食品安全报告: Fat Cat, 4840 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
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报告日期：2022年6月1日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正面和侧面入口/出口门扫地处有 1/4 英寸的缝隙。门必须证明啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：一些准备区域的冷却器门橡胶垫圈被撕裂了。指示经理必须修理/更换所有损坏的准备区域冷却器门橡胶垫圈并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到一些准备和洗碗区的吸顶灯泡不起作用。必须更换为正常工作的吸顶灯泡。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正面和侧面入口/出口门扫地处有 1/4 英寸的缝隙。门必须证明啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：一些准备区域的冷却器门橡胶垫圈被撕裂了。指示经理必须修理/更换所有损坏的准备区域冷却器门橡胶垫圈并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到一些准备和洗碗区的吸顶灯泡不起作用。必须更换为正常工作的吸顶灯泡。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 4 月 27 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内的油脂，指示清洁和保养
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地砖间缺少灌浆，指示重新灌浆所说的瓷砖。
来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内的油脂，指示清洁和保养
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地砖间缺少灌浆，指示重新灌浆所说的瓷砖。
来源：chicago.gov
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Report date: Apr 21, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean behind cooking equipment at kitchen. Must clean and sanitize.
Source: chicago.gov
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean behind cooking equipment at kitchen. Must clean and sanitize.
Source: chicago.gov
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