报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
检查人员发现了一起重大食品安全违规事件，涉及即食冷藏食品缺少必要的日期标签或标签不正确。约75磅或更多的食品受到影响，包括凤尾鱼、蟹饼、烤洋葱、分量鸡肉、熟食肉类、豆类、鹰嘴豆泥和鳄梨酱。负责人自愿丢弃了这些食品，并被开具了违规通知单。检查人员还在酒吧、洗碗区、早餐服务区和用餐区以及备餐区附近的走廊等区域发现了约35只或更多的小型活体黑蝇。其他维护问题包括排水口附近地板、设备下方、冷却装置和备餐台上存在食物残渣和油脂堆积。
报告日期：2026年7月23日
来源：chicago.gov
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