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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Você pode obter intoxicação alimentar de alimentos de supermercado. Vômitos e diarreia são os sintomas mais comumente relatados de intoxicação alimentar Jewel-Osco. Os produtos relatados incluem alimentos preparados na hora, como frango assado e sushi, juntamente com alimentos embalados como pão e carne deli.

Última atualização: 14 de março de 2024

Jewel-Osco

Eu compro uma galinha hoje, encontrei um pedaço de metal, não me sinto bem, mas estou vomitando 2 vezes | Sintomas: Vomitando Veja menos
1.6K


Data do relatório: 5 de março de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou várias embalagens e porções reembrulhadas de carne de delicatessen (peito de perú, peito de frango, presunto) exibidas para serviço no refrigerador de delicatessen e não rotuladas e datadas. Instruiu... Ver Mais o gerente a descartar. Alimentos frios prontos para consumo mantidos por mais de 24 horas devem ser claramente marcados com a data em que os alimentos devem ser consumidos, vendidos ou descartados. Fundação prioritária 7-38-005 (citação emitida)

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em refrigeradores e congeladores. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.

45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na mesa de preparação sob o dispensador de papel toalha na área de preparação da delicatessen. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de portas danificadas no freezer de frutos do mar na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a substituir e manter. Depósitos de ferrugem observados em carrinhos rolantes em áreas de preparação e estantes no freezer da padaria. Gerente instruído a reparar e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados e detritos nas superfícies internas e externas do equipamento de cozinha, refrigeradores de preparação, carrinhos rolantes, estantes na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneiras com vazamentos observados em pias de 3 compartimentos na área de preparação de frutos do mar e carne. Observou a drenagem lenta da pia de lavagem da mão direita no banheiro feminino dos funcionários do segundo andar. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e derramamentos observados no chão em áreas de delicatessen, padaria, hortifrutigranjeiros e preparação de carne. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou a falta de protetores de luz no refrigerador de frango na área de preparação de delicatessen. O gerente instruiu o gerente a fornecer protetores de luz ou lâmpadas à prova de estilhaçamento no refrigerador embutido.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: carne bovina
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Informações adicionais: Nada | Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, cefaleia Veja menos
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20/02/2024 Produto: Tate's Bake Shop Cookie Bark. Comeu um punhado de pedaços de casca de biscoito e, algumas horas depois, náuseas intensas seguidas de cólicas intestinais severas seguidas de várias horas de diarreia intensa. Calafrios e suores, além de se sentir toda semana, a náusea ainda permanece. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Cãibras, Calafrios, fraqueza, Suando Veja menos
1.6K


Data do relatório: 14 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos na pia do porão, no banheiro feminino dos funcionários e nos banheiros masculinos e femininos do primeiro andar.... Ver Mais

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não foram fornecidos indicadores de temperatura de registro irreversíveis ou tiras/adesivos de teste para medir a temperatura da superfície dos utensílios/pratos (máquina de lavar louça de alta temperatura com medição de 182f). O gerente instruiu o gerente a fornecer tiras de teste de temperatura de superfície ou termômetro de registro irreversível (de superfície) para medir a temperatura da água dentro da máquina de lavar louça de alta temperatura. Fundação prioritária 7-38-005

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as prateleiras metálicas de armazenamento com leite em pó e acúmulo de mofo dentro do refrigerador de laticínios.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reparar a alça de torneira descascada (quente) na pia de mão na sala de descanso dos funcionários do 2º andar.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: o receptáculo do banheiro deve ser coberto dentro do banheiro feminino (porão, 1º andar, 2º andar). Instruído a fornecer capa/tampa.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar ladrilhos (pela fritadeira) com costuras profundas na área de preparação/cozimento da delicatessen.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos ao longo das paredes e em todos os cantos dentro do refrigerador walk-in do resfriador de padaria.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruídos a limpar e manter detalhadamente os pára-raios com excesso de detritos e acúmulo de mofo verde no interior, produzem um refrigerador embutido. Deve limpar e manter detalhadamente a tampa do ventilador do condensador com acúmulo de poeira dentro do refrigerador da delicatessen.

Fonte: chicago.gov
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Quarta-feira, 7 de fevereiro de 2024, comprei, cozinhei e comi uma pizza congelada Signature Select de quatro queijos com crosta ascendente. Pouco depois, meu estômago doeu MUITO. Fui para a cama algumas horas depois. Aproximadamente 7 ou 8 horas após o consumo, eu estava vomitando, tive diarréia... Ver Mais e minha dor de estômago piorou significativamente. Eu só vomitei uma vez, mas continuei com diarréia e dores de estômago até quinta-feira, dia 8. Dor de estômago e diarréia ocorreram novamente ao meio-dia de sexta-feira, dia 9. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado nas prateleiras do refrigerador walk-in da delicatessen. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter a superfície lisa e... Ver Mais de fácil limpeza.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de sujeira nas prateleiras de toda a instalação na área de delicatessen, padaria e carne. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de sujeira e lixo sob prateleiras na área de armazenamento traseira (onde os itens da Starbucks são armazenados). Pessoa encarregada de limpar e manter os detalhes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: buracos observados na parede do banheiro unissex do 1º andar. Observou que a tração da porta no lado interno da porta do refrigerador localizada na padaria estava rachada e quebrada. Instruiu a pessoa responsável a consertá-la e torná-la lisa e fácil de limpar.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: torta de frango ou vegetais
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Minha filha e meu genro ficaram muito doentes! Náuseas, vômitos, diarréia. Minha filha... Ver Mais acabou indo ao pronto-socorro porque estava muito desidratada e doente! Suspeitei da torta de frango ou de vegetais cortados do Jewel-Osco local. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, desidratação Veja menos
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