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报告日期:2022 年 8 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:照片没有芝加哥市认证经理证书。改为纠正和维护。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食品(热狗、taquito)时,现场没有芝加哥市认证经理,也没有有效的证书或现场入学证明。Instd 要随时在现场。引文已发布 7-38-012 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:准备区的洗手水槽无法进入。披萨刀放在水槽里,员工积极地将咖啡倒在水槽里。Instd 是为了保持清洁、无障碍且仅用于洗手。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

22。适当的保冷温度
-评论:以下 tcs 食物在冷藏陈列室的保冷温度不当:鸡肉串 57. 2f、热狗 56. 4f、博洛尼亚 58. 8f、卡夫奶酪片 54. 1f、午餐食品(熟食肉)55. 1f。此时全部丢弃和变性。价值大约 50 磅 200 美元。引文优先发布 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:冷藏显示单元无法保持适当的温度,内部空气温度为47.9华氏度。单位被标记并存放以供检查。相反,不要使用 unitl 修复并能够将冷食保持在 41f 或以下。引文发布 7-38-005 优先基金会 … 查看更多


57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:缺少食物处理人员培训的验证。Instd 获得培训并保持现场验证

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:19年6月21日报告的2293995之前的核心违规行为未得到纠正;3-307。11:**c** 洗手水槽和三隔间水槽之间缺少防溅罩的其他污染源。Instd 提供和维护。49 4-601. 11 (c):(c) 设备的非食物接触表面应避免积聚灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑。公用事业水槽的内部水槽积聚过多的黑色污垢/碎屑。55 6-501. 12:**c** 清洁,频率和限制洗手间的门和卫生间的墙壁不干净,杂物。而不是清洁和维护。后方储藏室饮料糖浆盒下的地板不干净,积聚过多。相反,要清洁和维护不变。引文发布 7-42-090 优先基金会引文发布。

资料来源:chicago.gov
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最近有趣的报告

T
我儿子吃了橙鸡后马上就腹泻了。我吃了几块北京牛肉和芝麻鸡肉和米饭。一小时后我感到恶心并呕吐了。今天早上我的胃还很不舒服。我年纪大了,所以对我的影响可能会更严重,因为我没吃那么多。保存了其余的但会把它扔掉。 少看

#pandaexpress #gulfbreeze #florida #us #beef #chicken #rice #sesame #sesamechicken #orange

W
我当时在 TLC 里。这是我的课后计划。我吃了 Trix 三重樱桃酸奶然后喝了橙汁。下午 3 点 17 分我的胃开始疼了。我说这是乳制品和柑橘的结合。没有乳制品和柑橘!我的胃痛消失了。  | 症状: 胃痛

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

C
在 At the Beach 音乐节的庭院里 Hard Rock 的食物摊贩处吃了食物。许多其他留在Hard Rock并在庭院里吃食物的人也有同样的症状。星期五晚上从腹泻开始,到星期六我发烧、发冷、头痛和严重腹泻。无法起床或下厕所。14 日星期日回家,星期二去急诊室接受腹泻、头痛、身体疼痛治疗。2 袋静脉输液和类固醇。血液、尿液和粪便样本检测
Avette Brother's 在海滩音乐节上,墨西哥里维埃拉玛雅硬石度假村的庭院售货员...在庭院里举行的 Beach Avette Brothers 音乐节上。来自同一来源的大约 30 家供应商。4/8/24-4/14/24 留下来。 少看

#hotel #puertoaventuras #quintanaroo #mx #呃

必品阁已宣布召回其迷你满都虾饺,原因是存在一种未申报的过敏原,特别是鸡蛋。该产品已在爱尔兰全国范围内分销。

召回的商品是必品阁迷你满都大虾水饺,尺寸为360克。受影响的批次包括最佳截止日期为2024年6月21日的 VN945 IV 065、最佳截止日期为2024年8月10日的 VN945 IV 095和最佳截止日期为2025年1月12日的 VN945 IV 373。该产品来自越南。

要求消费者停止使用,因为这可能会对对鸡蛋过敏或不耐受的消费者构成风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

#allergicreaction #ie #allergen

W
新泽西州梅德福的布拉多克酒馆吃了波托贝罗汉堡。当我吃的时候,它的质地感觉很奇怪而且很坚硬。大约 4 小时后我开始呕吐好几次然后腹泻。我因食物中毒而生病了 48 个小时。发冷和头晕  | 症状: 腹泻, 呕吐, 头晕, 寒战

#medford #newjersey #us #burger

V
我订购了 2 份鸡肉餐和 6 个鸡翼。吃完了 2 块鸡肉和薯条之后。我开始胃不好,还有严重的呕吐和腹泻。已经是第二天了,我仍然有同样的症状。我可能中毒了或者鸡肉中毒了沙门氏菌中毒。我甚至没吃掉那六个翅膀。 少看

#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

H
明天我将预约与我的医生确认。直到 Sabrro 的经理完全否认了我因此生病的可能性,我才会遇到麻烦。我教食品安全经理课程,我知道规则,我知道自己有可能生病。我不感激她被解雇。在过去的两天里,我有严重的呕吐和腹泻。当我最初咬意大利辣香肠 Stromboli 时,天气很冷。从那以后我可能没有生病,但从那时起,他们是我唯一吃过的地方。因此,现在我正在努力证明这一点,并向上层管理人员说明他们对我的担忧缺乏理解和置之不理。 少看

#sbarro #canton #ohio #us #pepperoni

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