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相关报告

疑似食物中毒。症状:发烧、胃痛、发冷
疑似来源:生菠菜鸡
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:4 个人 | 症状: 发烧, 胃痛, 寒战 少看
786


2024 年 3 月 19 日星期二我和女朋友共进午餐,两餐之间唯一不同的是我吃的十几只生牡蛎。我从星期三下午开始腹泻,周四凌晨 4 点左右真的生病了,有严重的腹泻,然后是呕吐、严重的身体疼痛和发冷。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战 少看
321


报告日期:2024 年 3 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理应始终在现场。违反优先基金会的行为

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理应始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单上没有观察到星号、提醒或披露信息,说明哪些动物源性食物是生吃、未煮熟或按单煮熟的。指示在菜单中添加星号、提醒和披露信息,说明哪些动物源性食物是生吃、未煮熟或按单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

36。提供温度计且准确
-评论:在场所没有观察到金属茎温度计。被指示在现场提供金属茎温度计,以确保达到和维持食物温度。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到一楼准备区域的大米装在没有标签的容器里。未装在原始容器中的指示食物应贴上通用食品名称。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到高温洗碗机中洗涤溶液的温度不当,为 130 华氏度。被指示修复喷雾型餐具清洗液中的高温洗碗机洗涤液,这些洗碗机使用热水对固定架子进行消毒,双温机器的温度不得低于 150 华氏度。违反优先基金会的行为。引文发布于 7-38-025

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:没有观察到不可逆的温度指示器可供测量 餐具和其他餐具的表面温度。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到场所内没有热自来水。观察到地下室洗手水槽的水温为91.2华氏度,三个隔间水槽的水温为105.2华氏度。在检查结束之前,现场修复了热水,观察到了 3 个隔间水槽 111. 3f 和准备洗手水槽 101. 5f 处的热水温度。违反优先权的行为 7-38-030 (c),引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流设备... 查看更多
-评论:无法在酒吧区的意式浓缩咖啡机上找到防回流装置。已指示在意式浓缩咖啡机上安装防回流装置,以便于定位和维修。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到芝加哥市认证餐饮服务经理的过敏原培训。被指示为所有持有芝加哥市认证餐饮服务经理证书的员工提供过敏原培训。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:在 2023 年 2 月 27 日的检查报告 #2571746 中观察到的先前核心违规行为未得到纠正。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。现场未提供食物处理者认证。设施必须确保所有没有城市经理认证的员工都必须获得有效的食物处理员认证

来源:chicago.gov
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1.6K


我吃了一个双层芝士汉堡,可能还没煮熟,在过去的 10 个小时里我一直在处理呕吐和腹泻的问题...我的食物中毒来自这个地方的麦当劳。 | 症状: 腹泻, 呕吐 少看
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3 月 26 日我在多米诺骨牌度过了一个愉快的夜晚,放松地吃馅饼...但是后来我嘴唇肿胀了好几次吐了我告诉他们我对黑橄榄过敏然后我从披萨里咬了一口品尝了哦忘记告诉你我在医院写这篇文章据医生说我会住院好几个晚上 少看


疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:STOUFFER'S Lasagna
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛 少看


晚上 8 点我从 Wawa on Millenia 订购了俱乐部三明治作为晚餐。我回家时在晚上 8 点 30 分左右吃了。凌晨 3 点左右我的胃开始疼我腹泻了一个小时冷汗和恶心。那是我那天晚上唯一吃的东西我希望我从来没有吃过 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛 少看


疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:冷烤鸡肉
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:我不确定是否应该去急诊室。我有肠道问题,正在为他们服药。它们可能会使问题复杂化,一旦消化,问题可能会得到解决。我吃的东西都要小心。我以为鸡肉是个不错的选择。它已送达。留在我门外。还是很冷。可能还不够冷第一天晚上我没问题就吃了。但是第二天晚上它给了我中毒的症状。我不知道天热了多少天。而且我不知道它是怎么冷却的。 少看


最近有趣的报告

由于位于纽约奥尼达县的Big Brook Farm的生牛奶中可能存在单核细胞增生李斯特菌污染,纽约州农业和市场部发布了消费者警报。迄今为止,纽约州农业和市场部尚未报告任何与该产品相关的疾病。

该部检查员采集的牛奶样本被发现受单核细胞增生李斯特菌污染。2024年3月13日,该生产商被告知了初步的阳性测试结果。2024年3月18日完成的进一步实验室测试证实了生牛奶样本中存在单核细胞增生李斯特菌。现在,该生产商被禁止出售生牛奶,直到随后的抽样表明该产品不含有害细菌。

单核细胞增生性李斯特菌是一种可导致利斯特菌病的细菌,这是一种严重的感染,对幼儿、老人、癌症患者和其他免疫系统较弱的人尤其危险。它还可能导致孕妇流产和死产。值得注意的是,生牛奶不能提供巴氏杀菌保护,巴氏杀菌是杀死导致多种疾病和疾病的细菌的过程。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:agriculture.ny.gov 少看
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魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔市食品检验局和Produits Eden公司合作,召回了预制肉馅卷饼。此次召回是由于未申报的鸡蛋存在,对鸡蛋过敏的消费者构成了风险。这个问题是在MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。该公司目前正在召回这些产品。应该注意的是,到目前为止,没有向MAPAQ报告过与食用这些食物相关的过敏反应病例。

召回的商品是由 Produits Eden 准备和销售的肉馅卷饼。肉馅卷饼是用覆盖有透明塑料薄膜的塑料托盘出售的。具体详情包括品牌名称 “Produits Eden”、未指定尺寸/重量、未提供批次详情、未提供 UPC 以及未提及最佳截止日期。尚未说明召回产品的确切数量。

召回的肉馅卷饼:
-菠菜肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回:所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-鸡肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回:所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-三个奶酪肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回:所有批次均未标明含有鸡蛋的批次

请勿食用您过敏或敏感的召回商品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应;也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给购买它的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:quebec.ca 少看
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我在好市多购买有机鸡肉。我当天煮了鸡肉 2 位家庭成员但我自己病得很重我还有一个
未煮过的鸡肉袋子里即使冷冻也充满了空气 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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周五傍晚在 Kwik Trip #104 停留。购买了他们包装好的蟹肉沙拉、面包、冰淇淋以及其他食物。我们很快就用螃蟹沙拉做了三明治。我丈夫有 3 个,我有一个。我们还分享了大自然的触感 maplenut 冰淇淋。几个小时之内,我丈夫开始感到 “不寻常”,并认为可能是他吃得太多了。不久,他突然出现腹泻,然后出现几次恶心和呕吐,随后出现寒战和低度发烧。进食后大约 12 小时后,他又出现了呕吐发作。我有更多的腹泻和一次呕吐发作,伴有寒战、身体疼痛和间歇性低度发烧。因为我丈夫吃了三个蟹肉沙拉三明治而我只吃了一个,这使我们相信这就是他的症状更加严重的原因。24 小时后,我们有时还会出现一些胃肠道抽筋和腹泻,还有一些疼痛和低度发烧。 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、抽筋
疑似来源:Ashoka Matar Paneer
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 抽筋 少看
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3 月 1 日爆米花虾食物确实有异味
呕吐恶心腹泻。昨天整天都在呕吐 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:椒盐脆饼、辣片
发作:马上
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:不 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:葡萄
发作:马上
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋 少看
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过去 30 天