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Sandwich, Illinois, USA
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (FSIS) está emitindo um alerta de saúde pública porque o produto de carne bovina crua produzido pela Greater Omaha Packing Co. Inc., um estabelecimento de Omaha, Neb., pode estar contaminado com E. coli. O157: H7. Um recall não foi solicitado porque o produto afetado não está mais disponível para compra.

A FSIS preocupa que alguns produtos à base de carne moída possam estar em frigoríficos ou congeladores dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos não devem consumi-los. Estes produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.
O item de carne crua foi produzido pela Greater Omaha Packing Co. Inc. em 14 de janeiro de 2021, transformado em carne moída e vendido pelo Art Food Market localizado em Sandwich, Illinois. O seguinte produto está sujeito ao alerta de saúde pública:

- Bandejas de 2 lb (aproximadamente) contendo carne moída crua rotulada com uma etiqueta de varejo com datas “EMBALADAS” que variam de 28 de janeiro de 2021 a 31 de janeiro de 2021.

Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos. Qualquer pessoa preocupada com uma lesão ou doença deve entrar em contato com um profissional de saúde.

E. coli O157:H7 é uma bactéria potencialmente mortal que pode causar desidratação, diarreia sangrenta e cólicas abdominais 2-8 dias (3—4 dias, em média) após a exposição do organismo. A FSIS aconselha todos os consumidores a preparar com segurança seus produtos à base de carne crua, incluindo frescos e congelados, e consumir apenas produtos de carne moída crua que tenha sido cozida a uma temperatura de 160°F.

Para mais informações: fsis.usda.gov