食品安全报告: Happy Foods Inc, 6415 N Central Ave, Chicago, IL 60646, USA
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报告日期：2023 年 4 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到场所后方的农产品准备区域没有洗手槽。已指示经理安装。违反优先基金会规定，未发布引文。7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到肥皂和纸巾分配器位于熟食区的三个隔间水槽上方。已指示经理删除。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到面包店三个隔间水槽旁边的洗手水槽里没有洗手标牌。指示经理张贴洗手标牌。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到房屋后方的拖把水槽上没有安装回流设备。必须将其安装在可以放置和维修的地方。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到熟食店洗碗区的地下水道里有废水倒流。检查期间，水管工在洗碗区修复了堵塞的排水管。违反优先级。引文已发布 7-38-030 (c)
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到地下室女士洗手间里有第二个摊位，里面没有带盖的垃圾桶。已指示经理提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据2022年9月6日检查报告 #2557079，发现先前的核心违规行为未得到纠正。违规 56：观察到保温单元缺少灯光。更换灯泡并进行维护。观察到装有水的熟食冷却器里有遮光罩。去除水分并保持光线。观察到烹饪区域上空缺少光罩。更换灯罩。必须纠正上述违规行为。违反优先基金会规定，引文已发布 7-42-090
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到场所后方的农产品准备区域没有洗手槽。已指示经理安装。违反优先基金会规定，未发布引文。7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到肥皂和纸巾分配器位于熟食区的三个隔间水槽上方。已指示经理删除。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到面包店三个隔间水槽旁边的洗手水槽里没有洗手标牌。指示经理张贴洗手标牌。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到房屋后方的拖把水槽上没有安装回流设备。必须将其安装在可以放置和维修的地方。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到熟食店洗碗区的地下水道里有废水倒流。检查期间，水管工在洗碗区修复了堵塞的排水管。违反优先级。引文已发布 7-38-030 (c)
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到地下室女士洗手间里有第二个摊位，里面没有带盖的垃圾桶。已指示经理提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据2022年9月6日检查报告 #2557079，发现先前的核心违规行为未得到纠正。违规 56：观察到保温单元缺少灯光。更换灯泡并进行维护。观察到装有水的熟食冷却器里有遮光罩。去除水分并保持光线。观察到烹饪区域上空缺少光罩。更换灯罩。必须纠正上述违规行为。违反优先基金会规定，引文已发布 7-42-090
来源：chicago.gov
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Report date: Mar 31, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed no grease trap under 3-compartment at bakery. Instructed management to put a grease trap connected to 3-compartment sink in bakery
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied,…
51. Plumbing installed; proper backflow devices
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed no grease trap under 3-compartment at bakery. Instructed management to put a grease trap connected to 3-compartment sink in bakery
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied,…
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