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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Iwaspoisoned apareceu recentemente na imprensa devido a um aumento nos relatos de doenças sobre cereais matinais da General Mills. Desde então, o FDA iniciou uma investigação e uma inspeção local de suas instalações de produção. Para ver os relatórios de doenças do consumidor #Luckycharms

A NSW Health e a NSW Food Authority estão investigando um surto de Salmonella ligado ao restaurante do Crowne Plaza Terrigal em Terrigal NSW após uma conferência de educadores de línguas aborígenes na semana passada.

Sabe-se que pelo menos 69 pessoas de NSW, Território do Norte e... Ver Mais Queensland não se sentiram bem com sintomas de intoxicação alimentar, das quais 27 pessoas confirmaram infecções por Salmonella até o momento. Cerca de 230 pessoas participaram ou trabalharam na conferência de dois dias e, até agora, sabe-se que pelo menos 31 delas compareceram aos departamentos de emergência.

A NSW Health está trabalhando em estreita colaboração com a Autoridade Alimentar de NSW para investigar a causa do surto. Como precaução, o hotel fechou voluntariamente a cozinha.

Caso você esteja apresentando sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: health.nsw.gov.au
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O Departamento de Saúde do Condado de Tazewell está investigando um surto de doenças transmitidas por alimentos ligado ao restaurante Monical's Pizza, localizado no 6 Cherry Tree Shopping Center, Washington, IL 61571. Na tarde de segunda-feira, 155 pessoas haviam relatado sintomas como vômitos, diarreia, dores de estômago... Ver Mais e dores no corpo após jantar neste local. Os primeiros casos aconteceram no início da semana passada.

O restaurante Monical's Pizza foi temporariamente fechado no sábado por recomendação do departamento de saúde. Atualmente, as autoridades estaduais de saúde estão trabalhando com o Departamento de Saúde do Condado de Tazewell para identificar a fonte.

Caso você tenha vômitos, diarreia e náuseas, comunique agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: wcbu.org  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Dor no corpo
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O Ministério da Saúde (MOH) e a Agência de Alimentos de Cingapura (SFA) estão investigando 2 incidentes de gastroenterite que afetaram um total de 284 pessoas que relataram sintomas de gastroenterite após consumirem alimentos preparados pela Rasel Catering Singapore Pte Ltd, localizada em 253 Pandan Loop Singapore... Ver Mais 128432, entre 8 e 16 de novembro de 2022. Nenhum foi hospitalizado.

Devido à suspeita de transmissão contínua, a SFA suspendeu as operações de negócios de alimentos da Rasel Catering Singapore Pte Ltd com efeitos de 18 de novembro de 2022 até novo aviso. O licenciado deve limpar e higienizar as instalações, incluindo equipamentos e utensílios, e descartar todos os alimentos prontos para consumo e alimentos perecíveis.

Caso você tenha sintomas de gastroenterite, como vômitos, diarreia aquosa, febre, cólicas abdominais, náuseas, dores musculares e dor de cabeça, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: sfa.gov.sg
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O CDC, autoridades regulatórias e de saúde pública em vários estados e o FDA estão investigando um surto em vários estados de infecções por Listeria monocytogenes ligadas aos cogumelos enoki. Os investigadores estão trabalhando para identificar marcas específicas de cogumelos enoki que podem estar ligadas a essas... Ver Mais doenças. Em 15 de novembro de 2022, 2 pessoas infectadas com a cepa do surto de Listeria foram relatadas em 2 estados (MI e NV). Ambos foram hospitalizados e nenhuma morte foi relatada. As amostras de pessoas doentes foram coletadas de 5 de outubro de 2022 a 8 de outubro de 2022.

Os cogumelos Enoki são brancos e têm caules longos e finos. Eles geralmente são vendidos em cachos com raízes em embalagens plásticas seladas. Eles são populares na comida japonesa, chinesa e coreana e quase sempre são consumidos cozidos em sopas, panelas quentes e pratos fritos.

O CDC aconselha pessoas grávidas, com 65 anos ou mais, ou com um sistema imunológico enfraquecido, a não comerem cogumelos enoki crus. O CDC também aconselha os restaurantes a não servirem cogumelos enoki crus. Cozinhe bem os cogumelos enoki para matar qualquer germe de origem alimentar.

Caso você esteja com sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: cdc.gov
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O FDA está atualmente investigando um surto de Salmonella Typhimurium. Em 16 de novembro de 2022, um total de 264 pessoas infectadas com Salmonella Typhimurium foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje, mas o FDA está trabalhando em estreita colaboração com parceiros... Ver Mais federais, estaduais e locais para investigar vários alimentos de interesse para determinar a origem desse surto.

Algumas recomendações da FDA para prevenir doenças transmitidas por alimentos em casa:
- Limpe, lave as mãos e as superfícies com frequência.
- Separe as carnes cruas dos outros alimentos.
- Cozinhe na temperatura certa.
- Refrigere e leve à geladeira os alimentos imediatamente.

Caso você esteja com sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fda.gov
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O Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) anunciou em seu Relatório de Ameaças de Doenças Transmissíveis da Semana 45 um surto de E. coli Shigella Sonnei em vários países relacionado a viagens a Cabo Verde. Há 55 casos confirmados em vários países: Holanda (22),... Ver Mais Dinamarca (4), França (3), Alemanha (2), Portugal (1) e Reino Unido (23) com histórico de viagens para Cabo Verde. A fonte ainda é desconhecida, as investigações estão em andamento.

O Reino Unido relata 48 casos confirmados de S. sonnei com datas de coleta de amostras entre 22 de novembro de 2021 e 21 de outubro de 2022, com 42/48 (88%) desses casos com datas de coleta de amostras desde 7 de setembro de 2022. No total, 23 casos relatam viagens para Cabo Verde e mais nove relatam viagens para o continente africano (país não especificado). No geral, 10/11 casos que viajaram para Cabo Verde relataram ficar na mesma rede de hotéis.

A Holanda está relatando um conjunto de 9 casos confirmados de S. sonnei com um histórico de viagens para Cabo Verde desde agosto de 2022. No total, 22 casos de S. sonnei foram relatados, principalmente após 19 de setembro de 2022. 12/13 casos ficaram em hotéis diferentes da mesma cadeia de hotéis na mesma ilha de Cabo Verde.

A Dinamarca relatou 2 casos que correspondem à cepa de referência holandesa sequenciada em um grande surto de EIEC/Shigella em dezembro de 2021 a fevereiro de 2022. Casos relatados viajam para Cabo Verde. Outros 2 casos relataram exposição a viagens para Cabo Verde (janeiro de 2022, abril de 2022), mas não foram sequenciados.

A França relatou 9 casos que coincidem com a cepa de referência holandesa durante o período de fevereiro a setembro de 2022; apenas 3 relataram viagens para Cabo Verde (cepa isolada em fevereiro) e outro 1 mencionou uma viagem à África (cepa isolada em setembro de 2022).

A Alemanha relatou 2 casos que se agrupam com a cepa de referência holandesa e com histórico de viagens para Cabo Verde. Início da doença de setembro a outubro de 2022. Informações mais detalhadas sobre viagens (ilha, hotel) não estavam disponíveis.

Portugal relatou 1 caso em outubro com agrupamento isolado na cepa de referência holandesa e relacionado a viagens recentes a Cabo Verde.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: ECDC ecdc.europa.eu
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O FSIS está atualmente investigando um novo surto de Escherichia coli O157:H7 provavelmente ligado à carne bovina. A partir de hoje, não há mais informações disponíveis. A investigação está em andamento.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas... Ver Mais estomacais e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsis.usda.gov
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Autoridades de saúde na Austrália estão alertando as pessoas para evitar comer e descartar certas sementes de papoula após os recalls nacionais de produtos. Uma investigação conjunta entre estados e territórios e autoridades de segurança alimentar descobriu que as sementes de papoula não alimentícias foram vendidas como... Ver Mais parte de produtos de qualidade alimentar. Investigações em andamento indicam que a presença de níveis incomumente altos de uma substância química natural (tebaína) nas sementes de papoula provavelmente está causando essa toxicidade.

Em 15/11/22, o Departamento de Saúde de Victoria relatou 11 casos de pessoas relatando sintomas incomuns e graves após o consumo de chá de semente de papoula feito em casa. Foi relatado que o início dos sintomas ocorre logo após o consumo das sementes de papoula (dentro de minutos a horas). A NSW Health relatou sintomas incomuns e graves após o consumo de sementes de papoula e já fez com que pelo menos 12 pessoas precisassem de atenção médica após desenvolverem intoxicação logo após a ingestão. Além disso, na Austrália Ocidental, 2 pessoas sofreram reações graves logo após ingerir grandes quantidades de sementes de papoula no chá de sementes de papoula. Ambos já se recuperaram.

As apresentações clínicas incluem os seguintes sintomas: taquicardia, hipertensão, hipertonia, clonus, marcha instável, diaforese (sudorese), rigidez ou espasmos nos membros, convulsões, acidose metabólica, lesão renal aguda e parada cardíaca.

A investigação continua, com a identificação contínua das marcas específicas afetadas. Dadas as incertezas, os consumidores podem querer evitar o consumo de sementes de papoula compradas desde setembro de 2022, até a conclusão da investigação.

Até hoje, a agência Food Standards Australia and New Zealand (FSANZ) anunciou vários recalls de sementes de papoula, incluindo os seguintes produtos:
- Sementes de papoula Eumarrah da Eumarrah Poppy Seeds da Eumarrah Pty Ltd vendidas em varejistas independentes de alimentos, incluindo IGA, e diretamente das lojas Eumarrah no TAS.
- Sementes de papoula Hoyts da Hoyts Food Manufacturing Pty Ltd vendidas na Coles & Woolworths em todo o país na Austrália.
- Semente de papoula australiana Gaganis Premium da Gaganis Bros Imported Food Wholesalers Pty Ltd é vendida em varejistas independentes de alimentos, on-line e diretamente da Gaganis na África do Sul.
- Sementes de papoula da East West Foods Wholesale Pty Ltd vendidas na Whole + Some Shop em Adelaide SA e no Indian Spice Bazaar em Woodville Gardens SA.
- As sementes de papoula Royal Fields da Basfoods International Pty Ltd são vendidas na Coles e em varejistas independentes de alimentos em VIC.
- Uttam KHUS KHUS POPPY (BLUE) da FRESHCO FOODS VictoriaVendido em mercearias asiáticas em VIC.

Caso você sofra danos causados por produtos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fontes:
Departamento de Saúde de Victoria health.vic.gov.au
Saúde em NSW health.nsw.gov.au
Departamento de Saúde de WA ww2.health.wa.gov.au
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O OSDH está trabalhando com os Departamentos de Saúde do Condado de Custer e Caddo e outros parceiros locais para investigar a causa do aumento do número de casos de E. coli produtoras de Campylobacter e Shiga. O surto de E. coli produtora de Campylobacter e Shiga... Ver Mais foi identificado em 25 de outubro de 2022 na área de Hydro e Weatherford. Desde o início do surto, o OSDH e os departamentos de saúde locais do condado trabalharam com outros parceiros para realizar testes e pesquisas individuais com pessoas que apresentaram a doença.

Para encontrar a origem do surto, eles aplicarão uma pesquisa eletrônica segura de todos os residentes de Custer County, Hydro, Hinton e Lookeba. As pesquisas serão compartilhadas com os residentes por meio do Sistema de Alerta de Emergência local. Essas pesquisas buscam encontrar doenças adicionais que podem não ter sido apresentadas a um profissional de saúde, bem como as diferenças nas atividades recentes entre aqueles que estiveram doentes e aqueles que não estavam. As informações coletadas são seguras e serão usadas somente para determinar a causa da doença.

A propagação de pessoa para pessoa é rara com essas doenças, mas é mais comum contrair essas doenças por meio do consumo de carne mal cozida, leite cru ou água contaminados e do manuseio de aves ou carne de porco cruas sem lavar as mãos ou superfícies adequadamente.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos; cólicas estomacais; e febre leve ou sintomas de Campylobacter, como diarreia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, comunique agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: oklahoma.gov
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O FDA está atualmente investigando um surto de Listeria Monocytogenes. Em 09 de novembro de 2022, um total de 2 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje. Essa investigação está em andamento.

De acordo com o CDC,... Ver Mais a listeriose é uma infecção grave geralmente causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e os surtos de Listeria estão frequentemente associados a produtos lácteos e produtos hortícolas.

Algumas recomendações do CDC para prevenir a listeriose:
- Não coma nenhum tipo de brotos crus ou levemente cozidos (incluindo alfafa, trevo, rabanete e brotos de feijão mungo).
- Não deixe que o suco de cachorros-quentes e os pacotes de carne do almoço entrem em outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas com maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes de almoço, frios, outras carnes delicatessen ou salsichas fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165° F ou até ficarem quentes antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, carnes de almoço e carnes delicatessen
- Consuma somente leite e produtos lácteos pasteurizados, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure a palavra “pasteurizado” no rótulo. Em caso de dúvida, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou leve à geladeira. Jogue fora os melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.

Caso você esteja com sintomas de listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fda.gov
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