Redz Belizean Restaurant, 7605 N Paulina St, Chicago, IL 60626, USA
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报告日期：2022年3月17日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在前面厨房准备区的洗手槽上没有观察到洗手标志。指示在整个机构的所有洗手槽上张贴洗手标牌。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到在清洗餐具时，三个隔间的水槽没有使用氯或四元化学消毒剂。优先违规 7-38-025。审查了适当的卫生方法。引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间，擦拭布必须放在干净的容器中，并装有消毒液。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到干净的餐具悬挂在三个隔间水槽的脏洗手盆上方。必须妥善存放在干净的地方。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到花盆太大，无法在三个隔间的水槽里清洗、冲洗和消毒。没有针对上述方法的书面程序。必须提供。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：现场没有观察到氯消毒剂的氯化学试纸。优先违规基金会 7-38-005。必须提供氯化学试纸。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到脏散装食品容器。— 立式搅拌机的外部有包裹的食物残渣。— 装有食物碎片的箱式冰柜内部。必须清洁和维护所有物品。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到通往垃圾区和垃圾区的整个后行道上堆积的木材、建筑材料、纸板箱。必须拆除房屋并保持房屋清洁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到未使用的设备，例如后行道上的烤架。必须移除。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施的水损坏了天花板。指示用灰尘和碎屑更换。— 整个杂物间的地板。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的机械通风无法运行。必须修复。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有芝加哥市认证的食品经理都没有过敏原培训或证书。必须提供。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在前面厨房准备区的洗手槽上没有观察到洗手标志。指示在整个机构的所有洗手槽上张贴洗手标牌。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到在清洗餐具时，三个隔间的水槽没有使用氯或四元化学消毒剂。优先违规 7-38-025。审查了适当的卫生方法。引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：两次使用之间，擦拭布必须放在干净的容器中，并装有消毒液。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到干净的餐具悬挂在三个隔间水槽的脏洗手盆上方。必须妥善存放在干净的地方。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到花盆太大，无法在三个隔间的水槽里清洗、冲洗和消毒。没有针对上述方法的书面程序。必须提供。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：现场没有观察到氯消毒剂的氯化学试纸。优先违规基金会 7-38-005。必须提供氯化学试纸。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到脏散装食品容器。— 立式搅拌机的外部有包裹的食物残渣。— 装有食物碎片的箱式冰柜内部。必须清洁和维护所有物品。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到通往垃圾区和垃圾区的整个后行道上堆积的木材、建筑材料、纸板箱。必须拆除房屋并保持房屋清洁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到未使用的设备，例如后行道上的烤架。必须移除。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施的水损坏了天花板。指示用灰尘和碎屑更换。— 整个杂物间的地板。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的机械通风无法运行。必须修复。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有芝加哥市认证的食品经理都没有过敏原培训或证书。必须提供。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 10 月 19 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：注意到在检查时没有遵循新规范和准则的现场员工健康政策。被指示始终对现场每位员工的保单进行验证。优先基金会 #7 -38-010。没有发布引文
37.正确贴标签的食物；原装容器
-评论：需要在蒸汽桌下为干粮容器贴上通用名称的标签
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的所有擦拭布必须放在容器中，并在两次使用之间使用消毒液。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在进入式冷却器的两扇门上使用胶带作为维修手段。取下更换损坏的手柄。表面必须光滑且可清洁。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的提升工具，包括在准备表顶部
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域破损的地板塑料瓷砖，移除并更换。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未从 3-3-20 得到纠正，报告 #2363153 #53）5-501。17 注意到内部的洗手间有垃圾桶，没有盖子。#55) 6-501。12 指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。) 6-501。12 指示详细清洁和维护墙底和架子下面的地板，尤其是准备区的烹饪设备下方和后热水箱室内。#56) 4-202。污垢和油脂积聚在内部、管道/管道上以及排气罩和烹饪设备上方的过滤器的边缘。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。优先基金会违规：7-42-090，未发出引文
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：注意到在检查时没有遵循新规范和准则的现场员工健康政策。被指示始终对现场每位员工的保单进行验证。优先基金会 #7 -38-010。没有发布引文
37.正确贴标签的食物；原装容器
-评论：需要在蒸汽桌下为干粮容器贴上通用名称的标签
41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的所有擦拭布必须放在容器中，并在两次使用之间使用消毒液。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在进入式冷却器的两扇门上使用胶带作为维修手段。取下更换损坏的手柄。表面必须光滑且可清洁。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的提升工具，包括在准备表顶部
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域破损的地板塑料瓷砖，移除并更换。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未从 3-3-20 得到纠正，报告 #2363153 #53）5-501。17 注意到内部的洗手间有垃圾桶，没有盖子。#55) 6-501。12 指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。) 6-501。12 指示详细清洁和维护墙底和架子下面的地板，尤其是准备区的烹饪设备下方和后热水箱室内。#56) 4-202。污垢和油脂积聚在内部、管道/管道上以及排气罩和烹饪设备上方的过滤器的边缘。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。优先基金会违规：7-42-090，未发出引文
资料来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，Pays Gourmand® 纳沙泰尔AOP 200g奶酪的分销商Aldi已自愿启动召回。该产品销往法国各地的各个地区。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。
召回的商品是 Pays Gourmand® Neufchátel AOP 200 克奶酪，GTIN 为 26064857，批号为 210224FP5。该产品的最佳保质期为2024年4月21日，并以200克的包装出售。该产品于 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 9 日发售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是 Pays Gourmand® Neufchátel AOP 200 克奶酪，GTIN 为 26064857，批号为 210224FP5。该产品的最佳保质期为2024年4月21日，并以200克的包装出售。该产品于 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 9 日发售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与Les Delices de l'Italie合作，已发出警告，称该公司出售的各种预制菜肴和酱汁中存在未申报的过敏原。这些商品可能含有小麦、大豆、芝麻、亚硫酸盐或坚果，这些物质未在标签上列出。本警告所涉产品在位于加拿大魁北克省特雷博讷市Chemin Gascon1676号的机构以及位于蒙特利尔魁北克省圣伦纳德拉夫雷奈街8405号的机构出售（Les Délices Lafrenaie）。到目前为止，尚未报告与食用这些产品有关的过敏反应。
有关产品包括 “肉丸小牛肉番茄酱”、“玫瑰千层面”、“茄子帕尔马干酪”、“带肉的千层面”、“玫瑰酱”、“肉酱” 和 “番茄酱”。商品的尺寸、批次和 UPC 各不相同，所有标签上未注明过敏原的批次都会受到影响。酱汁装在透明的塑料容器中，而其他产品则包装在盖有透明塑料盖的金属托盘中。这些产品可能是冷冻或冷藏出售的。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果过敏症患者在不知不觉中食用了含有未申报过敏原的食物，他们可能会出现过敏反应。症状可以从轻度（例如荨麻疹或胃部不适）到严重（例如呼吸困难或过敏反应）不等，后者可能危及生命。如果出现严重反应，必须立即就医。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
有关产品包括 “肉丸小牛肉番茄酱”、“玫瑰千层面”、“茄子帕尔马干酪”、“带肉的千层面”、“玫瑰酱”、“肉酱” 和 “番茄酱”。商品的尺寸、批次和 UPC 各不相同，所有标签上未注明过敏原的批次都会受到影响。酱汁装在透明的塑料容器中，而其他产品则包装在盖有透明塑料盖的金属托盘中。这些产品可能是冷冻或冷藏出售的。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果过敏症患者在不知不觉中食用了含有未申报过敏原的食物，他们可能会出现过敏反应。症状可以从轻度（例如荨麻疹或胃部不适）到严重（例如呼吸困难或过敏反应）不等，后者可能危及生命。如果出现严重反应，必须立即就医。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
13
美国乔治亚州海恩斯维尔州道 84 号 Popeyes 路易斯安那厨房
3周前 •reported by user-vhgw3441
我订购了 2 份鸡肉餐和 6 个鸡翼。吃完了 2 块鸡肉和薯条之后。我开始胃不好，还有严重的呕吐和腹泻。已经是第二天了，我仍然有同样的症状。我可能中毒了或者鸡肉中毒了沙门氏菌中毒。我甚至没吃掉那六个翅膀。
32
总部位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣卢克路6630号的魁北克公司Traiteur La Marguerite已宣布召回各种沙拉酱和哈里拉汤，原因是未申报存在小麦（麸质）、鸡蛋和亚硫酸盐。此次召回是与农业、渔业和食品部以及蒙特利尔市食品检验司合作宣布的。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
受影响的产品是：
-香醋（亚硫酸盐）/16 盎司
-亚洲沙拉酱（小麦和亚硫酸盐）/16 盎司
-凯撒酱（鸡蛋和亚硫酸盐）/16 盎司
-Harira 汤（鸡蛋和小麦）/Unitary
这些产品的所有批次都被召回，这些产品的标签上没有提及过敏原。沙拉酱装在带金属盖的玻璃瓶中，而汤则装在透明的塑料容器中。这些产品以冷藏方式出售，仅在 Traiteur La Marguerite 机构出售。
建议对小麦、鸡蛋或亚硫酸盐过敏的人，或患有乳糜泻或其他因摄入麸质引起的疾病的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
受影响的产品是：
-香醋（亚硫酸盐）/16 盎司
-亚洲沙拉酱（小麦和亚硫酸盐）/16 盎司
-凯撒酱（鸡蛋和亚硫酸盐）/16 盎司
-Harira 汤（鸡蛋和小麦）/Unitary
这些产品的所有批次都被召回，这些产品的标签上没有提及过敏原。沙拉酱装在带金属盖的玻璃瓶中，而汤则装在透明的塑料容器中。这些产品以冷藏方式出售，仅在 Traiteur La Marguerite 机构出售。
建议对小麦、鸡蛋或亚硫酸盐过敏的人，或患有乳糜泻或其他因摄入麸质引起的疾病的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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加拿大安大略省多伦多布洛尔街西 Wingstop
3周前 •reported by user-frpxq562
昨天 Wingstop 我吃了无骨韩式烧烤和巫毒薯条
几个小时后，我的腹部出现了剧烈的抽筋，那时一切都开始从我身上爆炸出来。TMI 但我不在乎 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋
几个小时后，我的腹部出现了剧烈的抽筋，那时一切都开始从我身上爆炸出来。TMI 但我不在乎 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋
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由于消费者抱怨漂浮颗粒，Waiakea Bottling Inc自愿召回其夏威夷火山水。此次召回仍在进行中，影响了美国多个州。该产品已在宾夕法尼亚州、马里兰州、新泽西州、密歇根州、德克萨斯州、佛罗里达州、北卡罗来纳州、乔治亚州和科罗拉多州分销。此次召回影响了该产品的3850箱。
召回的产品是 Waiakea 夏威夷火山水天然碱性电解质深井水，容量为 1.0 升（33.8 液体盎司）。UPC 为 8 56652 00600，批次代码为 WB123275 和 WB123276。此次召回于2023年11月28日启动，目前仍在进行中。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
召回的产品是 Waiakea 夏威夷火山水天然碱性电解质深井水，容量为 1.0 升（33.8 液体盎司）。UPC 为 8 56652 00600，批次代码为 WB123275 和 WB123276。此次召回于2023年11月28日启动，目前仍在进行中。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
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美国德克萨斯州阿灵顿东前街 Hurtado 烧烤
1周前 •reported by user-gqrnx883
去了 Hurtado 烧烤。买了拉猪肉、胸肉、豆子、通心粉和奶酪以及玉米面包。大约 7 小时后出现了剧烈的胃痛和腹泻。每隔一小时左右就会有另一波浪潮来袭。持续了大约 12 个小时。还有另外 2 个人吃了不同的东西，我们都有完全相同的症状。
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美国食品药品监督管理局（FDA）已要求Sammy's Milk发出警告，不要将其山羊奶幼儿配方奶粉用作婴儿配方奶粉，因为FDA担心该配方奶粉可能不符合FDA对婴儿配方奶粉的所有要求，并且可能不安全，并且在用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。这些担忧是在本周与美国食品药品管理局举行的会议上向Sammy's Milk提出的，该会议确定了Sammy's Milk网站和社交媒体平台上的陈述，这些陈述可以解释为表明该产品可供婴儿安全食用。
Sammy's Milk想强调的是，正如其包装和网站上明确指出的那样，其产品是专门为12至36个月的儿童配制的。有争议的产品仅在网上发售，批号为 SD348，“最佳截止日期” 为2025年8月。
该公司表示，该产品为幼儿提供了营养选择，但他们不建议12个月以下的婴儿使用山羊奶幼儿配方奶粉。如果您将我们的产品喂给婴儿，他们建议停止喂养，因为 FDA 担心它不符合 FDA 对婴儿配方奶粉的所有要求，并且可能不安全，用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。
如果在婴儿中使用本产品时出现任何问题，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Sammy's Milk
品牌名称：Sammy's Milk
产品召回：山羊奶幼儿配方奶粉
召回原因：产品用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 18 日
来源：www.fda.gov
Sammy's Milk想强调的是，正如其包装和网站上明确指出的那样，其产品是专门为12至36个月的儿童配制的。有争议的产品仅在网上发售，批号为 SD348，“最佳截止日期” 为2025年8月。
该公司表示，该产品为幼儿提供了营养选择，但他们不建议12个月以下的婴儿使用山羊奶幼儿配方奶粉。如果您将我们的产品喂给婴儿，他们建议停止喂养，因为 FDA 担心它不符合 FDA 对婴儿配方奶粉的所有要求，并且可能不安全，用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。
如果在婴儿中使用本产品时出现任何问题，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Sammy's Milk
品牌名称：Sammy's Milk
产品召回：山羊奶幼儿配方奶粉
召回原因：产品用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 18 日
来源：www.fda.gov
303
由于存在原产于墨西哥和中美洲的有毒植物黄夹竹桃，世界绿色营养公司宣布扩大其2024年1月12日的召回范围，将GREEN ELV NUTRITION品牌Elv Control草本补充剂90粒胶囊包括在内。该产品仅通过授权分销商出售，不能通过电子商务平台或实体商店出售，因为World Green Nutrition不通过这些方式进行销售，也不是授权的销售渠道。迄今为止，该公司尚未收到与食用该产品有关的疾病报告；但是，在美国食品和药物管理局发现该产品含有黄夹竹桃之后开始召回市场。
为了便于识别相关产品，请注意，它装在白色容器中；蓝色盖子；并标有该批次的标记：N1082701（EXP：050328）、GESPM240622（EXP：071324）、GESPM300622（EXP: 071324）、GESPM050722（EXP: 071324）、190620230009B（EXP: 061928）、190620231573678B（EXP: 061928）、190620231573678B（EXP: 061928）: 062828) 和 280620231573678BA（EXP: 062828）。
消费者应停止食用召回的产品。购买了召回的批量ELV Control草本补充剂90粒胶囊的消费者可以将其退回购买地点，以换取该公司销售的另一种产品的换货。有疑问的消费者可以联系该公司。
食用黄夹竹桃会对神经、胃肠道和心血管健康造成严重甚至致命的不利影响。症状可能包括恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛、心脏变化、心律失常等。
如果您在食用本产品后出现上述症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：世界绿色营养有限公司
品牌名称：Green ELV Nutrition
产品召回：Elv Control 草本补充剂
召回原因：产品含有黄夹竹桃。
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 4 日
来源：www.fda.gov
为了便于识别相关产品，请注意，它装在白色容器中；蓝色盖子；并标有该批次的标记：N1082701（EXP：050328）、GESPM240622（EXP：071324）、GESPM300622（EXP: 071324）、GESPM050722（EXP: 071324）、190620230009B（EXP: 061928）、190620231573678B（EXP: 061928）、190620231573678B（EXP: 061928）: 062828) 和 280620231573678BA（EXP: 062828）。
消费者应停止食用召回的产品。购买了召回的批量ELV Control草本补充剂90粒胶囊的消费者可以将其退回购买地点，以换取该公司销售的另一种产品的换货。有疑问的消费者可以联系该公司。
食用黄夹竹桃会对神经、胃肠道和心血管健康造成严重甚至致命的不利影响。症状可能包括恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛、心脏变化、心律失常等。
如果您在食用本产品后出现上述症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：世界绿色营养有限公司
品牌名称：Green ELV Nutrition
产品召回：Elv Control 草本补充剂
召回原因：产品含有黄夹竹桃。
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 4 日
来源：www.fda.gov
303
Sprouts 农贸市场，百老汇 3035 号，加利福尼亚州奥克兰 94611，美国
4周前 •reported by user-pbvyb372
Local Hive Nor Cal Raw 和 Unfered Honey，食用后出现极端的胃肠道
| 症状: 腹泻, 煤气
381
过去 30 天