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Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos

2731 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data de relatório: 13 jan 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários escrita assinada por todos os funcionários que trabalham nas instalações durante a inspeção. A gerência instruiu que todos os funcionários devem assinar a política de saúde dos funcionários. Fundação prioritária 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: observado nenhum termômetro sonda haste de metal nas instalações para tomar temperaturas de alimentos frios. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: gaiolas de pássaros e coelhos estavam muito sujas com fezes e detritos. Deve limpar as gaiolas de pássaros quantas vezes for necessário para remover fezes e detritos.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum dispositivo porta de fecho automático fornecido na porta do banheiro. Gerenciamento instruído a instalar.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou vários funcionários de manuseio de alimentos sem certificado de manuseio de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem mostrar prova de treinamento.

Origem: chicago.gov

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A Sélection du Fromager emitiu um recall para seu queijo Selles sur Cher devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em alguns supermercados Lidl. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante as autoverificações de rotina da empresa. Espera-se que o procedimento de recall... Ver Mais seja concluído em 09/04/2024.

O produto recolhido é Selles sur Cher Sélection du Fromager, pesando 150g. O número do lote é 42017422, com um UPC de 4056489759829. A data de validade é 10/04/2024. O produto foi vendido entre 25/03/2024 e 26/03/2024.

Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar uma infecção grave conhecida como listeriose. Essa infecção pode causar febre, dores de cabeça e dores musculares. Casos graves podem resultar em complicações neurológicas e danos maternos ou fetais em mulheres grávidas.

Se você comprou este produto, não o consuma e devolva-o à loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Ugh | Sintomas: Diarreia Veja menos
1


Data do relatório: 25 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 10 pequenas moscas de asas escuras na cozinha de demonstração na parte traseira da instalação. Observou pequenas moscas nas paredes, caixas, pia de três compartimentos e lateral da máquina... Ver Mais de gelo. Instruído a eliminar a atividade de moscas pequenas, limpar e higienizar o interior da pia de três compartimentos e limpar outras áreas afetadas. Instalação de serviço de controle de pragas recomendada em ou após 25/03/2024. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrei sabão ou toalhas de papel na pia do laboratório de alimentos. Instruído a usar sempre sabão e toalhas em uma área de preparação de... Ver Mais alimentos. Fundação prioritária 7-38-030

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: veja a violação #60

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: grandes recipientes para alimentos a granel em sala de armazenamento a seco que precisam de rotulagem. Instruído a corrigir e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40-50 excrementos de roedores no laboratório de alimentos. Ao longo de todas as bases da parede sob prateleira de armazenamento, atrás de equipamentos de cozinha e armazenamento a quente. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas e manter. Entre em contato com o controle de pragas para obter serviços. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: os recipientes de qualidade alimentar não podem ser armazenados invertidos no chão, onde estão contaminados com poeira, sujeira e atividade de roedores. Instruído a remover, lavar, enxaguar, higienizar e armazenar adequadamente.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozimento observado no laboratório de alimentos que precisa de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar detalhadamente e manter limpo.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: banheiro no refeitório O banheiro do pessoal não está funcionando corretamente. A lavagem não está funcionando corretamente. Instruído a corrigir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em todo o laboratório de alimentos precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter. Teto no refrigerador da cozinha que precisa ser limpo para remover o acúmulo de poeira. Instruído a corrigir e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura necessária ao longo da base da parede no laboratório de alimentos ao longo da área do fogão. Instruído a reparar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não foi correta. O relatório #2573124 #10 de 24 de março de 2023 observou que as torneiras cronometradas não funcionavam adequadamente na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários da cozinha. A água deve correr continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira. Instruído a corrigir e manter. Violação prioritária da fundação 7-42-090

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou um grande recipiente de farinha na área de preparação não rotulada com o nome comum do alimento. Instruído a rotular todos os recipientes de alimentos com o nome comum do... Ver Mais alimento quando não estiverem nos recipientes originais. Recipiente de farinha corrigido no local, rotulado antes da conclusão da inspeção.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou duas caixas de gelo expostas em uma barra sem tampa/tampa nas caixas de gelo. Instruído a fornecer tampas/tampas para caixas de gelo na barra para evitar a contaminação do gelo na caixa de gelo durante o armazenamento para evitar a exposição a respingos, poeira ou outra contaminação.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher observada colocada sobre a farinha. Instruído a guardar utensílios com as alças acima dos alimentos dentro de recipientes que possam ser fechados.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: facas, garfos e colheres observados na área de preparação não coberta ou invertida. Instruído a armazenar utensílios invertidos com as alças para cima ou tampados durante o armazenamento para evitar contaminação.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro de funcionários de todos os sexos. Instruído a fornecer receptáculo coberto no banheiro de funcionários de todos os sexos.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d) - observou duas (2) torneiras com metros nas pias do banheiro masculino no 2º andar funcionando por menos de 15 segundos. Repare ou... Ver Mais substitua para garantir que o fluxo contínuo de água por 15 segundos seja fornecido.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15-- as portas externas observadas da entrada principal para 001 e 002 têm lacunas na base no centro. Fornece acesso ao exterior. Instruído a proteger e a manter as portas externas à prova de pragas e vedar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou três (3) torneiras soltas nos seguintes banheiros: banheiro feminino perto de 130/131. Edifício principal, banheiro feminino do 3º andar. Repare ou substitua as torneiras soltas em cada banheiro.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou baixa pressão de água para água quente no banheiro do aluno na sala de aula 002.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observaram telhas de teto manchadas devido a vazamentos no teto. Determine a origem do vazamento e repare ou substitua todas as placas do teto afetadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114--observou itens desnecessários armazenados no chão perto da área de armazenamento a seco na sala de descanso e no chão nas classes de armazenamento externas 001 e 002. Remova todos os itens não utilizados e guarde pelo menos 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observou detritos de pintura descascada e paredes e tetos em mau estado nos seguintes locais: em tetos acima das mesas da cafeteria no refeitório principal. Nos tetos e paredes do banheiro feminino do 2º andar, banheiro masculino do 2º andar, banheiro feminino do 3º andar. Paredes da área de armazenamento seco no primeiro andar reparam todas as superfícies para ser suave e fácil de limpar.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação #38, #54 não corrigidas do relatório de inspeção #2590919 datado de: 13/03/2024 #38 --6-501. 111:continue observando evidências de atividade de pragas no local. Observe aproximadamente 10 excrementos de roedores (camundongos) no chão atrás e entre os armários de armazenamento armazenados ao longo das janelas e 20 roedores (camundongos) no chão atrás e ao redor de equipamentos armazenados em caixas, brinquedos e embaixo de armários desordenados na mesma sala de armazenamento conectada entre as duas salas de aula pré-escolares (fora das salas de pré-aula modulares #001, #002). Observou aproximadamente 30 excrementos de roedores (camundongos) em aquecedores de parede e em cima de estantes de livros na mesma área (fora da sala de aula pré-escolar do anexo #131) e aproximadamente 45 excrementos de roedores (camundongos) nos pisos e cantos nas seguintes áreas desordenadas: sala elétrica e sala de aquecimento localizadas ao lado das salas de aula pré-escolares do anexo #128 e #130. Instruído a limpar detalhadamente, remover condições desordenadas e remover detalhadamente todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar e manter a atividade das pragas. Violação prioritária 7-42-090. #54 --5-501. 15: observou recipientes externos cheios de sacos de lixo, recipientes com tampas não fechadas e tampadas e detritos soltos no chão ao redor das lixeiras. Instruído a manter a área, limpar os detalhes e cobrir adequadamente todas as lixeiras com tampas bem ajustadas para eliminar o potencial de pragas. Violação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma certificação válida de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicada no local. A pessoa responsável instruiu que o certificado... Ver Mais original válido do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve ser publicado no local sempre que os alimentos tcs estiverem sendo preparados ou servidos, além da presença física de um gerente certificado. Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou a falta de medidores dentro das unidades de resfriamento no local. Instruído a fornecer.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de isopor e plástico observados não armazenados adequadamente em estantes de mesa de preparação. Instruído a inverter para evitar possíveis contaminações.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste químico disponíveis no local para testar a resistência do desinfetante na pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em toda a instalação, sob todos os equipamentos pesados, com excesso de restos de alimentos secos e lixo. Instruído a limpar e manter a fim de evitar o abrigo de pragas.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de manipuladores de alimentos no local para análise. Instruído a fornecer.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local para o titular do certificado de saneamento da cidade de chicago. Instruído a obter.

Fonte: chicago.gov
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A Lim Brothers Import & Export Co Ltd e a Asian Savour World Pty Ltd estão fazendo o recall de lotes específicos de Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g e Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g devido à possível presença de um... Ver Mais alérgeno não declarado, o ovo. Os produtos foram distribuídos em vários pontos de venda em Auckland e em outros locais (detalhes no link abaixo).

Os produtos recuperados incluem:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480g - Datas de validade: 21/04/2024, 19/08/2024, 22/10/2024, 15/06/2025 e 07/09/2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500g. - Datas de validade: 20/04/2024, 21/04/2024, 18/08/2024, 19/08/2024, 20/10/2024, 22/10/2024, 15/06/2025, 07/09/2025 e 08/09/2025
Os rolinhos primavera são vendidos congelados em embalagens plásticas seladas. Os produtos são importados do Vietnã, via Austrália, e não foram reexportados da Nova Zelândia.

Se você tem alergia a ovos e comprou este produto, não o consuma. Clientes com alergia a ovo devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: mpi.govt.nz
Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago
Fonte suspeita: Burger
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
607


Bebi água engarrafada fornecida pelo hotel com “Hotel Catalonia” nela. Cheirava mal e tinha um sabor ruim no segundo dia de viagem. Eu tive vômitos, diarréia, náuseas e dores no corpo por 5 dias e mal sobrevivi ao meu voo para casa. Eu não consumi NENHUMA água... Ver Mais da torneira. O resort limpa a água com “osmose” para economizar dinheiro às custas dos hóspedes. Milhares de dólares para olhar a parede de um banheiro por dias. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor no corpo Veja menos
19


Hoje à noite eu comi a salada de cordeiro com queijo de cabra que recebi na minha caixa de raiz faminta. Cerca de trinta minutos depois de comer, comecei a sentir náuseas e meu estômago distendido. Piorou progressivamente em 5 a 10 minutos até que eu vomitei... Ver Mais várias vezes. A intensidade é menos de uma hora depois, mas ainda estou com náuseas, enjoada, inchada e com dor de cabeça e calafrios nas extremidades. Meu marido comeu o cordeiro e está bem - suspeito que o espinafre, a cebola roxa ou o queijo de cabra sejam os culpados.
Serviço de refeições Hungryroot | Sintomas: Náusea, Vomitando, cefaleia, Calafrios, Inchaço
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Comi o whopper por volta das 12:30. A textura estava muito seca, mas parecia normal. Começou a sentir mal-estar geral e dores de estômago por volta das 14:30. Às 15:30, eu estava com náuseas e tontura. 16:30, começaram os fortes vômitos e diarréia, que continuaram (atualmente em... Ver Mais andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: suco de laranja
Início: 12 a 24 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O suco de laranja Minute Maid me causou intoxicação alimentar | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, dores de cabeça
Fonte suspeita: Octopus
Início: 12 a 24 horas
Duração: Uma semana
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Desde sexta-feira, 01 de março, acho que foi quando comi em um restaurante, Octopus, dou o nome do... Ver Mais restaurante em | Sintomas: Diarreia, Cãibras, cefaleia, Dor de estômago Veja menos
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84


Eu pedi o sanduíche vegetariano de Jimmy Johns, não gostei do sabor, então comi apenas metade, até limpei a maionese. Me senti muito mal duas horas depois de comê-lo, me senti muito “vomitada” nos últimos 40 minutos.. tive que me forçar a vomitar porque a sensação era... Ver Mais simplesmente insuportável.. acho que não me fez sentir melhor. Eu ainda estou com náuseas, meu estômago está com cólicas, sinto muito calor e ainda preciso vomitar. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Cãibras Veja menos
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O ambiente estava bom, pois foi dito que era um dia lento, mas ainda estava ocupado. Me senti mal logo após comer o sanduíche de pastrami, então sabia que isso me deixaria doente. Naquela noite, voltei para o hotel e eu e meu namorado estávamos muito doentes.... Ver Mais Ele estava doente e tinha diarreia e eu tive náuseas e diarreia terríveis. O resto do nosso grupo nos disse que eles eram os mesmos na manhã seguinte. Não me preocuparia em ir | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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