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McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos

6336 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data de relatório: 3 mar 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pessoa responsável hs nenhuma cidade de Chicago certificado alimentar.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade válida de Chicago certificado de saneamento alimentar postado/fornecido para gerente de plantão. Também a foto incapaz de fornecer durante a prova de inspeção de qualquer funcionário de plantão com o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. Fundação prioritária emitida 7-38-012

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de (5) 7oz-size engarrafado leites em 56. 0f, (1) grande 4-lb saco de creme de leite em 55. 0f dentro mais frio na unidade através. Foos foi removido e descartado por pic a custo aprox 7-lbs a custo de US $7. 00-cos. Instruído a manter alimentos frios em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: resfriador observado na unidade através da área sendo usado mantendo a temperatura fria inadequada de 57. 0f. O refrigerador instruído deve manter 41. 0f ou abaixo. Cooler será marcado mantido para inspeção. Instruído a usar refrigerador adicional no local que 41. 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.

Origem: chicago.gov

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Café da manhã do McDonald's - Eu comi um sanduíche pela manhã por volta das 10:30, ao meio-dia eu estava vomitando e tendo diarréia. Minha filha comeu um pouco de tudo no grande café da manhã e teve diarreia sem parar. Meu marido comeu um sanduíche que... Ver Mais sobrou do café da manhã que estava na geladeira ontem à noite e vomitou algumas horas depois. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


26/03/2024. Levávamos aleatoriamente nosso filho de 5 anos para comer uma refeição feliz. Percebemos um padrão. Nas últimas 2 vezes que ela comeu um nugget de frango com maçãs, happy meal aqui, ela acabava vomitando, com febre e diarréia no dia seguinte. Nós absolutamente não vamos levá-la... Ver Mais lá novamente. Achamos que era uma coincidência, mas seus avós lhe deram uma refeição feliz ontem à noite e, com certeza, ela ficou doente novamente 6 a 8 horas depois. Essas maçãs estão contaminadas ou algo assim??? | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre Veja menos
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Eu pedi e comi um menu McSmart ontem à noite com 2 cheeseburgers com cola e batatas fritas e 2 hambúrgueres de frango. Esta foi minha última refeição ontem. Eu também não comi mais nada hoje. À tarde, me sinto fraco e, por volta das 15h, vômito... Ver Mais e diarréia com fortes dores. Não eram vômitos e diarreia normais, mas a intensidade era muito forte e você mal tinha forças para se levantar depois. Portanto, presumo que deve ter sido uma intoxicação alimentar causada pelo McDonald's. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza Veja menos
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Eu comi um menu MC Smart ontem e tive grandes problemas em mastigar minha mandíbula inteira doendo devido à mastigação. Eu mal conseguia dormir durante a noite, meu estômago doía e me sentia super inflado, embora eu não tivesse comido mais nada, exceto o cardápio de ontem... Ver Mais de manhã e um pouco de macarrão. Tive que vomitar durante a noite e ainda não estou me sentindo melhor, sempre tenho vontade de vomitar | Sintomas: Náusea, Inchaço, Dor de estômago Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Náusea, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça, outros: gases extremos
Fonte suspeita: refeição Big Mac do Mcdonalds
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: A comida estava extremamente mal preparada, tive que essencialmente refazer... Ver Mais o hambúrguer antes de comê-lo | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia, Gás Veja menos
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Data do relatório: 25 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 10 pequenas moscas de asas escuras na cozinha de demonstração na parte traseira da instalação. Observou pequenas moscas nas paredes, caixas, pia de três compartimentos e lateral da máquina... Ver Mais de gelo. Instruído a eliminar a atividade de moscas pequenas, limpar e higienizar o interior da pia de três compartimentos e limpar outras áreas afetadas. Instalação de serviço de controle de pragas recomendada em ou após 25/03/2024. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrei sabão ou toalhas de papel na pia do laboratório de alimentos. Instruído a usar sempre sabão e toalhas em uma área de preparação de... Ver Mais alimentos. Fundação prioritária 7-38-030

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: veja a violação #60

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: grandes recipientes para alimentos a granel em sala de armazenamento a seco que precisam de rotulagem. Instruído a corrigir e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40-50 excrementos de roedores no laboratório de alimentos. Ao longo de todas as bases da parede sob prateleira de armazenamento, atrás de equipamentos de cozinha e armazenamento a quente. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas e manter. Entre em contato com o controle de pragas para obter serviços. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: os recipientes de qualidade alimentar não podem ser armazenados invertidos no chão, onde estão contaminados com poeira, sujeira e atividade de roedores. Instruído a remover, lavar, enxaguar, higienizar e armazenar adequadamente.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozimento observado no laboratório de alimentos que precisa de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar detalhadamente e manter limpo.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: banheiro no refeitório O banheiro do pessoal não está funcionando corretamente. A lavagem não está funcionando corretamente. Instruído a corrigir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em todo o laboratório de alimentos precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter. Teto no refrigerador da cozinha que precisa ser limpo para remover o acúmulo de poeira. Instruído a corrigir e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura necessária ao longo da base da parede no laboratório de alimentos ao longo da área do fogão. Instruído a reparar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não foi correta. O relatório #2573124 #10 de 24 de março de 2023 observou que as torneiras cronometradas não funcionavam adequadamente na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários da cozinha. A água deve correr continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira. Instruído a corrigir e manter. Violação prioritária da fundação 7-42-090

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou um grande recipiente de farinha na área de preparação não rotulada com o nome comum do alimento. Instruído a rotular todos os recipientes de alimentos com o nome comum do... Ver Mais alimento quando não estiverem nos recipientes originais. Recipiente de farinha corrigido no local, rotulado antes da conclusão da inspeção.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou duas caixas de gelo expostas em uma barra sem tampa/tampa nas caixas de gelo. Instruído a fornecer tampas/tampas para caixas de gelo na barra para evitar a contaminação do gelo na caixa de gelo durante o armazenamento para evitar a exposição a respingos, poeira ou outra contaminação.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher observada colocada sobre a farinha. Instruído a guardar utensílios com as alças acima dos alimentos dentro de recipientes que possam ser fechados.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: facas, garfos e colheres observados na área de preparação não coberta ou invertida. Instruído a armazenar utensílios invertidos com as alças para cima ou tampados durante o armazenamento para evitar contaminação.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro de funcionários de todos os sexos. Instruído a fornecer receptáculo coberto no banheiro de funcionários de todos os sexos.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d) - observou duas (2) torneiras com metros nas pias do banheiro masculino no 2º andar funcionando por menos de 15 segundos. Repare ou... Ver Mais substitua para garantir que o fluxo contínuo de água por 15 segundos seja fornecido.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15-- as portas externas observadas da entrada principal para 001 e 002 têm lacunas na base no centro. Fornece acesso ao exterior. Instruído a proteger e a manter as portas externas à prova de pragas e vedar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou três (3) torneiras soltas nos seguintes banheiros: banheiro feminino perto de 130/131. Edifício principal, banheiro feminino do 3º andar. Repare ou substitua as torneiras soltas em cada banheiro.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou baixa pressão de água para água quente no banheiro do aluno na sala de aula 002.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observaram telhas de teto manchadas devido a vazamentos no teto. Determine a origem do vazamento e repare ou substitua todas as placas do teto afetadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114--observou itens desnecessários armazenados no chão perto da área de armazenamento a seco na sala de descanso e no chão nas classes de armazenamento externas 001 e 002. Remova todos os itens não utilizados e guarde pelo menos 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observou detritos de pintura descascada e paredes e tetos em mau estado nos seguintes locais: em tetos acima das mesas da cafeteria no refeitório principal. Nos tetos e paredes do banheiro feminino do 2º andar, banheiro masculino do 2º andar, banheiro feminino do 3º andar. Paredes da área de armazenamento seco no primeiro andar reparam todas as superfícies para ser suave e fácil de limpar.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação #38, #54 não corrigidas do relatório de inspeção #2590919 datado de: 13/03/2024 #38 --6-501. 111:continue observando evidências de atividade de pragas no local. Observe aproximadamente 10 excrementos de roedores (camundongos) no chão atrás e entre os armários de armazenamento armazenados ao longo das janelas e 20 roedores (camundongos) no chão atrás e ao redor de equipamentos armazenados em caixas, brinquedos e embaixo de armários desordenados na mesma sala de armazenamento conectada entre as duas salas de aula pré-escolares (fora das salas de pré-aula modulares #001, #002). Observou aproximadamente 30 excrementos de roedores (camundongos) em aquecedores de parede e em cima de estantes de livros na mesma área (fora da sala de aula pré-escolar do anexo #131) e aproximadamente 45 excrementos de roedores (camundongos) nos pisos e cantos nas seguintes áreas desordenadas: sala elétrica e sala de aquecimento localizadas ao lado das salas de aula pré-escolares do anexo #128 e #130. Instruído a limpar detalhadamente, remover condições desordenadas e remover detalhadamente todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar e manter a atividade das pragas. Violação prioritária 7-42-090. #54 --5-501. 15: observou recipientes externos cheios de sacos de lixo, recipientes com tampas não fechadas e tampadas e detritos soltos no chão ao redor das lixeiras. Instruído a manter a área, limpar os detalhes e cobrir adequadamente todas as lixeiras com tampas bem ajustadas para eliminar o potencial de pragas. Violação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma certificação válida de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicada no local. A pessoa responsável instruiu que o certificado... Ver Mais original válido do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve ser publicado no local sempre que os alimentos tcs estiverem sendo preparados ou servidos, além da presença física de um gerente certificado. Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou a falta de medidores dentro das unidades de resfriamento no local. Instruído a fornecer.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de isopor e plástico observados não armazenados adequadamente em estantes de mesa de preparação. Instruído a inverter para evitar possíveis contaminações.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste químico disponíveis no local para testar a resistência do desinfetante na pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em toda a instalação, sob todos os equipamentos pesados, com excesso de restos de alimentos secos e lixo. Instruído a limpar e manter a fim de evitar o abrigo de pragas.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de manipuladores de alimentos no local para análise. Instruído a fornecer.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local para o titular do certificado de saneamento da cidade de chicago. Instruído a obter.

Fonte: chicago.gov
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Relatórios Interessantes Recentes

Neste ano de 2024, vimos uma onda de relatos de doenças caracterizados por sintomas comuns, como diarréia, dor de estômago e náuseas, relacionados ao Miracle Whip. Além disso, recebemos relatos citando cheiro, sabor e cor incomuns no Miracle Whip. Em 25 de março de 2024, recebemos 37... Ver Mais relatórios vinculados a qualquer um desses problemas após o consumo/compra do produto.

Alguns trechos do relatório aqui:
“... há uma lama amarela grossa no interior da foca e uma crosta acastanhada ao redor da borda, e tem um cheiro estranho”

“Acabei de comprar um chicote milagroso hoje. A data de validade é junho deste ano. Eu já tinha um aqui que estava aberto e tem a mesma data de validade. Ambos cheiram a tinta, fiquei um pouco doente porque comi um e tive um gosto desagradável, como um pouco de diluente ou algo assim.”

“Chicote milagroso Kraft. Suco crocante amarelo duro sob o selo. Cheirava a velho. Tenho 3 frascos, todos com a mesma data de validade em maio.”

“Chicote milagroso (2 potes diferentes), não tem o sabor certo”

Se você comprou o Miracle Whip e teve sintomas de intoxicação alimentar ou notou algum indicador de um problema de segurança alimentar (como odor, descoloração ou textura incomuns), é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: iwaspoisoned.com
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Eu pedi um pouco de comida via just eat cerca de 4 a 5 horas depois de consumir a comida, sofri fortes dores de estômago e comecei a ter diarreia e vomitei 3 vezes | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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Eu comprei uma refeição whatacatch aqui em 20/03/2024 às 9h54. Depois de voltar para casa, comecei a sentir tontura, náusea e vômito. Fiquei doente o dia todo. Liguei para o gerente de lá. Ela não fez nada. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Tontura Veja menos
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3-19 às 12h37, comi um substituto italiano #13 com produtos suínos no Jersey Mikes. Por volta das 15h30, eu sabia que algo estava errado, pois tive cólicas estomacais e começou a diarreia. Eu vomitei à noite em todos os lugares. Estou extremamente desidratado. Eu não tinha nada... Ver Mais para comer antes desse sanduíche e agora 24 horas depois o mesmo. Eu não fui a lugar nenhum antes ou depois de visitar os microfones Jersey e lavei minhas mãos antes de comer. Tive contato limitado com as pessoas, pois moro e trabalho sozinho
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Febre, desidratação, cefaleia, Calafrios, Dor de estômago
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Eu tive calafrios e suores depois de consumir o frango, purê de batata e salada de repolho. Também me senti terrivelmente doente, como o estômago, com dores lancinantes. Não tive escolha a não ser vomitar e evacuar ao mesmo tempo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Calafrios, Suando, Dor de estômago Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Eu comi 2 biscoitos Ritz, em 5 minutos eu tenho cólicas estomacais horríveis, náuseas, dor de cabeça
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Dobrou as cólicas estomacais.... Ver Mais Foi comprado na mercearia Savemart ou no Grocery Otlet. | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
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A massa estava crua na pizza ao estilo de Detroit. Meus dois filhos e meu marido estavam com náuseas, cólicas e já corriam há quase 24 horas. O marido teve o dia de folga do trabalho. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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A quesadilla de bife e o taco Doritos de carne bovina causaram intoxicação alimentar com sintomas como náuseas, diarreia, cólicas estomacais e febre por mais de 48 horas | Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Cãibras Veja menos
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Cólicas abdominais severas e diarreia completamente líquida. Comprei biscoitos de escoteira de uma tropa que os vendia fora do Walmart | Sintomas: Diarreia, Cãibras Veja menos
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