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Surto de salmonelas ligado a produtos de frango recheados à milanesa congelados crus

há 2 anos

United States

ATUALIZAÇÃO 11 de agosto de 2021

A partir de 11 de agosto de 2021, um total de 28 pessoas infectadas com a cepa de surto de Salmonella Enteritidis foram relatadas de 8 estados (AZ, CT, IL, IN, MI, MN, NV e NY). 11 pessoas foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. O recall de produtos de frango recheado congelados, crus, empanados e pré-dourados pela Serenade Foods ligados a este surto foi emitido pela FSIS em 9 de agosto de 2021. A investigação está em andamento.

2 de junho de 2021

O CDC e o USDA-FSIS estão investigando um surto multiestado de infecções por enteridite por Salmonella ligadas a produtos de frango recheado empanado congelado cru. A partir de 2 de junho de 2021, um total de 17 pessoas infectadas com a cepa de surto de Salmonella Enteritidis foram relatadas de 6 estados (AZ, IL, IN, MI, MN e NY), 8 pessoas foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada.

De acordo com o FSIS, os produtos podem ser rotulados como “cordão de frango bleu”, frango com “brócolis e queijo” ou “frango Kiev”, e enquanto eles podem parecer prontos para comer, eles são de fato crus e precisam ser totalmente cozidos antes do consumo. Eles emitiram um alerta de saúde pública para lembrar os consumidores sobre o manuseio adequado e o cozimento de produtos avícolas crus.

Tanto o CDC quanto o FSIS aconselham os consumidores a ler atentamente os rótulos dos produtos de frango recheado empanado congelado cru., sempre cozinhe produtos de aves de capoeira a uma temperatura interna de 165° F e nunca coma aves cruas ou mal cozidas.

Caso você esteja com sintomas de salmonela como diarréia, cãibras estomacais, náuseas, vômitos e febre, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos cedo e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, e permite uma melhor vigilância.

Para ler mais sobre a investigação de surto do CDC, consulte: cdc.gov

Confira o aviso completo de alerta de Saúde Pública do FSIS aqui: fsis.usda.gov

Fonte: CDC e FSIS

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O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos congeladores dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.

Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: fsis.usda.gov
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O produto recolhido é o pão de cevada da Deli Samira, vendido em sacos plásticos transparentes de 450g. Todos os lotes não rotulados como contendo soja. O pão é identificado pelo código UPC e pela data de validade. A quantidade exata de produtos recolhidos não foi divulgada.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde o comprou.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: quebec.ca
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, cólicas, calafrios, outros: inchaço/gases
Fonte suspeita: Cogumelos da Costco
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