食品安全报告: La Gourmandize Island Restaurant, 7108 Pembroke Rd, Miramar, FL 33023, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 9 月 16 日
违规行为：
-高优先级-有活啮齿类动物出现。厨房对面房间冷柜下方的胶水陷阱里有 1 只活的啮齿动物。员工移除并清理了区域。**警告**
-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房后室蔬菜冷却器旁边的地板上有 5 只啮齿类动物粪便。员工在检查期间进行了清洁。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-有活啮齿类动物出现。厨房对面房间冷柜下方的胶水陷阱里有 1 只活的啮齿动物。员工移除并清理了区域。**警告**
-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房后室蔬菜冷却器旁边的地板上有 5 只啮齿类动物粪便。员工在检查期间进行了清洁。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。蔬菜双门进入冷却器-；煮熟的鸡肉（48 华氏度-冷藏）每件烹饪食物过夜。商品今天未准备好或未分配。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2024 年 7 月 16 日
违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。Premium Levella 中的 3 只活蟑螂可以到达厨房旁边储藏区凉爽的入口处。未使用冷却器。**警告**
高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物的活动... 蔬菜下的 20 个啮齿类动物粪便进入远离厨房的储藏室的冷却器中。**警告**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。Premium Levella 中的 3 只活蟑螂可以到达厨房旁边储藏区凉爽的入口处。未使用冷却器。**警告**
高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物的活动... 蔬菜下的 20 个啮齿类动物粪便进入远离厨房的储藏室的冷却器中。**警告**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。蔬菜伸进去-；煮熟的鸡肉（62F-冷却）。每个 Cook 的食物按单位过夜。商品今天未准备好或未分配。观察到容器盖上有水凝结。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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