Rats

Atualizado:

A
Data de encerramento: 11 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de … Ver Mais
refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Veja menos

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #us

A
Data de encerramento: 12 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 … Ver Mais
horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Veja menos

#rats #mice #rodents #newyork #us

A
Data de encerramento: 12 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Alimentos, … Ver Mais
suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Veja menos

#mice #rats #rodents #newyork #us

A
Data de encerramento: 11 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
O trabalhador/fornecedor de alimentos não usa utensílios ou outra barreira para eliminar o contato das mãos nuas com alimentos que … Ver Mais
não receberão tratamento térmico adicional adequado.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possível contaminante. Um protetor de cabelo eficaz não é usado quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Veja menos

#rats #mice #rodents #newyork #us

A
Data de encerramento: 04/10/2024

Razões:
um grande volume de “excrementos de roedores” encontrados no restaurante, particularmente embaixo da pastelaria servida e em uma prensa que continha o sistema de filtragem de água.

O inspetor disse que havia um “perigo grave e imediato” na comida servida, pois os … Ver Mais
roedores “transmitem patógenos nocivos por meio de seus excrementos e urina”.

Fonte: www.thesun.ie
Veja menos

#rats #mice #rodents #dublin #countydublin #ie

A
Data do relatório: 11 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel ou dispositivo para secar as mãos na pia de lavar as mãos na área do açougue e dentro do banheiro dos funcionários. … Ver Mais
A meu pedido, o funcionário forneceu toalhas de papel em ambas as áreas. Violação prioritária da fundação: citação 7-38-030 (c) emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhum sabão é fornecido na pia de lavagem das mãos pela pia de três compartimentos na área traseira. Após minha solicitação, o proprietário fornece sabão na referida pia. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c) consolidada com a violação acima.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem sinalização para lavar as mãos na parte traseira da área de lavagem de utensílios, pia para lavar as mãos. Deve colocar sinalização instruindo os funcionários a lavar as mãos.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada. Observamos 4 galões de leite na temperatura de 5,2 1f a 5,2 7f, uma dúzia de ovos na temperatura de 46,6f armazenados na cor da tela na área de venda. Produtos descartados e desnaturados. Alimentos frios devem manter a temperatura de 41f e abaixo. Libra 10, valor $40. Violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observamos mais de 300 excrementos de camundongos em todo o local. Na área de venda: embaixo das prateleiras, em cima das prateleiras ao lado da comida (arroz, farinha, etc.), nos parapeitos das janelas. Observamos sacos de alimentos secos roídos pelas viúvas da frente e nas prateleiras da área de vendas. Também observei um rato vivo saindo correndo de debaixo de uma prateleira e passando por um freezer de duas portas. Excrementos de roedores também na área traseira de lavagem e armazenamento de utensílios: no chão, prateleiras e equipamentos. Instruído a remover todos os excrementos, higienizar e manter. Tenha instalações atendidas por uma empresa de controle de pragas, elimine roedores. Violação prioritária: 7-38-020 (a) citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum livro de registro de controle de pragas foi fornecido durante a inspeção. Instruído a fornecer todos os documentos de suporte necessários. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (c), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura externa não protegida. Portas dianteiras e traseiras com aberturas de 1/4' a 1/2' na parte inferior das portas. Instruído a reparar o problema para minimizar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite e refrigerante como meio de elevação para itens armazenados. Prateleiras elevadas comprovadamente adequadas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de torneiras na pia para lavar as mãos e na pia de três compartimentos. Deve ser reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos não limpos sob prateleiras e equipamentos. Deve remover gotas, detritos e itens dos pisos de todas as instalações.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: bagunça e itens desnecessários na porta traseira e na parte superior do freezer traseiro. Deve remover todos os itens desnecessários e armazenar todo o resto para facilitar a limpeza e evitar o acúmulo de pragas. Os freezers walk-in estão sobrecarregados e inacessíveis. Deve se organizar e manter acessível.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida seca nas paredes do departamento de carnes. Orifícios e paredes quebradas na área traseira da pia de 3 compartimentos. Grande orifício no teto acima do freezer traseiro. As superfícies devem ser materiais lisos, laváveis e não absorventes. Deve limpar, reparar e manter paredes e tetos.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: certificados de treinamento de manipuladores de alimentos expirados e ausentes observados. Instruído a renovar e fornecer comprovante atual de treinamento em manipuladores de alimentos para 3 funcionários.

Fonte: chicago.gov
Veja menos

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 11 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de roedores no local. 80 na lateral dos refrigeradores na parte traseira, 30 na frente pela linha de serviço e 60 atrás dos congeladores na área de jantar … Ver Mais
lateral. Instruído a remover todos os excrementos, limpar/higienizar a área e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta traseira não era à prova de roedores/insetos. Instruído a proteger e manter a porta traseira à prova de roedores e insetos.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos com uma longa barba na área de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a fazer com que o manipulador de alimentos usasse e mantivesse a barba.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as tábuas de corte na área de preparação traseira com ranhuras e manchas profundas e escuras. Instruído a lixar ou substituir tábuas de corte. Mantenha uma superfície lisa e de fácil limpeza.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as prateleiras de armazenamento dentro de todos os refrigeradores com ferrugem. Instruído a remover a ferrugem e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o seguinte na necessidade de limpeza para remover o acúmulo de alimentos e sujeira: -prateleiras de armazenamento dentro de todos os refrigeradores. - mesas de preparação - exterior do equipamento de cozinha/resfriamento e pias - interior dos refrigeradores e congeladores instruídos a limpar e manter tudo detalhadamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telha de teto manchada de água observada nos banheiros. Instruído a substituir as telhas do teto e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos nos cantos, embaixo e ao redor de todos os equipamentos de cozinha/refrigeração, dentro do refrigerador/freezer, prateleiras de armazenamento e pias com alimentos, sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos por toda parte. -paredes e teto nas áreas de preparação frontal/traseira com respingos de comida, sujeira e poeira. Instruído a limpar e manter detalhadamente paredes e tetos.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: manipuladores de alimentos observados no local sem certificados de manipulador de alimentos. Instruído a obter e manter certificados atualizados no local em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov
Veja menos

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 11 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação … Ver Mais
da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de alimentos certificado publicado para visualização enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como (fatiar perú, asas de frango, arroz, etc.) devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)

3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas pelos funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinais de lavagem das mãos nos banheiros masculinos e femininos dos clientes.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve reparar ou substituir o termômetro externo não operável no refrigerador Deli Walk In.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original na área da padaria.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 60 ou mais excrementos de camundongos no chão embaixo da unidade de exibição refrigerada da delicatessen na área de vendas/misturados com acúmulo de detritos e área de armazenamento traseira - itens de postos de gasolina também são um rato morto sob a vitrine da delicatessen. Deve remover os excrementos e limpar e higienizar as áreas com o mouse. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 4/11/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a junta da porta danificada no freezer da padaria.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem da delicatessen e caminhar em estantes mais frias.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados na delicatessen, caminhar no refrigerador - exterior dos recipientes de armazenamento de alimentos e carrinhos rolantes. Bakery-walk in freezer, tampas de proteção de ventiladores, mesas de preparação. Estantes de exposição de pão na área de vendas. Unidade de exibição de vegetais no piso de vendas de produtos. Produza caminhe em estantes mais frias. Processamento de carne - mesas de preparação, carrinhos rolantes.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer uma tampa na lata de lixo no banheiro unissex dos funcionários.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir a telha do teto da padaria em mau estado de conservação, acabamento inferior no forno em mau estado de conservação. Parede de processamento de carne em mau estado de conservação, levando a um refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas aberturas de ventilação da padaria e nas telhas do teto e andar no freezer. Ventiladores de processamento de carne.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e das paredes da padaria, produzir um refrigerador e uma área traseira de armazenamento seco.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados nos pisos abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todas as áreas de preparação, entrar em refrigeradores e congeladores, na área de vendas, incluindo drenos de piso, quando necessário.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir o protetor de luz rachado na delicatessen e na padaria e apagar a luz no capô do equipamento de cozinha.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter.

Fonte: chicago.gov
Veja menos

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Data de encerramento: 10 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do … Ver Mais
recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Veja menos

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #us

A
Data do relatório: 8 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 75 pequenos excrementos de roedores nos seguintes locais durante o período de inspeção. Eles são os seguintes: na área de preparação embaixo da pia não utilizada de 3 … Ver Mais
compartimentos, atrás do armário de armazenamento de 2 portas, atrás de grandes fornos pretos, no corredor da cafeteria no canto da pia, nos cantos de entrada da área de preparação e do refeitório, espaço de armário aberto da linha de serviço, em armazenamento a seco embaixo de prateleiras de armazenamento (sob caixas de molho de maçã), no prato onde a máquina de gelo é armazenada nos cantos sob equipamentos pesados. Instruído a remover excrementos e limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve eliminar a atividade de pragas no local. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Nenhuma citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados no refeitório com excesso de restos de comida ao longo dos perímetros. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
Veja menos

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Relate um problema de segurança alimentar. Proteja os outros!

Estou denunciando
Preencha o local do incidente

Como visto em:

Você também consumiu (nos últimos 7 dias):

Skip

Receba alertas para o seu caso

Forneça um e-mail de contato

Forneça e-mail ou telefone
Não, obrigado
Sem suas informações de contato, não é possível acompanhar sua reclamação. Por favor, forneça seu e-mail. Obrigado 🙂

Proteger amigos e familiares

Forneça um número de telefone de contato

Isto torna mais fácil o acompanhamento - especialmente se houver alguma urgência, por exemplo, numa investigação de saúde pública. OBRIGADO 👍
Não, obrigado.

Adicionar vídeo ou foto!

Recomendamos vídeos ou fotos de:
  1. O recibo
  2. O produto
  3. A embalagem
Adicionar foto/vídeo
Não, obrigado.

Envie uma cópia do relatório por e-mail ou SMS

Digite abaixo para receber um e-mail ou enviar uma cópia do seu relatório por SMS

Forneça e-mail ou telefone
Forneça e-mail ou telefone

Obrigado pelo seu relatório.

Obter notificações baseadas em localização

O relatório foi enviado com sucesso!


Os dados são verificados por um moderador, nós o notificaremos pelo correio assim que estiverem prontos.

Reportado por

Por favor, forneça o local
Por favor, forneça o local
Forneça o título do relatório
Forneça detalhes
Aceite nossos Termos e Condições
Receba alertas e atualizações para o seu caso! Suas informações de contato não são mostradas no site.

Esta informação não é mostrada no site. Podemos notificá-lo sobre atualizações e podemos entrar em contato com você para obter mais informações para ajudar a resolver ou acompanhar seu problema.

ou
Forneça e-mail ou telefone
Obrigado pelo seu relatório!

IMPORTANTE - SEU RELATÓRIO ESTÁ NA FILA - PODE LEVAR ATÉ 12 HORAS PARA QUE SEU RELATÓRIO APAREÇA EM NOSSA PÁGINA INICIAL (SE NÃO FOR OPTADO COMO PRIVADO)

Visite nossas páginas de aprendizado para obter mais informações úteis ou envie-nos um e-mail: support@iwaspoisoned.com

Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Últimos 30 dias