食品安全报告: Taco Stand - Aragon Ballroom, 1106 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
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报告日期：2021 年 7 月 19 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：洗手碗和洗手水槽没有提供洗手标志。指示提供
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：主酒吧区域的披萨服务区（酒吧西侧）需要安装额外的洗手水槽。优先基础：7-38-030 (c) 未发出引文
36.提供温度计并准确
-评论：现场没有提供干温计来检查食物温度（披萨饼）。指示提供。优先违反基金会的行为：7-38-005，没有发出引文
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：餐饮艺术家房（三楼）的三隔间水槽和洗手之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于提升的原木，东边酒吧的三隔层水槽，二楼（电梯酒吧），酒吧洗手水槽后面的原木，原木柜在整个第一层品牌绑定。指示更换原木并提供易于清洁的材料。
50。可用热水和冷水；足够的压力
-评论：无法在所有洗手水槽中保持热水：水温为 71. 6f 至 77. 5f，三室水槽热水温度为 87. 5f 至 89. 7f。洗手间内洗脸盆的温度为 77. 8f 至 78. 4f。通过混合阀或组合水龙头，指示经理洗手水槽的适当热水温度必须至少为 100. 0f 或更高。3 室水槽的热水温度必须至少为 110. 0f 才能正确清洗、冲洗和消毒器具和设备。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察 3 个隔间水槽需要水槽塞子。将流行枪支架重新安置在酒吧区三隔层水槽上方的酒吧柜台下。…
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：洗手碗和洗手水槽没有提供洗手标志。指示提供
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：主酒吧区域的披萨服务区（酒吧西侧）需要安装额外的洗手水槽。优先基础：7-38-030 (c) 未发出引文
36.提供温度计并准确
-评论：现场没有提供干温计来检查食物温度（披萨饼）。指示提供。优先违反基金会的行为：7-38-005，没有发出引文
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：餐饮艺术家房（三楼）的三隔间水槽和洗手之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于提升的原木，东边酒吧的三隔层水槽，二楼（电梯酒吧），酒吧洗手水槽后面的原木，原木柜在整个第一层品牌绑定。指示更换原木并提供易于清洁的材料。
50。可用热水和冷水；足够的压力
-评论：无法在所有洗手水槽中保持热水：水温为 71. 6f 至 77. 5f，三室水槽热水温度为 87. 5f 至 89. 7f。洗手间内洗脸盆的温度为 77. 8f 至 78. 4f。通过混合阀或组合水龙头，指示经理洗手水槽的适当热水温度必须至少为 100. 0f 或更高。3 室水槽的热水温度必须至少为 110. 0f 才能正确清洗、冲洗和消毒器具和设备。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察 3 个隔间水槽需要水槽塞子。将流行枪支架重新安置在酒吧区三隔层水槽上方的酒吧柜台下。…
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Taco Stand - Aragon Ballroom, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA
7 年前 •reported by user-pypp5216 • 细节
Me and my friends stopped at the taco stand underneath the train tracks in front of the Aragon ballroom the night of the Muse concert. We all got severe food poisoning.
| 症状: 腹泻, 发烧, 呕吐
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