O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e o Zinman Marché de aves St-Dominique, emitiu um recall para salsichas secas vendidas pela empresa devido à potencial contaminação por Staphylococcus aureus. O problema foi
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descoberto durante inspeções de rotina pela Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. A empresa está fazendo o recall voluntário dos produtos e concordou em transmitir esse aviso como medida de precaução. Eles estavam disponíveis para compra até 22 de março de 2024, exclusivamente na unidade da empresa em 7010, rue Saint-Dominique, em Montreal. Até o momento, nenhum caso de doença associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.
O produto recolhido é a linguiça seca preparada e vendida pela Zinman Marché de Poultry St-Dominique. As salsichas foram vendidas embaladas a vácuo em sacos plásticos transparentes e refrigeradas. Nomes de produtos:
- Linguiça macia e seca/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
- Linguiça seca forte/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
Não consuma, sirva, venda ou distribua produtos recuperados. Se você comprou este produto, recomendamos que você o devolva à loja onde foi comprado.
O Staphylococcus aureus, muitas vezes chamado de “Staph”, é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É um patógeno humano versátil capaz de causar uma variedade de doenças, incluindo intoxicação alimentar estafilocócica, síndrome do choque tóxico, pneumonia, infecção pós-operatória de feridas e bacteremia nosocomial.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, vômitos, diarréia e cólicas estomacais, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-saucisses-seches-preparees-et-vendues-par-zinman-marche-de-volailles-st-dominique-54626
