Mi Tierra En La Villita (MEXICO IN CHICAGO), 2528 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60623, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 9 月 28 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到呕吐物和腹泻清理套件/手术不完整，只有毛巾。必须提供清除呕吐物和 dclean 腹泻事件的书面程序，并在程序中提供相应的设备概述。违反优先基金会 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗时洗手槽没有洗手液，酒吧区的二手水槽里没有洗手液。已指示随时提供洗手液。已发布优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗区裸露的洗手槽里没有纸巾。指示在所有暴露的洗手槽中始终保持纸巾。违反优先基金会的行为 7-38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到储存温度要求不当的 tcs 食物。发现以下食品的内部温度。煮熟的猪排温度为 45. 7f，牛肉为 45. 8f，猪肉为 61. 8f，指示所有 tcs 食物的保冷温度必须保持在 41. 0f 以下，保温温度必须保持在 135. 0f 以上。操作员在检查期间自愿丢弃和变性食物。优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：观察到大米、核桃和调味料从没有包含产品名称的标签的原始容器里拿出来。被指示在原始容器中用通用名称标记所有食物和香料。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放在消毒液中。
43。使用中的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在冰上 准备区和酒吧。指示经理将冰勺手柄存放在冰上方以防止污染。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到呕吐物和腹泻清理套件/手术不完整，只有毛巾。必须提供清除呕吐物和 dclean 腹泻事件的书面程序，并在程序中提供相应的设备概述。违反优先基金会 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗时洗手槽没有洗手液，酒吧区的二手水槽里没有洗手液。已指示随时提供洗手液。已发布优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文
10。充足的洗手水槽供应得当，且易于使用
-评论：观察到洗碗区裸露的洗手槽里没有纸巾。指示在所有暴露的洗手槽中始终保持纸巾。违反优先基金会的行为 7-38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到储存温度要求不当的 tcs 食物。发现以下食品的内部温度。煮熟的猪排温度为 45. 7f，牛肉为 45. 8f，猪肉为 61. 8f，指示所有 tcs 食物的保冷温度必须保持在 41. 0f 以下，保温温度必须保持在 135. 0f 以上。操作员在检查期间自愿丢弃和变性食物。优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：观察到大米、核桃和调味料从没有包含产品名称的标签的原始容器里拿出来。被指示在原始容器中用通用名称标记所有食物和香料。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放在消毒液中。
43。使用中的餐具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在冰上 准备区和酒吧。指示经理将冰勺手柄存放在冰上方以防止污染。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
1.6K
报告日期：2022 年 12 月 5 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到前吧台的低温洗碗机没有对食品设备和器具进行充分消毒。氯含量 ppm 0。指示经理进行维修和维护。洗碗机被贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-025 引文已发布
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部的准备区和后方干燥储藏室有霉菌样物质。（用于人类食用的冰）。指示负责人丢弃冰块，对机器进行消毒和维护。优先基金会 7-38-025。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部准备和干燥储藏区域的地板上有各种碎片和污垢。指示负责人进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：在 2021 年 4 月 11 日的报告 #2537765 中观察到先前的核心违规行为未得到纠正：#58 芝加哥市认证经理无需接受过敏原培训。取而代之的是获得培训并在现场保持认证。指示负责人遵守规定并维护。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到前吧台的低温洗碗机没有对食品设备和器具进行充分消毒。氯含量 ppm 0。指示经理进行维修和维护。洗碗机被贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-025 引文已发布
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部的准备区和后方干燥储藏室有霉菌样物质。（用于人类食用的冰）。指示负责人丢弃冰块，对机器进行消毒和维护。优先基金会 7-38-025。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部准备和干燥储藏区域的地板上有各种碎片和污垢。指示负责人进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：在 2021 年 4 月 11 日的报告 #2537765 中观察到先前的核心违规行为未得到纠正：#58 芝加哥市认证经理无需接受过敏原培训。取而代之的是获得培训并在现场保持认证。指示负责人遵守规定并维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
YY Dumplings & Fu Yuan正在召回各种即食肉类产品，原因是这些产品中未申报的过敏原（麸质、芝麻和小麦）。这些产品在奥克兰各地的各种民族杂货店出售。
召回的产品是红烧猪蹄（500g）、红烧猪头肉（350g）、麻辣猪耳（180g）和酸辣鸡爪（300g）。所有商品的保质期均为 2024 年 4 月 29 日，并以真空密封塑料出售。这些产品以 YY Dumplings 品牌、Fu Yuan 品牌或这两个品牌出售。此次召回不影响 YY Dumplings Ltd 的任何其他产品。
这些产品在以下商店出售：
-大华超市，奥尔巴尼超级中心，奥尔巴尼
-东塔马基 Ti Rakau 312 号 D.H. Supermarka
-亨德森环球大道 193 号金苹果超市
-金苹果超市，怀劳谷弓箭手路 231 号
-智能超市，威德莫尔大道 41 号，梅西
-智能超市，亨廷顿公园 Ti Rakau Drive 451 号。
要求客户检查产品上的日期标记。对麸质、芝麻或小麦过敏或不耐受的人不应食用这些产品，并将产品退回零售商以获得全额退款。如果您对麸质、芝麻或小麦没有过敏或不耐受，则此次召回不会影响您。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
召回的产品是红烧猪蹄（500g）、红烧猪头肉（350g）、麻辣猪耳（180g）和酸辣鸡爪（300g）。所有商品的保质期均为 2024 年 4 月 29 日，并以真空密封塑料出售。这些产品以 YY Dumplings 品牌、Fu Yuan 品牌或这两个品牌出售。此次召回不影响 YY Dumplings Ltd 的任何其他产品。
这些产品在以下商店出售：
-大华超市，奥尔巴尼超级中心，奥尔巴尼
-东塔马基 Ti Rakau 312 号 D.H. Supermarka
-亨德森环球大道 193 号金苹果超市
-金苹果超市，怀劳谷弓箭手路 231 号
-智能超市，威德莫尔大道 41 号，梅西
-智能超市，亨廷顿公园 Ti Rakau Drive 451 号。
要求客户检查产品上的日期标记。对麸质、芝麻或小麦过敏或不耐受的人不应食用这些产品，并将产品退回零售商以获得全额退款。如果您对麸质、芝麻或小麦没有过敏或不耐受，则此次召回不会影响您。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
62
美国乔治亚州卡明市亚特兰大路 Rooster's Cafe
6天前 •reported by user-qtzwf427 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：蓝纹奶酪蘸酱
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我翅膀上的蓝纹奶酪蘸酱是唯一可能变质并造成这种情况的原因。
疑似来源：蓝纹奶酪蘸酱
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我翅膀上的蓝纹奶酪蘸酱是唯一可能变质并造成这种情况的原因。
111
俄勒冈州波特兰的俄勒冈香料公司正在召回约翰尼的5盎司帕尔马干酪大蒜调味料，因为它可能含有未申报的芝麻。对芝麻过敏或严重敏感的人如果食用该产品，则有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。该产品在华盛顿、俄勒冈、爱达荷州、蒙大拿州、内华达州、北达科他州、犹他州、怀俄明州和阿拉斯加分销给弗雷德·迈耶、QFC、艾伯森和Safeway门店，以及亚马逊和通过Johnny's Fine Foods下达的在线订单。迄今为止，尚未报告任何疾病。
该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41
此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。
此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。
购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日
来源：www.fda.gov
该产品装在带有绿色盖子的塑料香料瓶中，标有 Johnny's Parmesan Garlic 5 盎司，瓶底采用喷墨打印 BB 04MAR26 0644 19:48 至 21:41
此次召回是在分销商发现含有芝麻的产品的包装上贴有未显示芝麻存在的标签后启动的。
此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。
购买了受影响产品的对芝麻过敏或敏感的顾客不应食用该产品并将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：俄勒冈香料公司
品牌名称：Johnny's
产品召回：帕尔马干酪大蒜调味料
召回原因：未申报的芝麻
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 10 日
来源：www.fda.gov
303
美国田纳西州黎巴嫩西大街 D 船长
5天前 •reported by user-bgtct369 •细节
2024 年 4 月 24 日我几乎可以肯定是煮熟的受污染的油。我呕吐得太多了以至于我正在吐血。
| 症状: 恶心, 发烧, 呕吐, 头痛, 寒战, 出汗
18
由于潜在的未申报过敏原，Savory Fig自愿召回其烘焙食品。此次召回是与纽约州农业和市场部合作进行的，包括可能含有小麦麸质、大豆和/或牛奶的产品。迄今为止，尚未报告与召回相关的疾病。
召回的产品包括 Savory Fig's Donuts、Classic Fired Rolls、抹茶肉桂卷、枫山核桃燕麦烤饼和黑莓面包屑松饼。
对这些过敏原高度敏感的人如果食用这些产品，可能会有发生严重或危及生命的反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
召回的产品包括 Savory Fig's Donuts、Classic Fired Rolls、抹茶肉桂卷、枫山核桃燕麦烤饼和黑莓面包屑松饼。
对这些过敏原高度敏感的人如果食用这些产品，可能会有发生严重或危及生命的反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
2.8K
美国加利福尼亚州莱克伍德坎德尔伍德街 Raising Cane's Chicken Fingers
3周前 •reported by user-txdtg828 •细节
我吃了盒装组合然后出局了三天。我无法进食，头痛持续了一整天而且正在呕吐。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛
1.0K
美国弗吉尼亚州费尔法克斯西奥克斯路 Costco 批发
1周前 •reported by user-xrjp5764 •细节
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：好市多的亚洲饺子。Al Vapor
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：Al vapor Dumplings。过去 8 个小时腹泻太可怕了。昨天（4 月 24 日）下午 2 点消费了。腹泻从晚上 8:30 开始。今天 4 月 26 日上午 11:30 还有
疑似来源：好市多的亚洲饺子。Al Vapor
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：Al vapor Dumplings。过去 8 个小时腹泻太可怕了。昨天（4 月 24 日）下午 2 点消费了。腹泻从晚上 8:30 开始。今天 4 月 26 日上午 11:30 还有
280
ALDI，南卡罗来纳州 9，美国南卡罗来纳州博林斯普林斯
4周前 •reported by user-hrkrw571 •细节
吃了一些饼干味道不错。大约 3-4 小时后我恶心想呕吐。还让我肚子有点痛
| 症状: 恶心, 胃痛
22
美国佛罗里达州墨尔本威克姆北路 Dunkin' 32940
3周前 •reported by user-cknf6442 •细节
吃了半个酸面团早餐三明治，喝了他们吃的油条拿铁咖啡，几个小时过去后我开始感觉很糟糕。不得不下班，不开心。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛
83
美国加利福尼亚州丘拉维斯塔奥泰牧场伯奇路熊猫快车
2周前 •reported by user-xbpkz634 •细节
我订购了 Panda Express chow 主橙子鸡北京坏鸡肉和烤照烧鸡肉，吃完食物几个小时后我出现了严重的胃痛，腹泻好几个小时都停不下来
| 症状: 腹泻, 胃痛, 寒战, 头痛
119
过去 30 天