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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Comida mexicana, incluindo aquelas servidas em Qdoba, pode causar intoxicação alimentar. Náuseas e diarreia são os sintomas mais comumente relatados de intoxicação alimentar por Qdoba. Salmonella é o diagnóstico mais comumente relatado. O caso mais recente foi um surto de tifóide em Firestone, CO em 2015.

Última atualização: 27 de fevereiro de 2024

Qdoba

Eu tenho uma tigela de vegetais para levar aqui. Cerca de 6 horas depois de comer (no meio da noite), acordei imediatamente e fui direto para o banheiro. Vomitou e teve diarreia intensa, cólicas e inchaço. Já se passaram dois dias e ainda estou me recuperando. Tentei entrar em contato com a gerência, mas não obtive resposta. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Inchaço, Cãibras Veja menos
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No domingo, 4 de fevereiro de 2024, minha família foi para QDOBA por volta das 13h. Eu pedi uma tigela de burrito de camarão com arroz integral, vegetais fajita, queijo cotija, alface, pico de gallo, cebola em conserva e jalapeños em conserva. Eu bebi uma garrafa Aquafina.... Ver Mais Naquela noite, senti cólicas estomacais. No dia seguinte, eu estava com náuseas com fezes soltas. Isso continuou até sexta-feira, quando eu estava com náuseas leves. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras Veja menos
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Data do relatório: 5 de fevereiro de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou o termômetro quebrado no lado esquerdo frontal do resfriador de 1 porta na área de preparação frontal. Instruiu o gerente a substituir e manter o termômetro na frente do refrigerador.

47.... Ver Mais Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou vazamento de água da porta do vaporizador accutemp na cozinha. Instruído a reparar.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados e acúmulo de gordura na parte traseira do armário da fritadeira na cozinha. Manchas marrons e brancas observadas no canto superior esquerdo da máquina de gelo na área de preparação traseira e manchas brancas na parte superior central da máquina de gelo no saguão. Gerente instruído a limpar e manter completamente as superfícies.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou dispositivos visíveis de prevenção de refluxo nas linhas de água para a máquina de gelo da sala de jantar e a máquina de chá. Gerente instruído a fornecer e manter.

52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: observou que as águas residuais voltaram do dreno embaixo da pia de quatro compartimentos quando a água é liberada do compartimento. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. Deve reparar e manter o encanamento para que a água não volte do dreno.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de preto, marrom e verde observado e detritos na pia do piso entre a fonte de bebida e o dispensador de chá no saguão. Instruído para limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: bife ruim, guacamole
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu pedi uma quesadilla de bife com pico de gallo com guacamole...... Ver Mais cerca de uma hora depois eu vomitei duas vezes. Mais tarde naquela noite, vomitei 4 vezes por volta da 1 da manhã. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Comprei uma quesadilla de bife com acompanhamentos de guacamole, creme de leite, molho pico de gallo e molho de nacho e batatas fritas. Cerca de 5 horas depois de comer, comecei a sentir cólicas estomacais horríveis, seguidas por uma noite inteira de diarréia e vômitos. Eu também... Ver Mais estou grávida, então isso foi muito alarmante, mas felizmente estou melhor no dia seguinte. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: Qudoba
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: arroz, frango, tomate ou queijo - não tenho certeza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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Teste ontem em Qdoba ASU. Tigela de frango Os sintomas começaram 2 horas depois de comer no Qdoba com dor de estômago, depois vômito seguido de diarréia. Comeu frango | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea Veja menos
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Comi alguns pedaços de um burrito que comprei por volta das 15h do dia 13 de janeiro. Senti náuseas logo depois e, em seguida, vômitos e diarréia. Graças a Deus eu comi apenas algumas mordidas. Eu estava guardando o resto para o jantar. Foi a primeira coisa que comi naquele dia | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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