食品安全报告: Beard & Belly, 6157 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
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报告日期：2021 年 4 月 22 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查期间没有在现场观察员工健康政策。被指示随时为每位员工在现场提供验证。优先基金会。7-38-010。没有发出引文。
60.之前的核心违规行为
-评论：从 2020 年 3 日至 10 日的检查报告中发现以前的核心违规行为未得到纠正 #2365461。违反 51.观察到面包店区域咖啡机的水线上没有可见的回流防护装置。必须提供。违反 51.在面包店的咖啡站区域观察到没有垃圾桶。必须安装一个隔层水槽。违反 58.现场没有观察到过敏原培训证书。被指示为获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。优先基金会。没有发布引文。7-42-090。必须纠正所有提到的。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查期间没有在现场观察员工健康政策。被指示随时为每位员工在现场提供验证。优先基金会。7-38-010。没有发出引文。
60.之前的核心违规行为
-评论：从 2020 年 3 日至 10 日的检查报告中发现以前的核心违规行为未得到纠正 #2365461。违反 51.观察到面包店区域咖啡机的水线上没有可见的回流防护装置。必须提供。违反 51.在面包店的咖啡站区域观察到没有垃圾桶。必须安装一个隔层水槽。违反 58.现场没有观察到过敏原培训证书。被指示为获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。优先基金会。没有发布引文。7-42-090。必须纠正所有提到的。
来源：chicago.gov
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