食品安全报告: Noon Hour Grill, 6930 N Glenwood Ave, Chicago, IL 60626, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年3月18日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：注意到菜单上没有正确披露的动物源性食物，例如鸡蛋。必须披露鸡蛋是按订单烹制的，消费者咨询声明中注明的星号也必须是食品上的星号。优先违反基金会。
36。提供温度计且准确
-评论：不得使用金属茎温度计来测量场所内的食物温度。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有不在原始容器中的散装食品都必须贴上商品通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场目前没有害虫防治日志。上一次服务和服务报告日期为4月24日至19日。必须有执照的害虫防治公司建立服务并提供包含所有必需文档和服务报告的最新日志。优先基金会违规行为 7-38-020 (c) 已发布引文。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：压制的木架在三个隔间的水槽上方，用碎木修理不善。必须更换或修理才能光滑清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸巾或粗麻布袋作为搁置的衬里。表面必须光滑且可清洁。整个厨房都搁置着灰尘、碎屑和杂物。必须清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器和厨师线设备的内部和外部都有食物残渣和过多的油脂。必须清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个后厨房壁橱的地板上都有碎屑，必须清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：注意到菜单上没有正确披露的动物源性食物，例如鸡蛋。必须披露鸡蛋是按订单烹制的，消费者咨询声明中注明的星号也必须是食品上的星号。优先违反基金会。
36。提供温度计且准确
-评论：不得使用金属茎温度计来测量场所内的食物温度。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有不在原始容器中的散装食品都必须贴上商品通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场目前没有害虫防治日志。上一次服务和服务报告日期为4月24日至19日。必须有执照的害虫防治公司建立服务并提供包含所有必需文档和服务报告的最新日志。优先基金会违规行为 7-38-020 (c) 已发布引文。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：压制的木架在三个隔间的水槽上方，用碎木修理不善。必须更换或修理才能光滑清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸巾或粗麻布袋作为搁置的衬里。表面必须光滑且可清洁。整个厨房都搁置着灰尘、碎屑和杂物。必须清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器和厨师线设备的内部和外部都有食物残渣和过多的油脂。必须清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个后厨房壁橱的地板上都有碎屑，必须清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
43
评论
评论