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    Produto: Wrap

    Atualizado: 28 de fevereiro de 2024 15:27
    A Pasta Oggi Inc. retirou voluntariamente 5040 unidades de seu produto Oggi Pizza devido ao leite não declarado. O recall está em andamento e afeta os produtos distribuídos em Illinois, Califórnia e Washington.

    O produto recolhido é o Oggi Pizza Plant, baseado em American Beyond Meat Crumbles... Ver Mais on Couve-Flower Crusst. Esta pizza congelada sem glúten, que os consumidores devem cozinhar antes de servir, pesa 13,76 onças (390g). Cada pizza é embrulhada em filme plástico e vem em uma caixa de papelão. A caixa de varejo UPC é 6 28451 68487 9. O lote de produtos em recall é o lote: 23-200 com data de validade de 19 de julho de 2024.

    Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Fonte: accessdata.fda.gov
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    A M&P Production LTD está fazendo o recall de aproximadamente 669 libras de produtos Samsa crus de cordeiro e carne bovina. O recall se deve a uma marca incorreta e a um alérgeno não declarado, as sementes de gergelim, que não está declarado no rótulo do produto.... Ver Mais Os produtos foram enviados para lojas em Massachusetts, Nova Jersey, Nova York e Pensilvânia. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

    Os itens de samsa de cordeiro e boi crus e congelados foram produzidos entre 2 de janeiro de 2024 e 22 de fevereiro de 2024 e têm vida útil de um ano. Os produtos têm o número de estabelecimento “EST. 18832” dentro da marca de inspeção do USDA:
    - Pacotes de bandeja embrulhados em plástico de 16 onças contendo “SAMSA HALAL” com datas de “USO ANTES” de 01/02/25 a 22/02/25.
    - Pacotes de bandeja embalados em plástico de 12 onças contendo “M&P DELICACIES Lamb Dumplings Lamb Samsa” com datas de “USO ANTES” de 01/02/25 a 22/02/25.

    O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos refrigeradores ou congeladores dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.

    Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Fonte: fsis.usda.gov
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    A New World Company retirou voluntariamente seus biscoitos da sorte devido a alérgenos não declarados, especificamente trigo e soja. Os produtos foram distribuídos do atacado ao varejo na Califórnia.

    Os produtos recolhidos incluem uma caixa a granel de biscoitos da sorte, rotulada como 6 libras (1,3 lb... Ver Mais por saco/4 sacos por caixa), sacolas plásticas de biscoitos da sorte de 1 libra e biscoitos da sorte embalados individualmente em uma caixa de 6 libras, 190 unidades/caixa. A quantidade total dos produtos recolhidos é de aproximadamente 600 a 700 libras. O status do recall é contínuo.

    Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Fonte: accessdata.fda.gov
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
    Fonte suspeita: Um embrulho de frango com curry da Finnagan's Way, na Ocean Ave, em Miami
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: 12 a 24 horas
    Doente: Eu
    Informações adicionais:... Ver Mais 4 de nós comemos lá, mas eu era o único doente. Quaisquer outras refeições que fizemos naquele dia ou no dia anterior foram compartilhadas. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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    Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
    5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
    - comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instalação instruída a desenvolver e manter um procedimento/plano e a manter todos os suprimentos apropriados... Ver Mais no local. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida no kit 2-23-24 para responder a vômitos e eventos diarreicos fornecido no local.

    10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
    - comentários: nenhum sabão é fornecido na pia de lavagem das mãos na cozinha ao lado da fritadeira. O funcionário estava cozinhando. Mediante solicitação, o sabão foi fornecido pelo gerente. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c), citação emitida

    15. Comida separada e protegida
    - comentários: alimentos não protegidos dentro do refrigerador walk-in, freezer e refrigerador de duas portas. Observou os seguintes alimentos de origem animal sendo armazenados de forma inadequada em todo o refrigerador com alimentos preparados prontos para comer. Carne crua armazenada diretamente acima, massa cozida pronta para comer, coberta com filme plástico parcialmente descoberta. A carne crua acima vazou por cima do referido alimento formando uma poça de água e sangue. Alimentos descartados, aproximadamente 20 libras. Todos os alimentos crus devem ser armazenados separados dos alimentos preparados. Comida dentro do freezer armazenada no chão. Deve fornecer prateleiras elevadas. Observou dentro de um refrigerador de duas portas alimentos cozidos em panelas de alumínio (costelinha de porco, macarrão, vegetais) empilhados uns sobre os outros. Comida não coberta, entre panelas. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

    16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
    - comentários: em uso, prateleira estacionária, única máquina de lavar louça de alta temperatura, incapaz de manter 160f. Atualmente, a temperatura da água é de 124f (após várias tentativas). Além disso, nenhuma solução desinfetante é fornecida no local (opção de enxágue final) nem indicador de temperatura de registro irreversível. Instruído a reparar o problema. Adesivos informativos ao lado dos estados da unidade: a unidade pode ser usada para máquinas de lavar louça de baixa ou alta temperatura. Deve fornecer: solução desinfetante se a máquina é usada como baixa temperatura. Deve fornecer: um indicador de temperatura de registro irreversível, como tiras/adesivos ou termômetro. Ou mantenha ambos (solução desinfetante ou indicador de temperatura de registro irreversível) no local. A unidade marcada como “mantida para inspeção” não use. Instruído a usar uma pia de três compartimentos: lavar, enxaguar e desinfetar. Violação prioritária: 7-38-025, citação emitida. 0n 2-23-24, por volta das 14h30, o técnico relatou no local um problema de reparo na unidade: trocou as linhas e forneceu um balde com solução higienizante. Atualmente, a unidade mantém 100 ppm

    16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
    - comentários: excesso de substância viscosa preta dentro da calha de gelo do dispensador automático da máquina de gelo na área de jantar. Lodo preto escorrendo da unidade para os copos dos clientes. Instruído a limpar e higienizar o interior da máquina de gelo por toda parte. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

    22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
    - comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada. Buffet frio: corte a melada na temperatura de 52. 2f; salada de batata na temperatura de 62, 9f; salada de macarrão na temperatura de 58. 8f; salada de frutas frescas cortadas (melões) na temperatura de 46, 4f. Alimentos tcs armazenados dentro do refrigerador: 3 baldes de carne de porco marinada a uma temperatura de 48f, 1 recipiente plástico de frango à temperatura de 45. 5f, 3 recipientes grandes de macarrão cozido à temperatura de 47. 1f a 48. 9f, 5 pedaços de osso de porco vermelho cozido com carne à temperatura de 46. 9f, 1 panela grande de camarão cru à temperatura de 46. 2 f,1 recipiente plástico de cream cheese e cebolinha para rechear a massa a uma temperatura de 47. 1f. Uma grande caixa de papelão de ovos frescos (360 cada) armazenada dentro do refrigerador a uma temperatura de 46, 7f. Todos os alimentos são descartados e desnaturados. 200 libras, valor 800. Violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.

    23. Marcação e disposição adequadas da data
    - comentários: observamos cozido alimentos e alimentos preparados prontos para comer tcs armazenados dentro do refrigerador não estão devidamente rotulados com a data de validade. Observou carne de porco e macarrão cozidos sem rótulos. Carnes cozidas variadas (frango, porco, etc.) e alimentos marinados (frango) sem rótulos. Requeijão cremoso e cebolinha para rechear a massa sem rótulos. Tudo descartado. Analisado, todos os alimentos tcs preparados e prontos para consumo mantidos por mais de 24 horas devem ter a data rotulada com uma data de validade não superior a 7 dias. De acordo com a declaração do gerente, alguns dos alimentos foram cozidos 2 dias antes da inspeção. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

    33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
    - comentários: refrigerador embutido em temperatura inadequada: temperatura do ar de 48. 7f a 49. 8f. Os alimentos Tcs foram armazenados dentro da unidade mencionada: frango, cream cheese, ovos, etc. A unidade deve manter a temperatura de 41f e abaixo. Unidade marcada: 'mantida para inspeção', não use. Violação prioritária: 7-38-005, a citação emitida no refrigerador walk-in 2-23-24 foi reparada e atualmente mantém a temperatura de 39f a 40, 7f. Unidade não etiquetada. Instruído a usar e monitorar

    37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
    - comentários: o recipiente de plástico com alimentos secos deve ser rotulado com o nome comum: farinha, açúcar etc.

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: evidências de excrementos de camundongos no local. Mais de 200 excrementos na cozinha: nas prateleiras superiores, por meio de alimentos armazenados, embaixo do equipamento de cozinha, no lava-louças, nos cantos e ao longo das paredes do rodapé. Também dentro dos armários sob a linha de buffet e sob os estandes na área de jantar. Instruído a remover, limpar e higienizar todas as instalações. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (a), citação emitida

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: não deve usar sacolas plásticas de supermercado como recipientes para alimentos dentro do freezer. Não deve usar caixas de papelão como recipientes para alimentos dentro do walk-in refrigerador e freezer. Deve usar recipientes laváveis ou sacos plásticos descartáveis de qualidade alimentar.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: a unidade condensadora dentro do resfriador embutido na área de preparação, o tubo e a unidade estão vazando. Instruído a reparar/substituir a unidade.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: um lavatório entupido no banheiro masculino. Problema de reparo. Drenando lentamente a pia para lavar as mãos na área de preparação perto da porta de saída traseira. Problema de reparo. Em 2-23-24, a pia foi reparada, não drenando mais lentamente

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: conserte paredes quebradas (buracos) dentro do banheiro masculino. A superfície deve ser lisa e lavável

    56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
    - comentários: nenhuma iluminação fornecida no banheiro masculino, luminária quebrada. Problema de reparo

    57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
    - comentários: é necessário um certificado adicional de treinamento para manipuladores de alimentos no local, instruído a fornecer

    58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
    - comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos é fornecido no local para o atual gerente. Instruído a atender todos os gerentes de serviços de alimentação certificados

    60. Violação principal anterior corrigida
    - comentários: a violação principal anterior não foi corrigida de 2 a 17 de 2023, o relatório #2571427 encontrou o seguinte não limpo: interior do alcance em refrigeradores, pias e exterior da máquina de lavar louça. Deve limpar. Encontrei prateleiras enferrujadas dentro do refrigerador. Deve ser reparado/substituído. Violação prioritária da fundação: 7-42-090. Citação emitida.

    Fonte: chicago.gov
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    Pedimos wontons de caranguejo, wraps de alface com frango e frango tailandês. Ambos achamos que a comida cheirava mal, olhamos mal e a mandamos de volta depois de algumas mordidas. Aqui estamos, algumas horas depois, nós dois estamos extremamente enjoados e vomitando. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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    Comeu um embrulho de falafel no Mall of America opa na praça de alimentação. 24 de fevereiro de 2024 e estive no banheiro o dia todo, dia 25. | Sintomas: Diarreia Veja menos
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    Depois de pedir um lençol de cabra. Eu acabo com o saco de embrulho de bacon, que finalmente foi um embrulho de frango. Não morando nas proximidades, decidi não voltar ao McDonald's. Um grande erro, eu acho. À noite, acorde com vômitos.. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Comprado às 9h45, às 11h30, vomitando incontrolavelmente às 3h30. Levado para o pronto-socorro Loma Linda Murrieta às 18h. Acredito que foi do espinafre no embrulho de frango que comi 1/2 no almoço. Conteúdo: tortilla, tiras de frango simples, espinafre, azeitonas, pimentão e molho chipotle. Não parei de... Ver Mais vomitar até que o último pedaço de espinafre saísse do meu sistema!! Quase 1:30 da manhã!! | Sintomas: Vomitando Veja menos
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    Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
    41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
    - comentários: panos de limpeza sujos não devem ser armazenados dentro de refrigeradores.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: maçaneta... Ver Mais de plástico quebrada no refrigerador de alcance de três portas de altura na parte traseira. Deve ser substituído.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
    - comentários: coletor de gordura externo localizado no porão com graxa excessiva. Deve limpar e manter.

    49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
    - comentários: não deve usar papel alumínio ou filme plástico como forro para prateleiras no carrinho de comida da linha de cozinheiros. ---- exterior de todos os refrigeradores indicado como sujo. Deve limpar e manter.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: observou um tubo de drenagem de plástico do teto até a pia de preparação traseira. Deve ser removido. ---- também observou que a pia do serviço público está drenando lentamente. Deve ser reparado para drenar adequadamente.

    52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
    - comentários: observou um dreno de piso aberto sob a pia de três compartimentos, incapaz de drenar as águas residuais da pia. Também observe que as águas residuais que voltam do dreno do piso da linha de cozinha para o piso da área de preparação quando a água está sendo usada/drenada na pia de lavagem das mãos da linha de cozinheiros. Instruído a reparar para que todas as águas residuais sejam drenadas adequadamente e não haja acúmulo de água residual. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

    60. Violação principal anterior corrigida
    - comentários: violação principal anterior do relatório #2575306 de 5-3-23 não foi corrigida. #58 - 2-102. 13 comentários do inspetor: notáveis gerentes de alimentos certificados de plantão sem certificação de treinamento de alérgenos. Instruiu a gerência de que todos os gerentes de serviços de alimentação devem ter a certificação de treinamento em alérgenos. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

    Fonte: chicago.gov
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