报告人
Chicago, 60626 Illinois, United States
报告日期：2026年2月10日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：在场所内未发现芝加哥市卫生管理员。已开具传票。必须提供。
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在处理TCS食品时在场所内未发现芝加哥市卫生管理员。（处理生鸡肉、凉拌卷心菜等）优先基础。已开具传票。7-38-012。必须提供。
37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：发现散装食品无标签。（面粉、糖等）必须标记散装食品。
40. 个人清洁
- 评论：食品处理人员未佩戴头发约束/胡须约束。必须提供。
48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：未发现3隔间水槽的化学测试套件。优先基础。已开具传票。7-38-005。必须提供。
57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：食品处理人员无食品处理培训/证书。必须提供。
来源：chicago.gov
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