A
报告日期:2022年3月16日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:指示清洁油炸锅的底部区域,以便在需要时去除油脂。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到二楼女洗手间里有一个洗手盆(左侧)维修不良;修理洗手槽。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示在面包店区域需要的地方清洁货架下步入式冷却器中的地板。清洁熟食区油炸锅下的地板以去除油脂。指示在需要清除积聚物的地方清洁面包店步入式冰柜中的遮光罩。观察到农产品准备区域的两块天花板维修不良;需要时更换瓷砖。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2021 年 8 月 5 日
36.提供温度计并准确
-评论:观察到销售楼层和熟食店陈列柜没有用于蛋糕冰柜的温度计。必须提供和维护。

37.食物正确贴标;原装容器
-评论:当食物不在烘焙准备区的原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在面包店准备区的设备存储架旁边的水槽旁边提供防溅防护装置。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须在面包店准备区取下货架单元上的纸板。

48.餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:在面包店准备区域观察到没有用于高温餐具机的温度测量装置。必须提供和维护。(优先基础 7-38-005)

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:必须清理熟食店准备区-炸锅柜中积聚的食物碎片,然后走在冷却器前卫盖中。面包店走进冷却器-风扇保护罩和蛋糕冰柜的销售楼层到达。肉类准备区域-肉切片机和两者都走在凉爽的粉丝保护罩里。生产准备区-粉丝 gaurd 封面和包装站。乳制品走在冷却器风扇保护罩和牛奶车里。

53.厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在顾客的女性厕所室里提供带盖的垃圾桶。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须在油炸锅下的熟食店准备区修理或更换损坏的地板。面包店准备区域-烤箱上方松散的天花板瓷砖,地板搅拌机后面的下墙洞。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须清理面包店准备区天花板通风口上积聚的碎片。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:熟食店在冷却器中行走时,必须在天花板上刮掉和油漆剥皮油漆。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须将物品从地板上升起,移除或整理拖把水槽区域的墙壁。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须清理所有准备区域的墙底下、周围的地板上积聚的碎片,走进冷却器和冰柜以及后部存储区。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理熟食店和面包店准备区域从过滤器和盖子烹饪设备中积聚的碎片。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换或修理熟食店中的烧毁灯,面包店在冰箱里散步,在冷藏室里散步大肉,奶制品在冷却器里行走。肉类准备区域的光盾破裂。

来源:chicago.gov 少看

#jewelosco #chicago #illinois #us #meat #milk #cake

最近有趣的报告

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新泽西州梅德福的布拉多克酒馆吃了波托贝罗汉堡。当我吃的时候,它的质地感觉很奇怪而且很坚硬。大约 4 小时后我开始呕吐好几次然后腹泻。我因食物中毒而生病了 48 个小时。发冷和头晕  | 症状: 腹泻, 呕吐, 头晕, 寒战

#medford #newjersey #us #burger

Baron Spices, Inc.正在召回708单位的Blues Hog甜味和咸味调味料,因为它可能含有未申报的大豆和小麦过敏原。对大豆和小麦过敏或严重敏感的人如果食用这些产品,就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。Blues Hog Sweet and Savory 通过 Giant Food Stores 分发到马里兰州、弗吉尼亚州、哥伦比亚特区和特拉华州。迄今为止,尚未确认任何疾病。

产品装在 6.25 盎司的塑料瓶中,标有 Blues Hog Sweet and Savory 调味料,批号为 034-363 和 034-364。

Baron Spices, Inc的一家供应商发送了一种替代原料,但没有透露其中含有过敏原。替代成分含有大豆和小麦,而原始产品不含任何一种过敏原。购买了 Blues Hog 甜味和咸味调味料的消费者应将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Baron Spices, Inc.
品牌名称:Blues Hog
产品召回:调味料
召回原因:潜在或未申报的过敏原——大豆和小麦
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 9 日

来源:www.fda.gov 少看

#giantfoodstores #allergicreaction #us #allergen

R
我从在线乐购订购了西瓜。运送的西瓜很可能感染了 acidovorax citrulli,这是一种感染哈密瓜的细菌。西瓜皮上很快就会出现深色凹陷斑点(分娩后 24 小时),然后随着斑点的扩大,它们聚集在一起形成更大的腐烂斑块。 少看

#tesco #edinburgh #scotland #gb

康涅狄格州新不列颠的罗利保利面包店正在召回其20盎司的罗利保利杂粮面包,因为该产品含有未申报的蛋制品。对鸡蛋过敏的人如果食用这些产品,就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的罗利保利杂粮面包在康涅狄格州波尔玛特的罗利保利面包店、康涅狄格州新不列颠市场、马萨诸塞州伯纳特熟食店和马萨诸塞州戈莱莫市场出售。迄今为止,尚未报告与该产品有关的疾病。

该产品采用 20 盎司的透明塑料袋,顶部标有产品信息,底部标有条形码部件号 5005-8723,是在 2024 年 11 月 4 日之前购买的。

此次召回是在审计中发现一名生产员工使用洗蛋液代替水在外部产品表面涂抹向日葵或燕麦成分后启动的。

在康涅狄格州消费者保护局之前,该产品的生产已暂停,该公司确信问题已得到纠正。

我们敦促购买了20盎司的Roly Poly杂粮面包的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Roly Poly Bakery
品牌名称:Roly Poly Bakery
产品召回:杂粮面包
召回原因:未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 12 日

来源:www.fda.gov 少看

#allergicreaction #chicopee #massachusetts #us #allergen

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