食品安全报告: Holley's Bar B Q, 3604 Moncrief Rd, Jacksonville, FL 32209, USA
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报告人
截止日期：2023 年 11 月 30 日
违规行为：
-高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工清洗和冲洗容器盖，无需消毒步骤。操作员让员工设置消毒水槽，并对盖子进行消毒。**现场更正**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在装有热水器和调味料的后储藏室里，观察到42只啮齿动物粪便。后面的储藏室里有单项服务物品，有6只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。后门外面的软管围兜缺少回流防止器。**重复违规****管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工清洗和冲洗容器盖，无需消毒步骤。操作员让员工设置消毒水槽，并对盖子进行消毒。**现场更正**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在装有热水器和调味料的后储藏室里，观察到42只啮齿动物粪便。后面的储藏室里有单项服务物品，有6只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。后门外面的软管围兜缺少回流防止器。**重复违规****管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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