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22。适当的保冷温度
-评论:观察到步入式冷却器和食物准备区域的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡蛋在 66 华氏度,煮熟的米饭在 49-62 华氏度,土豆萨摩萨在 73 华氏度。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41f 以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。
23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到煮熟的米饭存放在步入式冷却器中的时间已超过7天的最大使用期限。大米是在 24 年 5 月 28 日准备好的。管理层指示在7天内使用或丢弃所有带有日期的tcs食物,将准备日期定为第1天。优先权违规 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到害虫防治日志未维护。场所的害虫防治日志中只有去年的一份害虫检查报告。管理层指示至少提供去年的2份害虫检查报告。必须提供额外的害虫防治检查报告并将其保存在日志中。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面垃圾箱周围的地面上存放了过多的垃圾和垃圾。管理层指示清理和维护室外垃圾箱周围的区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有为食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示,所有食品处理员工都必须出示培训证明。
来源:chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到后盘区域暴露的洗手水槽因存放在洗手水槽中的茶壶而无法进入。被指示将所有洗手水槽保存在开放且无障碍的庄园里。违反优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论:在酒吧观察到未密封的木头。已指示密封并保持良好状态。
51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到女性洗手间里有 2 个洗手盆中有 1 个保持了不当的最高温度 71. 6f。已指示所有洗脸盆水槽都必须在 100-120 华氏度之间保持适当的温度。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到酒吧里有未使用的制冰机。已指示将其从场所移走。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到设备下方、整个酒吧以及准备和餐具区域的墙壁上大量积聚了污垢和食物残渣。已指示详细清洁并保持良好状态。
56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到男士洗手间的通风口上积聚了大量灰尘。已指示详细清洁并保持良好状态。
59。纠正了先前的基金会优先权违规行为
-评论:观察到以下重复的基金会优先权违规行为,但未在 2023 年 9 月 18 日的报告 #2581849 中得到纠正:“在楼梯附近的后方准备区域的角落里观察到 9 只活蟑螂,那里存放了面包区。被指示清除害虫,接受额外的害虫防治服务,并维护设施中没有害虫活动。违反优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。” 在酒吧、准备区和菜区观察到 10 只活蟑螂。已指示更正设施并将其保持在良好状态。违反优先级 7-42-090。引文已发布。
来源:chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:现场没有观察到任何用于应对呕吐和腹泻的手术和试剂盒。留下了一张传呼机,并被指示在现场维护包含所有必要用品的程序和套件,包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。违反优先基金会 7-38-005。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到位于后盘区域的裸露洗手槽里没有肥皂。指示在所有洗手水槽中始终保持肥皂。违反优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在楼梯附近的后方准备区域的角落里观察到 9 只活蟑螂,那里存放了面包区。被指示清除害虫,接受额外的害虫防治服务,并维护设施中没有害虫活动。违反优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论:在酒吧观察到未密封的木头。已指示密封并保持良好状态。
51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到女性洗手间里有 2 个洗手盆中有 1 个保持了不当的最高温度 71. 6f。已指示所有洗脸盆水槽必须在 100-120 华氏度之间保持适当的温度。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到酒吧里有未使用的制冰机。已指示将其从场所移走。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到设备下方、整个酒吧以及准备和餐具区域的墙壁上大量积聚了污垢和食物残渣。已指示详细清洁并保持良好状态。
56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到男洗手间的通风口上积聚了大量灰尘。已指示详细清洁并保持良好状态。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论:观察到 2022 年 9 月 30 日之前的检查 #2564644 中没有发布任何摘要供公众查看。留下了新的摘要,并指示发布以供公众查看。违反优先基金会…
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:观察到前面酒吧 2 个洗手水槽中的 2 个没有提供手干。还注意到菜肴/食物准备区域没有手干规定。所有洗手水槽必须始终配备手干设备。指示经理提供。优先基础。7-38-030 (c)。已发出引文。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:在 3 个隔层水槽下找到 3 条蟑螂。建议联系害虫防治。必须维护设施没有害虫。指示经理删除、Santize 和维护。违反优先权基金会。7-38-020 (a)。已发出引文。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:发现员工缺少食物处理人员培训。指示经理提供。
来源:chicago.gov
最近有趣的报告
召回的商品是:
-1/1.5 大小的鳟鱼片,在现场熏制,不带品牌名称出售。
-批号为 26952
-UPC 为 00000000。
-该产品的最佳保质期为 2024 年 6 月 3 日。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14679/Interne
美食,特雷斯克鲁塞斯购物中心,阿蒂加斯将军大道,蒙得维的亚蒙得维的亚省,乌拉圭
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美国德克萨斯州巴尔奇斯普林斯六月湖路 Raising Cane's Chicken Fingers
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美国加利福尼亚州丰塔纳塞拉湖公园大道 Applebee's Grill + 酒吧
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源:嘉年华 lime.chicken
发作:马上
时长:4 到 12 小时
病了:我
召回的商品是。
-品牌为 Azaconsa SL,命名为 IT C-15 Dharma Compost Bio Roo Albahaca。
-该产品以 15 包为一包。
-批号为 2350-12/2025 和 L2334。
-UPC 不可用。
-最佳截止日期是 2025 年 12 月和 2025 年 8 月。
卫生部已建议消费者停止使用该产品并将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_3_5_1.jsp
接触铅可能会给消费者带来健康问题,尤其是婴儿、幼儿、孕妇和有潜在肾脏疾病的人。如果儿童或孕妇长时间接触铅,可能会出现永久性中枢神经系统损伤、学习障碍、发育缺陷和其他长期健康问题。
受影响的产品有:
-Badia GundGinger,以 1.5 盎司的透明塑料瓶出售,带有黑色塑料盖,UPC 代码 #033844002237,批号为 307922。
-Badia Ground Cinnamon,以 2 盎司的透明塑料瓶出售,带有黑色塑料盖,UPC 代码 #033844000158,批号为 305481 和 309528。
这种污染是在纽约州食品实验室人员分析后发现的,该产品的香料中铅含量超过百万分之一的活性水平。担心与本产品相关的伤害或疾病的消费者应立即联系医疗保健提供者。可能购买了这些产品的消费者不应食用它们。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-elevated-lead-levels-found-badia-spices-inc-brand-ground-ginger-and-ground
美国宾夕法尼亚州匹兹堡福布斯大道泰式和面条直销店
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美国纽约州萨拉托加斯普林斯杰斐逊街 Pennell's 餐厅
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召回的商品是:
-由 GTIN 3267411546009 识别
-批号 970/241430049
-最佳截止日期为2024年6月9日。
-它采用气调改良的塑料托盘包装。
-该产品在 2024 年 5 月 22 日至 2024 年 5 月 29 日期间销售
-应冷藏。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14688/Interne
召回的商品是 Western Family Pot Barley 450g 大麦,UPC 0 62639 36405 2。该产品的最佳截止日期为2024年11月2日,批号为33061D。
不得使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到该产品的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/western-family-brand-pot-barley-recalled-due-presence-insects