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Crafty Crab, 4402 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, USA

最新报告: 2022年8月17日 中午 12点00分
ZL

1年前

截止日期:2022 年 4 月 8 日

高优先级-员工用冷水洗手。观察到员工在洗手池用冷水洗手。**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。观察到生虾存放在未露出的牛奶上,放在厨房区域的冷却器中站立触手可及的搅拌碗中。操作员移除并正确存放**现场更正**警告**

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。观察到大约三十只或更多的活蟑螂来自煮玉米和土豆的烤箱后面的墙壁。操作员对区域进行了清洁和消毒并能够杀死蟑螂**警告**

高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。在整个干燥储存区观察到大约 15 个蟑螂粪便。操作员清理蟑螂粪便并用氯溶液消毒区域。**警告**

High Priority-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。隔夜观察鸡翅超过 24 小时(48华氏度-冷藏);隔夜开始煮熟的猪肉香肠(44-58华氏度-冷藏);从周三隔夜开始观察蟹腿(47-60华氏度-冷藏);周三开始的芝士蛋糕(54华氏度-冷藏)**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。隔夜观察鸡翅超过 24 小时(48华氏度-冷藏);隔夜开始煮熟的猪肉香肠(44-58华氏度-冷藏);从周三隔夜开始观察蟹腿(47-60华氏度-冷藏);周三开始的芝士蛋糕(54华氏度-冷藏)**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:STOUFFER'S Lasagna
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛 少看


晚上 8 点我从 Wawa on Millenia 订购了俱乐部三明治作为晚餐。我回家时在晚上 8 点 30 分左右吃了。凌晨 3 点左右我的胃开始疼我腹泻了一个小时冷汗和恶心。那是我那天晚上唯一吃的东西我希望我从来没有吃过 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛 少看


截止日期:2024 年 2 月 19 日

违规行为:
-高优先级-未经酒店和餐厅部许可经营的机构。运营商必须在60天内获得酒店和餐厅部的公共餐饮服务许可证。向佛罗里达州塔拉哈西布莱尔·斯通路2601号DBPR/中央招生局提交许可证申请并付款 32399-0783。要在线申请或申请许可证,请访问 myfloridalicense.com **警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房热水器里有 5 个粪便 2) 超过 20 个掉落在厨房干储物架上的烹饪盖上。3) 办公室内有超过 10 个粪便,位于厨房前柜台。4) 厨房冷冻柜后面有 2 个粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门:进入冷却器:煮熟的山羊 64F,腌制的鱼 54 度,肉汁酱 54F。在单位过夜。查看停止销售 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门:进入冷却器:煮熟的山羊 64F,腌制的鱼 54 度,肉汁酱 54F。在单位过夜。今天不做任何准备。查看停止销售 **警告**

-高优先级-安全食品(全肉烤除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度。1) 准备表:煮熟的米饭 124F,大米和豆子 110F(热保存)2) 炉灶:煮熟的炖菜 127F(热保存)每个操作员在 4 小时前煮熟的食物。指示操作员将所有食物重新加热至... 查看更多 165 华氏度或更高。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部
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截止日期:2023 年 4 月 1 日

违规行为:
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证于 2023 年 12 月 1 日到期,不到 60 天。

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房的微波炉后面观察到了 5 只活蟑螂。

来源:佛罗里达州卫生部 少看
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截止日期:2023 年 6 月 12 日

违规行为:
-高优先级-氯消毒剂的最低强度不适合手动清洗器具。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。消毒剂水槽的氯含量为 0 ppm。该员工添加了漂白剂以纠正 100 ppm。**现场更正**警告**

-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。1) 员工洗碗,然后在戴上手套之前不洗手就进入厨房区域进行协助。2) 员工带着装有生鸡肉的容器离开厨房区域,在没有事先洗手的情况下返回并戴上手套。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在休息室用餐区观察到,1) 14 个粪便沿着酒吧区域下方的墙掉落。2) 酒吧后面的架子上有酒瓶和玻璃器皿中的粪便。3) 离出口门最近的休息室餐厅摊位周围的地板上有 7 个粪便。4) 休息室自助区周围地板上的粪便太多了。5) 粪便太多了,无法数到最后面的步入式冷却器后面的货架下面储存饮料。6) 餐室的墙上有 9 个粪便。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏进行备用。厨房冷却器和厨房前面的水槽前面的水槽里都有水从触手可及的地漏中回流。观察到员工在灰水中行走,在厨房区域四处追踪。**警告**

-高优先级-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制停售。1) 在霍巴特的厨房里-腌制鸡肉(46 华氏度-冷藏);煮熟的肾脏(45 华氏度-冷藏);整只生鸡(48 华氏度-冷藏)。单位中每位员工超过 4 小时。-in 单位过夜。2) 在凉爽的生腌鸡肉中散步(49-55华氏度——冷藏);生腌牛尾(48华氏度——冷藏)。每位员工在冷却器中解冻一夜,早上腌制,然后在冷却器中更换。检查冷却时未观察到温度变化。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在厨房里,霍巴特——腌制鸡肉(46 华氏度——冷藏);煮熟的肾脏(45 华氏度——冷藏);整只生鸡(48 华氏度——冷藏)。每位员工在单位工作超过 4 小时。-在单位过夜。参见停止销售。2) 在前台,COLD RAIL — 准备好的沙拉(60... 查看更多 华氏度——冷藏);分份土豆沙拉(61F-Cold Holding)。每位员工单位中的这两项都少于 4 小时。观察到设备部分未被遮盖,无法在食物周围保持适当的冷空气流通。员工将物品移到冷却器中冷藏。3) 在散步的冷却器中,生腌鸡肉(49-55华氏度——冷藏);生腌牛尾(48华氏度——冷藏)。每位员工在冷却器中解冻一夜,早上腌制,然后在冷却器中更换。在检查冷却时未观察到温度变化。参见停止销售。**已采取的纠正措施****重复违规行为**管理员投诉**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度,全肉烤除外,保温温度低于 135 华氏度。1) 在厨房热箱中,棕色炖鸡(128 华氏度——Hot Holding)。自上午 9:30 起,每位员工都在箱子里。员工被放回烤箱在 165 华氏度以上重新加热。2) 在柜台前面的热轨上,炸大蕉(99-104F-Hot Holding)。**已采取的纠正措施****已采取的纠正措施**重复违规行为****管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部
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截止日期:2023 年 9 月 27 日

违规行为:
-高优先级-生动物性食物存放在制作桌的顶部,而不是存放在制作桌底部的即食食物——顶部和底部之间没有完全的物理屏障。生壳蛋而不是制作桌上的 RTE 金枪鱼沙拉,顶部和底部之间没有完全的物理屏障。

-高优先级-存放在冰箱中时,未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都经过商业包装。观察到玉米放在未商业包装的生鸡肉上,放在冰箱里触手可及的生鸡肉上。操作员将玉米移到上层货架上。**现场更正**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在厨房前台的柜子里观察到 2 只啮齿动物粪便。在走廊里洗手间旁边的冰柜里观察到 3 只啮齿动物粪便触手可及。观察到 1 只啮齿动物掉到厨房的蒸汽井后面。观察到厨房拖把水槽后面有 1 个观察到厨房里的 3 个隔间水槽下方有 1 个操作员拆下并清理了区域。

来源:佛罗里达州卫生部 少看
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我的男朋友昨天在网上从那里订购了食物,当他取货时,我订购了不含鳄梨的高级鸡蛋三明治。现在,当我在餐厅订购菠菜时,菠菜真是太神奇了,但是当我昨天上网时,我的菠菜煮得好像他们把它放在微波炉里待了太长时间一样。它有一种奇怪的化学气味,它很浓我闻不到三明治的味道不塞进去,这简直让整个房间都变臭,我知道一定有问题,但是因为这是我的早餐而且我不想回去我只是想尽我所能把它摘下来,但是鸡蛋里还能闻到三明治的味道,几个小时后我因腹泻而感到胃部不舒服,腹泻一直回来吃完任何东西之后。所以绝对不会再订购任何东西了请查看你的顾客的食物。 少看
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我和我的未婚妻都点了一顿装有可乐的巨无霸餐,我们都买了三叶草奶昔 mcflurries。那天晚上我的未婚妻病得很厉害。呕吐和腹泻。我觉得很奇怪,因为我没有生病。惊喜!在 24 小时内我出现了完全相同的症状。太艰难了。 | 症状: 腹泻, 呕吐 少看
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根据美国农业部食品安全检验局(FSIS)的数据,由于可能受到非食品级物质的污染,MF Meats正在召回约93,277磅的生肉制品。这些产品被运往纽约、俄亥俄州和宾夕法尼亚州的餐馆。目前尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应的报道。

召回的商品包括不同重量的肉块和碎肉(清单见下文),产品显示的朱利安日期为330-365年(11月26日至12月31日)和1-47年(1月1日至2月16日)。被召回的产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 569”。

该问题是在该公司收到四份报告肉类产品中有化学味道的餐馆的投诉后发现的。一项调查显示,该公司的矿物油供应商错误地发送了一桶装有标有食品级矿物油的非食品级矿物海豹油。这种非食品级矿物海豹油用于食品接触表面,而不是直接应用于肉类产品。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

召回的产品清单:fsis.usda.gov
来源:fsis.usda.gov 少看
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吃黑巧克力(杏仁,少许有机盐)后的症状
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昨天吃了一些,昨晚整晚都生病了。一开始是恶心然后是呕吐然后腹泻了几个小时 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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今天我儿子从 Dick's Sports Goods 那里买了一块 Mr Beast Feastibles 牛奶巧克力棒。他有严重的过敏反应。他正在接受治疗。此商品已被召回,但仍在商店出售。我打算提出投诉和诉讼 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 过敏反应 少看
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佛罗里达州阿波普卡的El Chilar Rodriguez LLC正在召回127箱(12袋/箱)的El Chilar肉桂粉 “Canela Molida”(1.25盎司袋装),因为它可能含有微量的铅。该产品由位于马里兰州福里斯特维尔市达西路8795号的La Raza LLC分销,分销给马里兰州的实体零售商店。迄今为止,尚未报告任何疾病。

短期接触极低水平的铅可能不会引起任何症状。血铅水平升高可能是铅暴露的唯一明显迹象。如果急性暴露于较高水平的铅或长期接触铅,则更有可能出现其他铅暴露体征和症状。虽然铅几乎可以影响所有身体系统,但其影响取决于铅暴露的量和持续时间以及年龄/体重。如果孩子长时间(例如数周到数月)暴露于足够的铅,中枢神经系统可能会受到永久性损害。这可能导致学习障碍、发育缺陷和其他长期健康问题。对于成年人来说,长期铅暴露与肾功能障碍、高血压和神经认知影响有关。如果摄入过多的铅,可能会导致严重的健康问题,例如对大脑和肾脏造成损害,并且会干扰将氧气输送到身体各个部位的红细胞的产生。

该商品可以通过批号 D300 EX1024 和 F272 EX1026 进行识别,这些批号印在包装的正面(参见随附的示例)。

此次召回是在马里兰州卫生部收集产品样本后启动的,分析结果显示铅浓度升高。随后的调查表明,该问题可能是由供应商提供的可能掺假的原材料造成的。

我们敦促购买批号为 D300 EX1024 和 F272 EX1026 的 El Chilar Ground Cinnamon “Canela Molida” 的消费者立即停止使用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。可能接触过铅的幼儿和幼儿的父母和看护人应联系他们的医疗保健提供者,报告他们的症状并接受护理。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:埃尔奇拉尔·罗德里格斯有限责任公司
品牌名称:El Chilar
产品召回:肉桂粉 “Canela Molida”
召回原因:潜在的金属污染物——铅
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 3 月 6 日

来源:fda.gov 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:塔可钟
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
其他信息:我从小酒馆的鸡肉菜单上订购了食物,几个小时后我立刻把所有东西都吐出来了,直至空腹胀起来。然后,我整晚醒来时肚子都处于紧张状态,不得不起床再呕吐几次。 少看
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