Relatórios Recentes
B&Q Afro Root Cuisine, 4701 N Kenmore Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 instruídos a fornecer um rótulo adequado para recipientes de armazenamento de alimentos (na área de armazenamento do porão) identificados com o nome comum (farinha, sal, etc.)
47. Superfícies de…
Restaurante Wing Wah Lau, 4340 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de rato espalhados por toda a instalação nas seguintes áreas: piso traseiro do banheiro e em cima dos itens armazenados no banheiro, atrás do freezer na…
Auntie Anne's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Em vez de obter o mesmo e ter o certificado original publicado no site em todos…
Shawarma & Grill, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura interna inadequada de alimentos tcs, shawarma de frango cozido 45, 7 f, shawarma de carne cozida 45, 3 f, homus 44, 7 f, grão de bico cozido 44,…
Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
Bartoli's Pizzeria & Catering - West Town, 658 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário de alimentação observado sem restrições de cabelo. Gerente instruído a garantir que todos os funcionários do setor alimentício usem protetores de cabelo.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a…
Escola Secundária de Artes de Chicago, 2714 W Augusta Blvd, Chicago, IL, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou pia para lavar as mãos em localização conveniente perto da linha de atendimento ao estudante/sistema POS. Instruiu o gerente a instalar a pia para…
Costco Wholesale, 2746 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: o local possui banheiros portáteis para reboques para clientes fora do estacionamento. Não observou água quente disponível nas pias de lavagem das mãos sob pressão da cidade. Instruído a reparar…
A casa de frango e waffles em Chicago, 3947 S King Dr, Chicago, IL 60653, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a falta da maçaneta da porta traseira. Deve fornecer um fechamento adequado para evitar um possível ponto de entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não…
Escola Primária Fort Dearborn, 9025 S Throop St, Chicago, IL, EUA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…