455 Southwest 78th Avenue,
Plantation,
33324
Florida,
United States
Data de encerramento: 05/06/2021
- Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Mesa de vapor da cozinha principal e linha de cozinhe- observado aproximadamente 5 moscas voando ao redor da mesa de vapor e aterrissando em pães. Consulte Stop Sale. Barra do contador dianteiro- observado aproximadamente 8 moscas voando ao redor e aterrissando no balcão onde as bebidas estão sendo preparadas.
- Alta Prioridade - Atividade de Barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Tabela principal do vapor da linha do cozinheiro da cozinha - observou 4 baratas vivas rastejando na prateleira inferior da mesa de vapor ao redor e no tempero e farinha de todos os fins
- Alta Prioridade - Stop Sale emitido devido à adulteração do produto alimentar. Funcionário tocando alimentos prontos para comer com as mãos nuas - comida não estava sendo aquecida como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionado a outros ingredientes a serem cozinhados/aquecidos à temperatura mínima necessária para permitir contato com as mãos nuas.
- Alta Prioridade - Utensílio em uso armazenado em água imunda a ou acima de 135 graus Fahrenheit. Barra de balcão frontal - utensílios observados armazenados em recipiente ou água suja a 81° F.
- Alta Prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para comer com as mãos nuas - comida não estava sendo aquecida como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionado a outros ingredientes para ser cozinhado/aquecido à temperatura mínima necessária para permitir contato com a mão nua.
- Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
- Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
- Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança quente realizada em menos de 135 graus Fahrenheit ou acima.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde