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Produto: Wrap
Data de encerramento: 25 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas... Ver Mais FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
O pesticida não está devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado indevidamente. Usada estação de isca desprotegida e desbloqueada.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado e dispensado. Canudos não completamente embalados ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequados da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente lavável, higienizada e mantida.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York. Veja menos
Comeu um crunch wrap supremo no domingo. Dor de estômago forte e sensação de que preciso vomitar por dois dias. | Sintomas: Náusea, Dor de estômago Veja menos
Burger King, Marselha, França
há 3 dias
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, dor de estômago
Fonte suspeita: Burger King Wrap
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
Comi um embrulho de frango por volta das 3:30 de ontem. Comecei a me sentir estranho por volta das 8:30. Às 9, eu estava vomitando e tinha diarreia incontrolável com água. Às 2 da manhã, comecei a vomitar sangue. Fui ao hospital. Estou na cama desde então,... Ver Mais o único sintoma que se acalma é o vômito. Ainda tenho diarréia, muito fraca, muito desidratada e com muita dor em cada centímetro do meu corpo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza, desidratação Veja menos
Minha filha comeu um embrulho de frango por volta das 15h30 de ontem. Ontem à noite, à meia-noite, ela começou a reclamar de dor de estômago e começou a vomitar. O vômito continuou algumas vezes por hora e ela não conseguia nem mesmo conter um gole de... Ver Mais água. Finalmente adormeci por volta das 6 da manhã. Nunca mais vou comer no Tim Hortons Downtown Naoanee. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
Data do relatório: 19 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou pias de lavagem das mãos obstruídas na área de preparação frontal e na área de preparação traseira (bloqueadas por carrinho rolante e equipamento na bacia... Ver Mais da pia) instruídas a remover obstruções e manter um caminho livre para acessibilidade. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem frontal. Toalhas de papel fornecidas durante a inspeção. O gerente instruiu o gerente a fornecer e manter em todos os momentos, consulte acima a citação emitida 7-38-030 (c) como base prioritária.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que o painel interior da máquina de gelo não está limpo, acúmulo de detritos. Instruído a limpar e manter.
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: falta de divulgação para aconselhamento ao consumidor no menu. Instruído a divulgar no menu quais alimentos podem ser pedidos crus e/ou mal cozidos na hora (bife, ovos, ceviche) marcando com um asterisco ao lado desses itens específicos; e depois colocando-os em uma nota de rodapé que afirma que esses itens são servidos crus ou mal cozidos ou contêm (ou podem conter) ingredientes crus ou mal cozidos e também uma declaração de lembrete, como “consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, alimentos, mariscos ou ovos podem aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver uma violação prioritária de certas condições médicas 7-38-005
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 70 excrementos de camundongos no chão ao longo da base da parede e nos cantos. Na área frontal do bar, na área traseira de preparação de alimentos e no armazenamento traseiro. Instruído a remover todos os excrementos, limpar e higienizar as áreas afetadas, entre em contato com o controle de pragas para obter assistência. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: notou uma toalha desgastada cobrindo a massa na estação de tortilla. Instruiu o gerente a usar filme plástico para cobrir os alimentos enquanto não estiver em uso para evitar contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de porta na calçada no freezer rasgadas. Em vez de reparar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou uma tábua de cortar desgastada na cozinha. Instruído a substituir e manter a superfície lisa e lavável.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou detritos de graxa e se acumulou embaixo da fritadeira. Instruído a limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: exaustor notável na cozinha com acúmulo de poeira e detritos de graxa. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Sushi Fussion, 64th Rd, Queens, NY, EUA
há 6 dias
Data de encerramento: 19 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna... Ver Mais é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado e dispensado. Canudos não completamente embalados ou dispensados de um dispositivo sanitário.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York. Veja menos
Data de encerramento: 03/11/2024
Violações:
- Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem primeiro lavar as mãos. Não há água potável no local.
- Alta prioridade - Estabelecimento operando sem... Ver Mais água corrente potável. Sem água corrente na pia de lavagem à mão na unidade móvel. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Consulte o relatório Stop Sale.
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Repolho picado 47F/ colocado há 2 dias, no balcão frontal da unidade low boy, descartado pelo operador. **Ação corretiva tomada**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
A Bob Evans Farms retirou voluntariamente seu produto Original Mash Potato devido à presença potencial de material estranho, especificamente plástico vermelho. O recall afeta produtos distribuídos em Connecticut, Illinois, Massachusetts, Nova York, Ohio, Pensilvânia, Vermont e Wisconsin.
O produto fez o recall do Mash Potato Original de... Ver Mais Bob Evan, 2 libras (32 onças) embalado em bandejas de plástico pretas com filme transparente e uma capa de papelão ondulado. Cada estojo contém 6 unidades. O recall se refere ao lote nº 2392939, lote nº KCL1, produto nº 10000534, UPC 75900005349, embalador nº KCL1, com data de validade de 18/04/24. Um total de 410 casos foram retirados. O recall foi iniciado em 4 de março de 2024 e, a partir de agora, está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: accessdata.fda.gov Veja menos
Burger King, 217-10 Hillside Avenue, Queens Village, Nova Iorque, Estados Unidos da América
há 1 semana
Minha família comeu lanches daqui e todo mundo teve diarréia e náuseas. Meu filho está vomitando sem parar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos