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报告日期:2024 年 7 月 25 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的情况。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的证书。优先基金会 7-38-012。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在现场观察到没有原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书,也没有张贴供公众查看。指示务必在现场备有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的证书,并随时张贴供公众查看。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 人观察到食物准备区的地板上有轻微的食物和油脂残留物。已指示清洁。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13 观察到没有提供过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源:chicago.gov

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监管报告

Wingstop,2344 W Cermak Rd,伊利诺伊州芝加哥

2年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2023 年 3 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:发现洗手水槽的水温介于 82. 3f-89f 之间,位于员工和客户的男女洗手间里。指示经理提供的最低热水温度为 100 华氏度。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

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