报告人
监管报告
食品安全报告：Bree's Thai Rice & Noodle, 5306 S Central Ave, Chicago, Il, USA。
1周前 •source chicago.gov
Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2026年2月20日47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到后部准备区域冷藏保温设备缺少把手。指示负责人更换和维护。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到报告2589650（日期：2024年2月15日）中的先前核心违规未纠正，如下所示；44-观察到后部储存区域的盘子未倒置存放。指示负责人将所有餐具倒置存放以防止污染。55-观察到隔间水槽下的踢脚板剥落。指示负责人修理和维护。55-观察到胸式冷冻柜后面西墙有洞。指示负责人修理和维护。指示负责人使先前的违规符合要求并维护。优先基础7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
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