido. Violação da fundação prioritária.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não encontrou indicador de temperatura regestering irreversível para a máquina de prato de alta temperatura. Nas operações de armazenagem mecânica de água quente, deve ser fornecido um indicador de temperatura de registo irreversível e facilmente acessível para medir a temperatura da superfície do utensílio. Violação da fundação prioritária.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado 3 comp pia drenos chão preenchidos com substância desconhecida preto. Deve limpar higienizar e manter. Encontrado calafetagem atrás porão 3 pia compartimento cheio de substância desconhecida. Deve remover e substituir. Encontrado lavatório de mãos no ninho do porão para calafetagem hotline cheio de substância desconhecida. Deve repove e substituir calafetagem.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura encontrada peiling do respiradouro acima da máquina de prato de alta temperatura. Deve repintar ou relace para evitar a contaminação. Encontrados tectos em todo o porão descolorido, deve substituir.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não encontrou nenhuma prova de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruído a fornecer treinamento allegren para todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de chicago.
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Subway, E I-10 Service Rd, Slidell, LA 70458, Estados Unidos da América
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Weakness
Subway, 368 Voters, E I-10 Service Rd, Slidell, LA 70458, USA
4 de junho de 2021 20:39
“6 em sanduíche de atum eu pego o sanduíche para o almoço. Eu comi 2-3 mordidas enquanto trabalhava em meus gráficos. Comecei a sentir náuseas e semana. Eu tive um movimento intestinal. Cancelou minha consulta noturna e fui para casa. Veja menos”
Prestável
Poke Dot, Macarthur Boulevard, Irvine, CA, Estados Unidos da América
Sintomas: Diarrhea
Other
Diarrhea
Cramps
Poke Dot, 17921 Macarthur Boulevard, Irvine, 92614 California, United States
4 de junho de 2021 00:07
“Eu tinha uma tigela pequena com arroz branco, abacate, cebola branca, cebola verde, atum e molho suave hoje para o almoço por volta do meio-dia. Cerca de uma hora depois de comer, comecei a ter cólicas no estômago e depois diarréia. Eu ainda estou experimentando cólicas de estômago/abdominais e diarréia e é 9 à noite. Veja menos”
Prestável
2 pessoas achou esta avaliação útil
Sushi, Publix Super Mercado no Temple Terrace, East Busch Boulevard, Temple Terrace, FL, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Publix Super Market at Temple Terrace, 5450 East Busch Boulevard, Temple Terrace, 33617 Florida, United States
2 de junho de 2021 20:16
“Eu comi o $5 quarta-feira sushi petite combo atum, salmão, caranguejo e crocante CA roll SP Veja menos”
Prestável
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City Cafe Diner, Lee Highway, Chattanooga, TN, EUA
Sintomas: Nausea
Vomiting
Nausea
Vomiting
Other
City Cafe Diner, 7641 Lee Highway, Chattanooga, 37421 Tennessee, United States
2 de junho de 2021 00:28
“Eu pedi um derretimento de atum no pão branco, vim com batatas fritas e uma fatia de bolo Almond Joy em 30 de maio de 2021. Era tudo o que comi naquele dia. A crosta do bolo tinha um sabor amargo como álcool. Eu não bebo porque não suporto o gosto. Eu inicialmente pensei que poderia ter sido parte d... Ver Maisa receita, mas um amigo disse que qualquer álcool usado na culinária evapora e eu não deveria ter provado a amargura. A ordem foi deste café. Foi entregue através de Doordash. Eu denunciei isso a eles, mas quero ter certeza de que o restaurante sabe.
Eu comi o meio em torno de 6 pm e pastou a fatia do bolo por algumas horas. Não estava frio quando entregue e acho que eles refrigeram seus bolos. Eles são famosos por suas grandes porções e seus bolos são enormes.
Acordei no meio da noite com náuseas extremas. Eu vomitei algumas vezes, desci lá para pegar algum remédio para ajudar, e acabei vomitando violentamente em toda a minha sala de estar. Isso começou às 3 da manhã. Liguei para o 911 às 9 e passei o dia no Hospital Erlanger East. Eu saí contra aconselhamento médico às 19h. Eles queriam me admitir porque meus níveis de oxigênio estavam baixos. Eu tenho asma. A preocupação era que eu poderia ter aspirado enquanto vomita. Prometi voltar se sentisse que não conseguia respirar.
Minha principal preocupação era que eu estava vomitando de 3 da manhã até cerca de 11 da manhã. Foram necessários vários medicamentos IV diferentes para parar a náusea e o vômito. Veja menos”
Visita do médico: Sim
Diagnóstico: Hospital
Prestável
Sweetfin, Paseo Place, San Diego, CA, Estados Unidos
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Cramps
Sweetfin, 3705 Paseo Pl #1100, San Diego, CA 92130, USA
1 de junho de 2021 15:40
“Eu pedi uma tigela BYOB com atum albacore e salmão. Cerca de 3 horas depois, tive cólicas horríveis. Fiquei acordado a noite toda com diarréia constante e vômitos. Veja menos”
Prestável