报告人
Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2026年2月19日16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内部整体有黑色霉菌样物质。同时在冰盾上也发现了该物质。指示清洁、消毒和维护。制冰机用于人类消费。优先基础违规7-38-005，已开具传票
33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 评论：观察到冰箱温度不当，为52.7华氏度。检查时该设备为空且未使用。已在设备上放置检查保留标签。请阅读标签移除的评论。必须将冷藏食品保持在41.0华氏度或以下。优先级7-38-005，未开具传票
来源：chicago.gov
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