食品安全报告: Park To Shop Supermarket (Hong Kong Market), 520 W 24th Pl, Chicago, IL 60616, USA
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报告日期：2026年3月19日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在储存区域的地板上发现200个或更多老鼠粪便，位于储存托盘后面、下面和周围，沿着墙壁和货架边缘，在销售区包装食品区域的货架上发现粪便，在炒锅旁的烹饪区域地板上发现粪便，在油炸锅底部内部和准备台底层货架上，在小屠宰室的墙边和屠宰区罗非鱼缸旁的地板上发现粪便，在锅炉房地板上也观察到，女厕所洗手池旁的地板上和员工休息室旁的储藏室内，在店内处理设备所在区域的地板上观察到粪便，在用于储存干燥（非冷藏）产品的两个步入式设备内的地板上和沿墙边观察到粪便。指示清洁所有区域并在下周重新检查前让害虫控制公司提供服务。针对害虫和昆虫控制发出优先基础违规7-38-020(a)。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：在鱼类准备区域的暴露洗手池处未发现屏障；指示在水槽侧面安装屏障/防溅罩，因为水槽紧邻清洁和去内脏活鱼的准备台。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁厨房区域油炸锅内部底部以清除粪便和油脂。指示清洁厨房区域的所有储存货架和准备台。指示清洁步入式冷却器内生锈的货架。指示清洁销售区观察到老鼠粪便的货架。
51. 管道安装；适当的回流防止装置
- 评论：观察到男厕所第一个隔间缺少马桶座圈；指示在需要时更换马桶座圈。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁所有烹饪设备、处理设备、销售区储存货架和储存区域下面、周围和后面的地板。指示根据需要清洁步入式冷却器内的墙壁和天花板以清除霉菌样物质。指示清洁步入式设备内的风扇罩以清除灰尘。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到男厕所一个马桶后面的墙面装饰条松动；指示在需要时重新固定。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在储存区域的地板上发现200个或更多老鼠粪便，位于储存托盘后面、下面和周围，沿着墙壁和货架边缘，在销售区包装食品区域的货架上发现粪便，在炒锅旁的烹饪区域地板上发现粪便，在油炸锅底部内部和准备台底层货架上，在小屠宰室的墙边和屠宰区罗非鱼缸旁的地板上发现粪便，在锅炉房地板上也观察到，女厕所洗手池旁的地板上和员工休息室旁的储藏室内，在店内处理设备所在区域的地板上观察到粪便，在用于储存干燥（非冷藏）产品的两个步入式设备内的地板上和沿墙边观察到粪便。指示清洁所有区域并在下周重新检查前让害虫控制公司提供服务。针对害虫和昆虫控制发出优先基础违规7-38-020(a)。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：在鱼类准备区域的暴露洗手池处未发现屏障；指示在水槽侧面安装屏障/防溅罩，因为水槽紧邻清洁和去内脏活鱼的准备台。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁厨房区域油炸锅内部底部以清除粪便和油脂。指示清洁厨房区域的所有储存货架和准备台。指示清洁步入式冷却器内生锈的货架。指示清洁销售区观察到老鼠粪便的货架。
51. 管道安装；适当的回流防止装置
- 评论：观察到男厕所第一个隔间缺少马桶座圈；指示在需要时更换马桶座圈。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁所有烹饪设备、处理设备、销售区储存货架和储存区域下面、周围和后面的地板。指示根据需要清洁步入式冷却器内的墙壁和天花板以清除霉菌样物质。指示清洁步入式设备内的风扇罩以清除灰尘。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到男厕所一个马桶后面的墙面装饰条松动；指示在需要时重新固定。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 11 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在托盘之间和托盘上的后方干燥存储区观察到大约 80 只老鼠粪便。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到肉类准备区的洗手槽有泄漏。已指示负责人进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有有盖的容器。指示负责人提供有盖的容器并进行维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在托盘之间和托盘上的后方干燥存储区观察到大约 80 只老鼠粪便。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到肉类准备区的洗手槽有泄漏。已指示负责人进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有有盖的容器。指示负责人提供有盖的容器并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 5 月 12 日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在洗手间附近壁橱的公用事业水槽里没有发现回流装置；必须在公用事业水槽安装回流装置。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在所有烹饪设备下清洁厨房区域的地板并进行维护。指示清理肉类研磨室的墙壁和天花板。
资料来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在洗手间附近壁橱的公用事业水槽里没有发现回流装置；必须在公用事业水槽安装回流装置。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在所有烹饪设备下清洁厨房区域的地板并进行维护。指示清理肉类研磨室的墙壁和天花板。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：场所内有啮齿动物的证据。在以下区域发现了 270 只老鼠粪便：员工休息室旁的储藏室的地板上、地板上的锅炉房、销售楼层存放大米的过道架子之间、销售楼层酱汁对面的架子上、蓝色精灵机器上、地板上大型农产品冷却器旁边的角落里、垃圾压实机后面和侧面的地板上在远处的后方储藏区，其他干货存放的地方。在下周重新检查之前，必须清理所有受影响区域并让害虫防治公司提供服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在洗手间附近壁橱的公用事业水槽处没有发现回流装置；必须在公用事业水槽安装回流装置。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个补偿水槽农产品区的水龙头颈没有延伸到水槽的所有隔间；被指示安装更长的水龙头脖子。（水槽用于冲洗水槽一个隔间中的农产品）。观察到屠夫区裸露的手水槽的 p 型疏水阀漏水；被指示修复 p 陷阱的泄漏处。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到门口杂货店内包装食品商店的天花板上有泄漏；被指示修复泄漏处。经理表示计划对其进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁设备下厨房区域的地板以清除积水。在观察到粪便的所有区域清洁地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在大型商店的包装杂货店区域观察到有水渍的天花板瓷砖；需要时更换。观察到员工休息室里有水渍的天花板瓷砖；必要时更换瓷砖。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：场所内有啮齿动物的证据。在以下区域发现了 270 只老鼠粪便：员工休息室旁的储藏室的地板上、地板上的锅炉房、销售楼层存放大米的过道架子之间、销售楼层酱汁对面的架子上、蓝色精灵机器上、地板上大型农产品冷却器旁边的角落里、垃圾压实机后面和侧面的地板上在远处的后方储藏区，其他干货存放的地方。在下周重新检查之前，必须清理所有受影响区域并让害虫防治公司提供服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在洗手间附近壁橱的公用事业水槽处没有发现回流装置；必须在公用事业水槽安装回流装置。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个补偿水槽农产品区的水龙头颈没有延伸到水槽的所有隔间；被指示安装更长的水龙头脖子。（水槽用于冲洗水槽一个隔间中的农产品）。观察到屠夫区裸露的手水槽的 p 型疏水阀漏水；被指示修复 p 陷阱的泄漏处。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到门口杂货店内包装食品商店的天花板上有泄漏；被指示修复泄漏处。经理表示计划对其进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁设备下厨房区域的地板以清除积水。在观察到粪便的所有区域清洁地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在大型商店的包装杂货店区域观察到有水渍的天花板瓷砖；需要时更换。观察到员工休息室里有水渍的天花板瓷砖；必要时更换瓷砖。
来源：chicago.gov
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