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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Iwaspoisoned foi recentemente destaque na imprensa devido a um aumento nos relatórios de doenças dos cereais matinais da General Mills. Desde então, o FDA lançou uma investigação e inspeção no local de suas instalações de produção. Para ver os relatórios de doenças do consumidor #Luckycharms clique aqui. Para ver os relatórios #Cheerios, clique aqui.

O CDC emitiu um alerta de viajante devido a uma cepa de Salmonella Newport multirresistente no México. Eles relatam que alguns viajantes que passaram algum tempo no México foram infectados com Salmonella Newport multirresistente (MDR). Muitos viajantes com infecções por MDR Salmonella Newport relataram comer carne bovina,... Ver Mais queijo (incluindo queijo fresco e Oaxaca), carne seca ou carne seca antes de adoecerem. Esta MDR Salmonella desenvolveu a capacidade de derrotar drogas destinadas a matá-las. As infecções por MDR Salmonella podem ser difíceis de tratar.

O CDC aconselha as pessoas que planejam viajar para o México a seguir estas recomendações para prevenir a infecção por Salmonella:
- Siga hábitos seguros de comer, beber, cozinhar e manusear alimentos para ajudar a reduzir suas chances de adoecer durante a viagem.
- Esteja ciente de que carne seca e outros produtos de carne seca podem causar doenças se não forem preparados com segurança. Se você não sabe se a carne seca foi preparada com segurança, considere não comê-la.
- Manuseie e cozinhe a carne com segurança ao prepará-la em casa.
- Lave bem as mãos com água e sabão antes de comer, antes e depois de tocar nos alimentos e depois de ir ao banheiro.

NÃO FAÇA:
- Coma carne bovina que pode estar crua ou mal cozida.
- Coma queijo macio que pode ser feito com leite cru ou não pasteurizado.
- Coma alimentos preparados por alguém que está doente ou que adoeceu recentemente.
- Prepare comida para outras pessoas enquanto estiver doente.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: wwwnc.cdc.gov
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O Departamento de Saúde do Condado de McHenry está investigando um surto de uma doença gastrointestinal ligada à D.C. Cobb, localizada em 1204 N. Green Street, McHenry, IL. Eles receberam reclamações de 13 pessoas que adoeceram depois de comer no estabelecimento. O MCDH continua sua investigação sobre... Ver Mais a origem e o tipo de surto no momento.

O MCDH aconselha aqueles que comeram no estabelecimento de alimentação de 29 de agosto a 13 de setembro a preencher uma pesquisa para auxiliar o MCDH na coleta de dados para ajudar a determinar a causa dessa doença.

Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar, como náuseas, vômitos, diarreia e cólicas estomacais, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: mchenrycountyil.gov
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A Segurança Alimentar da Nova Zelândia emitiu um aviso aos consumidores, especialmente aqueles com danos crônicos ao fígado, idosos e grávidas, para que considerem precauções extras ao comer frutas congeladas para minimizar o risco de hepatite A.

Recentemente, eles tomaram conhecimento de 3 casos de hepatite A,... Ver Mais todos os quais consomem regularmente frutas congeladas importadas e estão relacionados por meio da genotipagem do vírus. Também mencionado que, embora não haja informações suficientes sobre uma marca específica para iniciar um recall de produto direcionado, as evidências dos casos e da experiência internacional indicam um risco de exposição à hepatite A devido ao consumo de frutas congeladas importadas.

A Segurança Alimentar da Nova Zelândia está aconselhando as pessoas a estarem cientes dos riscos e, ao comer frutas congeladas, tomar as seguintes precauções durante a gravidez, se forem idosas ou com danos crônicos ao fígado:
- Ferva brevemente as frutas congeladas antes de comê-las, ou
- Certifique-se de que as temperaturas de cozimento excedam 85 graus Celsius por 1 minuto.
- Lave as mãos antes de comer e preparar a comida.

Se você tiver sintomas de hepatite A, como febre, icterícia, náuseas, fezes cor de argila, urina escura, mal-estar, desconforto abdominal ou vômitos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: mpi.govt.nz
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O CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e o USDA-FSIS estão investigando um surto multiestadual de E. coli O157:H7 ligado à carne moída em kits de refeições HelloFresh. Em 12 de setembro de 2022, sete pessoas foram denunciadas de 6 estados (MD, NJ,... Ver Mais NY, PA, VA e WA). Seis pessoas foram hospitalizadas e nenhuma desenvolveu a síndrome hemolítica urêmica, uma doença grave que pode causar insuficiência renal. Nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 8 de junho de 2022 a 17 de agosto de 2022

Os kits de refeição, que podem incluir carne moída contaminada, foram enviados aos consumidores de 2 de julho a 21 de julho de 2022. Foi embalado em embalagens plásticas de 10 onças embaladas a vácuo dentro de uma variedade de kits de refeições HelloFresh. A carne foi rotulada como “CARNE MOÍDA 85% MAGRA/ 15% GORDA”. Os pacotes têm “EST.46841” dentro da marca de inspeção do USDA e “EST #46841 L1 22 155” ou “EST #46841 L5 22 155” na lateral da embalagem.

O CDC está aconselhando as pessoas a verificarem o freezer se congelaram alguma carne moída nos kits de refeição HelloFresh que correspondam à descrição acima. Se você o tiver em casa, por favor, não o coma e jogue fora.

Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: cdc.gov
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O FDA está investigando atualmente um surto de Listeria monocytogenes. Em 14 de setembro de 2022, um total de 6 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Até hoje, nenhum produto específico foi associado a este inquérito. Esta investigação está em andamento.

De acordo com o CDC,... Ver Mais a listeriose é uma infecção grave geralmente causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e os surtos de Listeria são frequentemente associados a produtos lácteos e produtos hortifrutícolas. É mais provável que esta doença adoeça mulheres grávidas e seus recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Outras pessoas podem ser infectadas com Listeria, mas raramente ficam gravemente doentes.

Algumas recomendações do CDC para prevenir a listeriose:

- Não coma nenhum tipo de broto cru ou levemente cozido (incluindo brotos de alfafa, trevo, rabanete e feijão mungo).
- Não deixe que o suco dos pacotes de cachorro-quente e carne de almoço caia em outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas com maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes de almoço, frios, outras carnes delicatessen ou salsichas fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 165° F ou até ficarem quentes antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, carnes de almoço e carnes delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure a palavra “pasteurizado” no rótulo. Em caso de dúvida, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou leve à geladeira. Jogue fora os melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.

Caso você tenha sintomas de listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fda.gov
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A equipe de Saúde e Segurança Ambiental da SDSU está trabalhando em estreita colaboração com a Agência de Saúde e Serviços Humanos do Condado de San Diego para investigar um surto de E. coli (STEC) na San Diego State University. Em 6 de setembro, os Serviços de... Ver Mais Saúde do Estudante notificaram a comunidade SDSU de 2 casos de E. coli produtora de toxina Shiga (STEC) na comunidade estudantil em 1 estudante residencial e 1 não residencial. Esses alunos começaram a apresentar sintomas em 27 e 29 de agosto, respectivamente. No momento, uma fonte específica de alimento não foi identificada para nenhum desses casos.

Caso você esteja tendo sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (geralmente com sangue), vômitos; cólicas estomacais; e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: sacd.sdsu.edu
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O MCDH está investigando um aumento nos casos de campilobacteriose no Condado de McHenry. Eles identificaram 8 casos de campilobacteriose entre 17 e 30 de agosto, o que representa 4 vezes mais casos em comparação com as duas semanas anteriores e 3,33 vezes mais casos em agosto... Ver Mais em comparação com julho. Nenhuma fonte comum de infecção foi identificada no momento.

De acordo com o MCDH, a melhor maneira de prevenir uma infecção por campilobacteriose é tomar estas precauções:
- Não beba leite cru (não pasteurizado) ou água não tratada de lagos, rios ou lagoas
- Pratique uma boa higiene das mãos, especialmente ao manusear filhotes ou gatinhos com diarréia
- Lave as mãos antes, durante e depois de preparar os alimentos
- Cozinhe todas as carnes cruas à temperatura adequada
- Use sabão e água quente para lavar tábuas de corte, balcões ou utensílios usados para preparar aves cruas, frutos do mar ou carne para evitar contaminação cruzada com outros alimentos
- Evite manusear alimentos, cuidar de outras pessoas, cuidar do paciente ou trabalhar na creche se sintomático.

Caso você tenha sintomas de Campylobacter, como diarreia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, comunique-o agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Origem: mchenrycountyil.gov
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As autoridades de saúde pública estão investigando um aumento de casos de uma bactéria potencialmente mortal E. coli verotoxigênica (VTEC) na região centro-oeste. Mais de 20 casos de VTEC foram notificados na região entre 31 de julho e 27 de agosto, incluindo várias internações de acordo com... Ver Mais dados provisórios do Centro de Vigilância de Proteção à Saúde (HPSC).

De acordo com a notícia, equipes multidisciplinares de saúde pública administraram e investigaram surtos e casos em domicílios e em ambientes rurais, particularmente em ou perto de fazendas, e locais com acesso a um suprimento de poço privado, e fontes de infecção estão sob investigação.

A cepa VTEC produz uma toxina poderosa que pode causar doenças graves, particularmente em crianças menores de cinco anos e idosos. A infecção pode ser transmitida de pessoa para pessoa, por meio do consumo de alimentos ou água contaminados ou do contato com animais infectados ou contaminação no meio ambiente. Além de causar fortes dores de estômago e diarreia, o VTEC pode causar uma condição grave conhecida como Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), que resulta na quebra dos glóbulos vermelhos e insuficiência renal. Um pequeno número de casos de SHU foi confirmado.

Caso você esteja tendo sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: irishtimes.com
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O PHA está colaborando com parceiros provinciais e territoriais de saúde pública, a CFIA e a Health Canada para investigar várias doenças resultantes de um produto de especiarias importado contendo aconitina na província de Ontário. Em 2 de setembro de 2022, o PHAC está ciente de 11... Ver Mais indivíduos em Ontário que experimentaram sintomas consistentes com intoxicação por aconitina após consumir uma refeição de restaurante onde o produto retirado foi usado. Nenhuma morte foi relatada, mas cinco indivíduos foram hospitalizados após consumirem sua refeição.

Com base nos resultados da investigação até o momento, as doenças estão ligadas ao Sr. Marca certa Keampferia Galanga Powder (pó de gengibre de areia), um tempero comum usado na culinária asiática, que continha toxina aconitina. A aconitina é derivada de certas plantas e raízes de plantas que contêm toxinas alcalóides e podem causar doenças graves e até a morte.

Em 1º de setembro de 2022, a CFIA emitiu um aviso de recall de alimentos para a marca Mr. Right Keampferia Galanga Powder (pó de gengibre de areia). O produto retirado foi vendido em Alberta, Colúmbia Britânica, Ontário e Quebec, e pode ter sido distribuído em outras províncias e territórios. Embora não tenha havido nenhuma doença relatada fora da província de Ontário no momento, a distribuição e o uso deste produto podem resultar em doenças em outras jurisdições.

De acordo com o PHAC, o consumo de toxina aconitina pode ter uma ampla gama de sintomas. Na maioria dos casos, o início dos sintomas é rápido e os indivíduos podem ficar gravemente doentes rapidamente, necessitando de hospitalização. Indivíduos que necessitam de hospitalização podem se recuperar, mas resultados graves, como morte, são possíveis. Os sintomas podem aparecer minutos a horas após o consumo da toxina aconitina e podem incluir:

- Dormência/formigamento da língua, lábios, rosto ou membros
- Cólicas estomacais/dor
- Náusea
- Vômitos
- Fraqueza
- Batimento cardíaco irregular ou rápido
- Apresentações clínicas mais graves também são possíveis.

Caso você esteja enfrentando sintomas de intoxicação por aconitina, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: canada.ca
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O NHS Lothian uniu forças com agências parceiras locais e nacionais para investigar no início de agosto um surto de E. Coli ligado a viveiros em East Lothian. E-coli já foi confirmada em três viveiros (Church Street Pear Tree Nursery, Meadowpark Pear Tree Nursery, ambos em Haddington... Ver Mais e Musselburgh Private Nursery, Bridge Street), enquanto outros dois estão fechados como precaução para permitir que investigações e testes sejam realizados. Um total de 47 casos de E-coli já foram confirmados.

Musselburgh Private Nursery, Stoneybank, também foi fechado depois que foram identificados relatos de sintomas de doença e uma conexão com seu berçário irmão em Bridge Street. West Road Pear Tree Nursery permanece fechado, aguardando mais investigações e inspeções, mas até o momento nenhum caso de E-coli foi confirmado. As famílias foram informadas e solicitadas a fornecer amostras se seu filho teve algum sintoma para descartar a presença de E-coli.

Caso você esteja tendo sintomas de E. coli, como diarréia aquosa (geralmente com sangue), vômitos; cólicas estomacais; e febre leve, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: news.nhslothian.scot
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