Jean’s SoulFood Cafe, 10936 South Vincennes Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2022年3月2日
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到温度不当的 tcs 食物（汤在 45. 3f，香肠在 65. 1f）。指示负责人丢弃和变性。所有 tcs 食物必须保持在 41f 以下。发布了大约 10 磅、价值 20 美元的优先违规引文 7-38-005
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟的情况下订购，并将这些食物与星号（*）关联起来，提醒声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加您患食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到没有标签的散装食品容器用于物品（面粉）的通用名称。指示负责人为所有散装货箱贴上物品的通用名称。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板上沾满了深色的凹槽和过多的食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到容器里装有洋葱，底部有过多的碎屑和液体积聚。指示负责人进行清洁和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有带盖的插座。指示负责人提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区的墙壁上有食物溢出，用餐区的天花板通风口上积聚了灰尘，准备区和用餐区的天花板瓷砖弄脏。指示清洁墙壁、天花板通风口并更换天花板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统中的所有过滤器都积聚过多。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到温度不当的 tcs 食物（汤在 45. 3f，香肠在 65. 1f）。指示负责人丢弃和变性。所有 tcs 食物必须保持在 41f 以下。发布了大约 10 磅、价值 20 美元的优先违规引文 7-38-005
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟的情况下订购，并将这些食物与星号（*）关联起来，提醒声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加您患食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到没有标签的散装食品容器用于物品（面粉）的通用名称。指示负责人为所有散装货箱贴上物品的通用名称。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板上沾满了深色的凹槽和过多的食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到容器里装有洋葱，底部有过多的碎屑和液体积聚。指示负责人进行清洁和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有带盖的插座。指示负责人提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区的墙壁上有食物溢出，用餐区的天花板通风口上积聚了灰尘，准备区和用餐区的天花板瓷砖弄脏。指示清洁墙壁、天花板通风口并更换天花板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统中的所有过滤器都积聚过多。指示负责人进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 2 月 2 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备区域的洗手水槽没有洗手迹象。指示经理提供。
23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备吃没有标签且过期的 tcs 食物在里达式冷却器中。指示经理正确地记录所有准备食用超过 24 小时的 tcs 食物，并在最多 7 天内食用或丢弃食物的日期。优先基金会 7-38-005
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到消费者咨询的披露/提醒。指示经理提供。优先基金会 7-38-005
45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到的单一服务文章未在准备区域倒置。指示经理反转所有单个服务物品，以防止污染。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在准备区域观察到洗手水槽下泄漏。指示经理进行维修和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机上观察到没有回流设备。指示经理提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到走廊和用餐区域有污染的天花板。指示经理进行更换和维护。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有对所有员工进行食物处理员培训必须为所有员工提供食品处理员培训。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备区域的洗手水槽没有洗手迹象。指示经理提供。
23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备吃没有标签且过期的 tcs 食物在里达式冷却器中。指示经理正确地记录所有准备食用超过 24 小时的 tcs 食物，并在最多 7 天内食用或丢弃食物的日期。优先基金会 7-38-005
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到消费者咨询的披露/提醒。指示经理提供。优先基金会 7-38-005
45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到的单一服务文章未在准备区域倒置。指示经理反转所有单个服务物品，以防止污染。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在准备区域观察到洗手水槽下泄漏。指示经理进行维修和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机上观察到没有回流设备。指示经理提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到走廊和用餐区域有污染的天花板。指示经理进行更换和维护。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有对所有员工进行食物处理员培训必须为所有员工提供食品处理员培训。
来源：chicago.gov
368
Report date: Feb 11, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior and lids of dry storage containers for sugar, flour,etc not clean of debris. Instructed to clean all containers /maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: unable to locate backflow preventer device
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior and lids of dry storage containers for sugar, flour,etc not clean of debris. Instructed to clean all containers /maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: unable to locate backflow preventer device
368
Jean’s SoulFood Cafe, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, IL 60643, United States
4年前 •reported by user-ftyyj795
Inspection Failure: 11-Feb-20
Details: > OBSERVED EXTERIOR AND LIDS OF DRY STORAGE CONTAINERS FOR SUGAR, FLOUR,ETC NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL CONTAINERS /MAINTAIN.
> UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON WATER LINE OF ICE MACHINE. BACKFLOW DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICE/MAINTAINED
Details: > OBSERVED EXTERIOR AND LIDS OF DRY STORAGE CONTAINERS FOR SUGAR, FLOUR,ETC NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL CONTAINERS /MAINTAIN.
> UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON WATER LINE OF ICE MACHINE. BACKFLOW DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICE/MAINTAINED
368
最近有趣的报告
美国明尼苏达州伯恩斯维尔西 13 号高速公路麦当劳
2周前 •reported by user-knqrz347 •细节
吃了一顿巨无霸餐和一顿你好 c 从那以后一直走下坡路。每次我尝试吃东西之后我只能咬几口，然后才会感觉生病需要立即去洗手间
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
179
汉堡王，菲利普·古迪街，埃辛库尔，法国
5天前 •reported by user-wjjk6634 •细节
30 分钟后我开始感觉不舒服、胃痛、胃痛、腹泻，我一大早就呕吐了 Veegie 汉堡
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战
12
美国马里兰州巴尔的摩市贝莱尔路 6219 号肯德基
2周前 •reported by user-fvvr6315 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：肯德基
发作：少于 4 小时
时长：其他：不确定还会继续
病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 头痛
疑似来源：肯德基
发作：少于 4 小时
时长：其他：不确定还会继续
病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 头痛
445
美国佛罗里达州科勒尔斯普林斯北州道 7 号 Turtle Run Panera Bread
1周前 •reported by user-nwzch166 •细节
我订购了你挑选 2 个小 Mac 和奶酪以及 chipotle 牛油果鸡肉三明治。4 月 21 日星期日下午 3 点吃了，没吃其他任何东西。从晚上 7 点开始猛烈呕吐并出现腹泻，直到周一晚上。仍然感到不舒服只是精力不足然后正在恢复。不惜一切代价避开 Panera 向前迈进。
195
Chick-fil-A，Big Fish Drive，内华达州斯帕克斯，美国
1周前 •reported by user-vpyv8934 •细节
2 天前极度呕吐、腹泻、高烧，即使是水也无法抑制任何东西。所有这些症状从晚上7点持续到凌晨5点。我吃了带薯条的鸡肉三明治和 Dr. Pepper。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
317
由于未申报的过敏原，特别是鸡蛋和大豆，One World Foods Inc.已宣布召回其Cajun BBQ鸡肉汉堡。该产品在安大略省分销。
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
75
Cheerios，Food Lion，美国弗吉尼亚州格洛斯特
2周前 •reported by user-ytfrm927 •细节
吃了 cheerios 之后我出现了抽筋、胃部疼痛和腹泻伴有恶心。日期是在 2024 年初，我不确定是什么让我生病，所以我从饮食中排除了不同的东西，直到我发现是 Cheerios。这是普通的 Cheerios，没有味道。直到今年我才因他们而生病。我是在弗吉尼亚州格洛斯特县的 food Lion 买的。
19
美国俄亥俄州沃兹沃思欣克尔大道 Jersey Mike's Subs
1周前 •reported by user-xtdfb569 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐
疑似来源：我订阅的培根
发作：马上
时长：其他：1 小时前食用
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
疑似来源：我订阅的培根
发作：马上
时长：其他：1 小时前食用
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
100
由于存在丙烷生物碱，Ecosana已宣布召回其Copo Teff Bio Organic Teff薄片。Tropane 生物碱是天然存在的植物成分，存在于各种植物物种中。如果无意中与农作物一起收获了含有特洛烷生物碱的植物的一部分（主要是种子），则可能会对食物造成污染。
召回的产品是Ecosana Copo Teff Bio，一包500克的有机特夫片。召回的批次由代码 C11109 识别，最佳截止日期为 2025 年 2 月 28 日。
这些物质可引起心率变化、唾液和汗液分泌减少、瞳孔扩大、头晕、头痛、恶心、幻觉和迷失方向等症状。建议消费者不要食用相关批次。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
召回的产品是Ecosana Copo Teff Bio，一包500克的有机特夫片。召回的批次由代码 C11109 识别，最佳截止日期为 2025 年 2 月 28 日。
这些物质可引起心率变化、唾液和汗液分泌减少、瞳孔扩大、头晕、头痛、恶心、幻觉和迷失方向等症状。建议消费者不要食用相关批次。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
18
美国印第安纳州特雷霍特南三街 2801 号 Jimmy John's 47802
4周前 •reported by user-cyqkz389 •细节
我和我的男朋友都订购了组合。他吃了 3/4 我吃了 1/3，几个小时后我们俩都很恶心。我们吐了而且呕吐物比平时还要黑
| 症状: 恶心, 呕吐
59
过去 30 天