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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

É possível obter intoxicação alimentar de sanduíches. Os sintomas mais relatados de intoxicação alimentar Potbelly Sandwich Shop são diarréia e náuseas. E. coli é o diagnóstico mais comumente relatado e o produto mais comumente mencionado para causar intoxicação alimentar é um sanduíche de clube de perus.

Última atualização: 22 de fevereiro de 2024

Potbelly Sandwich Shop

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náuseas, vômitos
Fonte suspeita: Rosbife
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Isso aconteceu no domingo do Superbowl. Comemos cerca de uma hora antes do jogo. Eu comi um sanduíche de rosbife com provolone,... Ver Mais tomate, picles, maionese e tempero italiano. Eu senti náuseas muito rapidamente. No intervalo, eu estava totalmente doente com fortes náuseas, vômitos e diarréia. Tanto que tive que ir para a cama. Eu não sabia como reportar aqui ou teria feito isso antes. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Hoje, entre 1:45-2 no Potbelly in Willow em Northbrook Os sanduíches Nenhum - estamos doentes agora Também vomitando AGORA | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Data do relatório: 13 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou a instalação sem um kit de derramamento de fluido corporal e nenhum procedimento de limpeza correspondente para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruiu a instalação a... Ver Mais desenvolver um procedimento de limpeza e manter os suprimentos adequados que correspondam ao plano do local. Deve manter a apólice e os suprimentos no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 recipientes de alimentos observados armazenados no chão nas áreas de refrigeração, preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a armazenar e proteger adequadamente os alimentos da contaminação enquanto armazenados, elevando pelo menos 15 centímetros do chão em estantes elevadas.

45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c) observou artigos de serviço únicos não invertidos na área de serviço e armazenados no chão nas áreas de armazenamento do porão. Instruiu o gerente a inverter e elevar todos os artigos de serviço individuais do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram detritos soltos, sujeira e acúmulo de poeira nos pisos e cantos de toda a instalação. Instruído a detalhar a limpeza e aumentar a frequência de limpeza dos pisos. Deve ser mantido em todos os momentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de saneamento do serviço de alimentação sem certificado de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído a atender aos requisitos.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 17 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais ou pôsteres de lavagem das mãos perto de pias de lavagem das mãos na área frontal e traseira de preparação/louça. Deve fornecer e... Ver Mais manter

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetro necessário no refrigerador de preparação frontal de 2 portas, onde os vegetais são armazenados. Deve fornecer e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento lento no tubo embaixo da pia de lavagem das mãos na área traseira de lavagem da louça. Deve ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no piso abaixo e atrás de todas as unidades de refrigeração na área de preparação frontal e traseira. Deve limpar e manter.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária da fundação observada anteriormente não foi corrigida no relatório de inspeção #2587910 em 01/10/2024 #55) 6-201. 11 tijolos desintegrados ainda observados em toda a área de armazenamento do porão não são problemas de reparo fáceis de limpar com orifícios de vedação lisos e fáceis de limpar nas paredes. Violação prioritária: 7-42-090, problema de citação.

Fonte: chicago.gov
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1.5K


Data do relatório: 18 de dezembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 16 observou uma lacuna de 1/4' na parte inferior da porta de saída frontal (norte). Deve fornecer uma vedação bem ajustada em todas as aberturas externas para evitar a... Ver Mais entrada de pragas.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. Limpe 13 prateleiras no refrigerador, quando necessário, para remover o derramamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 instruíram a limpar o chão sob e ao redor do equipamento de cozinha, quando necessário, limpar o piso em um refrigerador embutido. Limpe a ventilação do teto e os protetores de luz na área de preparação traseira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14 a ventilação sobre o forno na área de preparação traseira está empoeirada; instruído a limpar a ventilação para remover a poeira observada.

Fonte: chicago.gov
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Na sexta-feira, 13 de dezembro, encontrei meu filho para almoçar no Potbellys. Eu comi o sanduíche de atum e ele comeu uma salada. Os ingredientes comuns são tomate e alface. Na sexta à noite eu estava com vômitos e diarréia e continuei no sábado. Meu filho disse... Ver Mais que comeu a mesma coisa de sábado à noite até domingo. Vou ligar para o local junto com o departamento de saúde. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Data do relatório: 8 de dezembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 pés na parte inferior da porta de saída frontal (norte). Deve fornecer uma vedação bem ajustada em todas as aberturas externas para evitar a entrada... Ver Mais de pragas.

49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 prateleiras limpas no refrigerador, quando necessário, para remover o derramamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 instruídos a limpar o chão embaixo e ao redor do equipamento de cozinha, quando necessário, limpar o piso em um refrigerador. Limpe a ventilação do teto e os escudos de luz na área de preparação traseira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14 a ventilação sobre o forno na área de preparação traseira está empoeirada; é instruído a limpar a ventilação para remover a poeira observada.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, náusea, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Salami
Pepperoni
Capicola
Início: 1 a 2 dias
Duração: Menos de 4 horas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Eu comi sua salada de maçã e nozes no almoço. O sabor era bom e eu comi tudo de uma vez. Cerca de uma hora depois, notei movimentos intestinais pesados. Algumas horas depois, isso se transformou em diarreias horríveis e acabou vomitando algumas vezes. Não consegui esconder... Ver Mais nada. Hoje é Dia de Ação de Graças e estou com medo de comer. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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