食品安全报告：Ankari 51, 939 N 联邦高速公路, 佛罗里达州好莱坞 33020, 33020, 美国。

939 North Federal Hwy, Hollywood, 33020 Florida, United States

关闭日期：2021 年 10 月 6 日

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到 10 个啮齿动物粪便在 Line 翻盖顶冷却器旁边的准备桌的下方架子里，同一单元的底部架子上有 10 个啮齿动物粪便。这个单位没有储存任何食物。观察到员工厕所外储物区的地板上有 12 只啮齿动物粪便。在同一个储存区域，观察到 15 只啮齿动物粪便，沿着纸质货物存储架和胸部冰柜之间的墙壁上有 15 只鼠粪。在后面储藏室观察到北侧有 5 个啮齿动物粪便，在啤酒和苏打水储藏架下，南侧有 8 个粪便，小物品储藏架下有 8 个粪便。
高优先级-熟猪肉在 15 秒内没有达到 145 华氏度的最低内部温度。
高优先级-生动物食品存储在或与未洗过的农产品一起存储。
高优先级-根据储存在冰箱中的最低要求烹饪温度而不能正确分离生动物食品-并非所有产品都是商业包装的。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。

资料来源：佛罗里达州卫生部